Naklíčený ražný šalát

Naklíčený ražný šalát

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Ražné zrná	100 ml
Uhorky	3 ks
Paradajky	3 ks
Kôprová zelenina	1 zväzok
Zelená Cibuľa	3 ks
Apple	1 ks.
Olivový olej	3. miesto l.
Soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Zrna raže zalejte vodou, odstráňte plávajúce, preložte do klíčidla, dolejte vodou a nechajte pôsobiť 8 hodín. Potom vypustite vodu a nechajte pôsobiť, kým sa neobjavia výhonky 2 - 3 mm. Trvalo mi to 16 hodín.
• Ďalej zrná rozomlejte mixérom. Ja som 2.. l. vľavo so zrnami.
• Jablká olúpte a zbavte jadier, pridajte k zrnám. Nalejte tam olej. Rozdrvte na homogénnu hmotu. bude to zálievka.
• Nakrájajte zeleninu a bylinky, premiešajte s dresingom, dochuťte.
• Prvýkrát som nevyklíčil žito. Pravdepodobne tam bol GMO. (Kúpil som si špeciálny na klíčenie a všetko vyklíčilo perfektne za 16 hodín. Ukázalo sa, že to bol veľmi chutný šalát. Len veľmi, veľmi. Napísal som raž do svojich obľúbených zŕn spolu s ovsom.) a šošovica.

Miska je určená pre

3 porcie

Poznámka

Naklíčené ražné semená sú vynikajúcim produktom na zdravie, ktorý aktívne stimuluje imunitný systém človeka. Niet divu, že cudzinci sú prekvapení: „Prečo pestujete pšenicu? Máš raž! “ Vysokú kvalitu sadeníc raže určujem podľa špeciálnych vlastností charakteristických pre túto kultúru - odolnosť proti chladu, vysoká imunita, zvýšené množstvo vitamínu E v zrne.

Siatie raže alebo pestovanie (Secale sereale) je rastlina z rodiny obilnín (bluegrass). Rodnou krajinou pestovanej raže je pravdepodobne Zakaukazsko a západná Ázia. Pochádzalo to z burinného raže, ktorá posýpala úrodu pšenice a jačmeňa. Farmári upriamili pozornosť na skutočnosť, že dokonale odolávala chladnému počasiu, vetrom, dažďom a suchám. Pri sejbe do severnejších oblastí a do horských pásiem pšenica odumrela a raž ako zimovzdornejšia a odolnejšia rastlina priniesla úrodu.
Raž nie je veľmi náročná na pôdu, pretože jej koreňový systém umožňuje rastline absorbovať živiny z ťažko dostupných oblastí. Je to plodina najviac odolná voči chladu z kultúr, ktoré sa pestujú v miernych zemepisných šírkach sveta. Ražné semená klíčia aj pri teplotách blízkych nule a sadenice pokryté snehom znesú aj teploty mínus 45 ° C. Možno neobvyklá sila imunity raže v porovnaní s pšenicou je čiastočne spôsobená tým, že jej semená obsahujú viac vitamínu E (10 mg / 100 g) ako pšeničné semená (7 mg / 100 g).
Hoci ražné zrná majú o niečo menej bielkovín (13%) ako pšeničné zrná, bielkoviny majú lepšiu sadu aminokyselín: majú viac lyzínu a treonínu. Zrná obsahujú 2% tuku, 69% sacharidov. Raž je bohatá na minerály. Jeho zrná obsahujú veľa draslíka (425 mi / 100 g), vápnika (58 mg / 100 g), fosforu (292 mg / 100 g), horčíka (120 mg / 100 g). Raž je dobrým zdrojom mangánu (2,7 mg / 100 g), železa (4,2 mg / 100 g), zinku (2,5 mg / 100 g). Ďalej obsahuje fluór, kremík, síru, vanád, chróm, selén, meď, molybdén. Ražné semená sú vynikajúcim zdrojom vitamínov, predovšetkým skupiny B. Obsahujú vitamíny Bt (0,45 mg / 100 g), B2 (0,26 mg / 100 g), B3 (2,4 mg / 100 g), B5 (1,5 g / 100 g) g), BB (0,47 lg / 100 g), kyselina listová (0,04 mg / 100 g). Okrem vitamínov skupiny B obsahujú vitamíny E (10 mg / 100 g), K, D, P.
Procesy, ktoré prebiehajú počas klíčenia, premieňajú ražné semená na produkt, ktorý aktívne zvyšuje našu imunitu. Do 5. dňa klíčenia sa množstvo vitamínu C zvýši z 0,58 mg / 100 g na 9,68 mg / 100 g, teda viac ako 16-krát. Celkové množstvo vo vode rozpustných antioxidantov sa zvyšuje 11-krát: z 29 mg / 100 g na 320 mg / 100 g.V jesenno-zimnom období nás sadenice raže chránia pred prechladnutím, na jar - pred nedostatkom vitamínov. Množstvo vlákniny v sadeníc raže sa zvyšuje z 2,7 g / 100 g na 6,9 g / 100 g, čo má pozitívny vplyv na fungovanie gastrointestinálneho traktu človeka.
Svojou činnosťou sú sadenice raže podobné sadeniciam pšenice: kompenzujú nedostatok vitamínov a minerálov, stimulujú črevá, zvyšujú peristaltiku a normalizujú mikroflóru, pôsobia mierne preháňavo a pomáhajú očistiť telo od toxínov a toxínov. Zobrazené pri liečbe chorôb tráviaceho traktu (chronická kolitída, gastritída a gastroduodenitída), pri komplexnej liečbe žalúdočných vredov a dvanástnikových vredov v remisii. Ražné klíčky normalizujú činnosť obehového a nervového systému, zlepšujú metabolizmus a posilňujú imunitný systém. Odporúča sa pri cukrovke, alergiách, obezite. Zlepšuje stav pokožky, podporuje rast vlasov. Kontraindikácia - intolerancia lepku. 🔗 .

No, ak niečo leží na tráve, znamená to, že KSYUHA ZNOVU NEBOL VTIP !!! Zase sa hádate a všetko rozhadzujete?! Buď vafle ležia bez pamäti, teraz rozsypala šalát, kde vám chýbal, pozri, prídete!
Dnes som pripravila jeden šalát v jednom, ale namiesto raže som pridala naklíčený cícer! Trieda!

Chodia so mnou, sú nasýtení kyslíkom.

Ďalšia lahodnosť obilia! Skvelé!

[Marína]

Marína, pripojiť sa.)

Takže si myslím, že je to príliš bolestivé, že tak lákavo varíš s Mannou !!!! Možno budem myslieť na zdravé stravovanie !!

Prestaň myslieť, utekaj do obchodu po klíček. Kúpil som si dnes druhý.

Kúpil som si dnes druhý.

Och, rovno a ani neviem, čo by si bezo mňa robil?

Sú také odlišné ... A ktorú by ste mali chcieť? V Teskome som vyzeral naživo, zdalo sa mi to príliš malé alebo to bolo tak akurát? Inak idem po šunku a chytím ju!

A nech si pozriem ten odkaz. Tu som ukázal svoje: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384869.0... A „Poklad zdravia“ ho kúpil za bylinu.

Malý, viete si predstaviť, že dnes Timon vzal naklíčený cícer, pridal soľ, olivový olej a citrónovú šťavu. Tam kosil trávu z pšenice a ovsa. Toto sa podarilo. Je to také vynikajúce, že to ani nejde opísať!

Ľan, super! Všeobecne nemôžem žiť bez zŕn ako droga, áno.

Už ste si dali zeleninové topy?

Nie, dnes ju vezmem k dači. Budú uši.))

Potom napíš, ako sa máš. Zaujímalo by ma, prečo vám na novom záhone rastie ker!

Ach jo .. Určite. Kým si neprečítam ani len návod, vôbec netuším, čo a ako sa tam nachádza.

A kúpil som 6re semienka v Auchane. Strata obratu.))))) Mimochodom, beluga tam kúpila aj cícer.

No, zjavne si nebol v Meste. Máme veľmi malý sortiment v Sheremetyevskaya v Ashane. Aké semená ste si kúpili?

Žerucha. V Marfine sa nestarám o Šeremetevo, čo sa týka kanadských hraníc.)))