Šalát s morskými riasami a hubami

Šalát s morskými riasami a hubami

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Morské riasy (suché)	10 g
Nakladané uhorky (malé, tvrdé)	3 ks
Petržlen (zeleň)	5 vetvičiek
Huby (hliva ustricová, šampiňóny)	150 g
červená cibuľa	1 \ 2ks.
Olivový olej	2. l.
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Kapustu zalejte veľkým množstvom teplej vody a nechajte 10 minút pôsobiť. Čas, ktorý budete venovať príprave a krájaniu jedla, bude stačiť na to, aby sa namočil.
• Varte huby, nakrájajte na prúžky.
• Uhorky nakrájame na pásiky.
• Nakrájajte petržlenovú vňať.
• Cibuľu nakrájame na pol krúžky.
• Všetky suroviny zmiešame a podľa chuti okoreníme.
• Podávame s ražným chlebom.
• Šalát „z toho, čo to bolo“. Ukázalo sa to vynikajúce a harmonické.)

[Imelo]

Áno, nemôžete zakázať žiť krásne! Ty vieš ako Imelo„„ z čoho “boli cukríky na varenie!
A čo je najdôležitejšie, na náš brazílsky spôsob - tenký chlieb a veľa šalátu!

Ďakujem, Vasya! Môžeme povedať, že protikrízový šalát sa ukázal!

[Ksyusha]

Ksyusha, a ak si dáte mrazené lesné huby?

Nataša, akékoľvek huby sú možné, iba mrazené lesné huby (ak nie sú prasiatka), zdá sa mi, vyvaria sa a neudržia tvar. Neovplyvní to chuť, ale čisto esteticky.

A uvarené som zamrazila. Ďakujem, skúsim.

Imelo, fungovali by pravidelné morské riasy? Kde vziať suché morské riasy? Ďakujem za šalát, urobím to.

[Nina]

A uvarené som zamrazila.

Nataša, skús to. malo by to vyjsť.

budú bežné morské riasy fungovať?

Ninaurčite urobí. Najradšej mám suchý (žiadny ocot). Kupujem v "indickom korení".

Ksyusha, drahá, ďakujem za odpoveď a radu. Určite pôjdem do „indického korenia“.

[Nina]

Nina,

[Omela]

Omela, Šampiňóny / Hliva ustricová - ako dlho varíte na pare?
Šampiňóny nakrájame.
Zelenina 0,7 koľko je hodín? V Stebe to máte.
Minimálny čas? Pre zachovanie maximálneho množstva vitamínov.
Google nedal jednoznačnú odpoveď.

Varte huby, nakrájajte na prúžky.

Najskôr nakrájajte, až potom povarte. Výrobok je jemnejší - doba tepelného spracovania je kratšia.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Bol som veľmi prekvapený, že môj recept .. úplne na to zabudol. Píšu o šampiňónoch:

🔗

Najskôr posekajte, až potom povarte.

Nie, najskôr to uvarte. potom to nakrájaj.)

[Omela]

Omela

môj recept ... úplne na to zabudol

Veľa užitočných vecí v jednom recepte!
Morské riasy + hliva ustricová / šampiňóny + červená cibuľa (sladká krymská, Jalta)

Šampiňóny sa odporúčajú variť asi 5 minút.

Vo vode, bežné varenie.

Máme

Multivarka Steba skracuje čas varenia až o 70% (pretlak 0,7 baru, čo má za následok vyššiu teplotu varenia). 115 * C.

Získame 1,5 minúty.

Aká dlhá je ešte pod tlakom?
Podobné články som čítal na internete. Všetko je prepísané.
V profilovej téme o Stebe - to isté nebolo zodpovedané.

najskôr uvarte. potom rez.

Prečo je to lepšie?

Z uvedeného odkazu

Predtým veľké huby nakrájajte na kúsky. Za 5 minút zostane príjemná chuť huby a bielkovina sa nestihne rozložiť. 5 minút je určených pre huby pestované v umelej pôde. U divo rastúcich rastlín by sa čas mal zvýšiť na 10 minút.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, môžete samozrejme v Shtebe ale načo tak trápiť huby ale je to pre mňa jednoduchšie naberačkou na sporáku 5 minút.

Môžete ho nakrájať, potom uvariť alebo ho môžete osmažiť. Úprimne, nepamätám si, ako som to urobil.

[Omela]

Omela
Hliva ustricová obsahuje chitín, ktorý ľudský organizmus neabsorbuje. Aby ste ju odstránili, je potrebné šampiňóny najemno nakrájať a uvariť ich na vysokej teplote. Varte, kým ustrice huby neklesnú na dno panvice.
Na pare - nemajú kam ísť.

Nájdené na internete:

Hlivu ustricovú povaríme 15-25 minút
Hlivu ustricovú uvaríme v polievke 10 minút
Hlivu ustricovú povaríme v pomalom sporáku 20 minút
Hlivu ustricovú v dvojitom kotli 25 minút
Hlivu ustricovú varíme v tlakovom hrnci 10 minút
Hlivu ustricovú povaríme v mikrovlnke 10 - 12 minút

Steba na paru = parník + tlakový hrniec.
Koľko varíte hlivu ustricovú v pare pod tlakom? Extra čas nezlepší kvalitu produktu.

Hlivy ustricovité, rovnako ako iné pestované huby, je potrebné variť veľmi krátko: 10 minút a máte hotovo! (pravidelné varenie.)
Ak sú hlivy ustricové dlho varené, stávajú sa nevkusnými a tvrdými.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Hlivu ustricovú som v živote nevaril. Nemôžem nič povedať.

Červená cibuľa ... figu si, sladké ....
Taký energický, ale som tvrdohlavý, zvládnutý
Varené na večeru. Ráno zostala dochuť z cibule ...
Znížim počet, budem sa opakovať.
Z ingrediencií som odstránila uhorky a petržlenovú vňať, a je to také vynikajúce ...

[Iskatel-X]

ale som tvrdohlavý, zvládol som to

Aaaa Iskatel-X, pobavený !!
Existujú rôzne luky, to áno. Na šaláty vždy cibuľu (obyčajnú, nie červenú) obarím vriacou vodou. Ukazuje sa mäkšie a bez dochuti.)

[Oksana]

Oksana

cibuľa (obyčajná, nie červená) obarená vriacou vodou.

Prírodné mi je bližšie, nabudúce znížim množstvo, nebudem to oparovať.
Prepáčte za cibuľu ... pretože bolí, je horúca ...

ale som tvrdohlavý, zvládol som to

Odmlčal sa ...
Ale zjedol som všetko!

PS Varím s hlivou ustricovou.

Presvedčený Lan, pôjdem do toho.)

[Oksana]

Oksana, Odporúčam s hlivou ustricovou!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, poďakovať! Bude treba nejako kupovať hlivu ustricovú, vyskúšajte. Nikdy som ich nevarila vôbec. Dnes tam boli šampiňóny v konzerve, už si ani nepamätám, odkiaľ pochádzali.

[Oksana]

Oksana
Hliva ustricová je veľmi šťavnatá!
Vhodný na akékoľvek vaše jedlo.
10 minút na paru pod tlakom. Steba - zelenina 0.7.
Je to možné a menej ako 10 minút, ale ešte ste to neskúšali.

Z konzervy má zmysel vyskúšať slamu, pretože čerstvé sa v Rusku nepredávajú. Zatiaľ nie je na predaj ...