Sekaná (Falscher Hase Kuchen)

Sekaná (Falscher Hase Kuchen)

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: nemecky

Zloženie
mix mletého hovädzieho a bravčového mäsa	500 g
varená slanina alebo saláma	100 g
vajcia	2 malé
žiarovka	1 ks
cesnak	2 klinčeky
horčica	1 polievková lyžica. l
muškátový oriešok	štipka
suchá bylinná zmes	1 lyžička
biely chlieb	malý kúsok
soľ korenie
paprika	1 lyžička
maslo	1 polievková lyžica. l
plátky syra	150 g
strúhanka
dusená zelenina (mrkva, cibuľa, paprika)

Metóda varenia

• Sekaná, alebo ako sa jej hovorí aj „falošný zajac“, sa dá pripraviť takýmto slávnostným spôsobom.
• Pripravte si mleté ​​hovädzie a bravčové mäso.
• Pridajte biele pečivo namočené vo vode, vajcia, všetko korenie, soľ a korenie podľa chuti.
• Cibuľu nakrájame na kocky, cesnak na tenké plátky. Smažte a ochlaďte.
• Pridajte k mletému mäsu a poriadne premiešajte.
• 
• Formu na krúžok vymastíme maslom a vysypeme strúhankou.
• Vložte polovicu mletého mäsa. Navrch dajte kúsky slaniny a salámu.
• 
• Na vrch dáme oceľové mleté ​​mäso. Všetko je dobré stlačiť a vyrovnať.
• Vložíme na 40 minút do vyhriatej rúry (200 *).
• Nakrájajte zeleninu, orestujte ju a duste ju do mäkka. Robil som to v tlakovom hrnci Steba.
• Vyberte rolku a jemne ju obráťte na plech alebo inú žiaruvzdornú misu.
• Na vrch rolády poukladáme kúsky syra.
• Vložte dusenú zeleninu do prázdneho stredu.
• 
• Opäť vložíme do rúry, kým sa syr nerozpustí.
• 
• Odrezávajte kúsok po kúsku a dobrú chuť!
• 

Vynikajúce!

Recept ma zaujal, vyzerá chutne, nie je náročný na prípravu, ďakujem Lyudmila za chutný a zaujímavý recept, odniesla si ho do vašich záložiek.

[Oksana, Natalia]

Oksana, Natalia, poďakovať!