Kuchynský stroj ProfiCook MKM-1074

[Krémová polievka z karfiolu]

Nakoniec sme sa dostali k Autoprogramom.
Dnes som testoval Polievku.
Skladá sa zo 4 etáp

1 etapa 2 minúty zahrejte 100 gr
Krok 2, 3,5 minúty miešania, 1 zahrievanie na 100 g
3. etapa 15 minút ck 1 100 g
4. etapa 4,5 minúty ck 5 sa zníži na 30 g
Fáza 4 je rozdelená na dve.
Polovica času, ktorú zníži na 30 g, druhá časť opäť na 100 g prinesie cc 5

Krémová polievka z karfiolu
Mrkva 1 ks
Luk 1 hlava
Mrazený karfiol 400 gr
Podľa chuti osolíme
Tavený syr 1 briketa
Krém 10% 1 odmerka (100 ml)
Vriaca voda 1,3 litra

Mrkvu a cibuľu nakrájame na kúsky.
Brúsiť ck6 7 s

Zapnite režim Automatická polievka
Prvý stupeň ohreje misku na 100 gr

Druhá fáza zahŕňa miešanie a restovanú cibuľu a mrkvu


Príprava tretej etapy
1,3 litra sa zaleje vriacou vodou


Hneď ako zariadenie zapípa
Dáme syr, smotanu a soľ.
Prebieha bitie a mletie polievky


Druhá časť štvrtej etapy



Polievka sa ukázala byť chutná a dobrá konzistencia, iba mrkva je viditeľná na malé kúsky
Pridajte zelené a sušienky)

Dobrú chuť všetkým!

[Masinen]

Masinen, aký nevšedný program má polievka, zaujímalo by ma, či sa bude variť s mäsom na stroji? Pravdepodobne tento režim bol poskytnutý pre zeleninové polievky, som zmätený poklesom teploty na 30, ale zjavne je takto varený správnejšie. Polievka vyzerá veľmi chutne

[Irma]

Irma, s kuracím filé, pretože sa rýchlo varí.
No, nafta bliká 30 gramov, ale v skutočnom živote nemá čas klesnúť na 30 gramov.
Nedajbože klesnúť na 90))

Dostal som aj svojho Proficuka. Dnes som mal čas variť iba džem pre vzorku. Varil som to na automatickom programe, ukázalo sa to vynikajúce, ale trochu sa to prilepilo (neovplyvnilo to chuť džemu).
Celkový dojem nie je zlý. Ale veko bolo pevne uzavreté, potom ako sa jej manžel niekoľkokrát zavrel a otvoril, začalo sa normálne zatvárať. Rovnako je to aj s vekom parníka. Plast sa zdá byť vysoko kvalitný, s priehľadným vekom parného hrnca musíte byť opatrní.
Manžel sa pozrel, povedal, že je čo rozbiť, boli tu plastové časti (napríklad západky), vďaka ktorým by zariadenie ťažko bolo veľmi odolné, ale páčili sa mu nohy prístroja.
Všeobecne sa dá len ťažko uveriť, že kombajn bude fungovať ako termomix 10 rokov, ale nie je to zlé. Rozhodol som sa to zatiaľ nechať, budem ho intenzívne využívať, ak sa v záručnej dobe pokazí, bude opravený zadarmo.

[Táňa]

TáňaGratulujeme !!! Všetko bude fungovať skvele! pozri sa!

[TanyaG]

TanyaG, Tanya, gratulujem!
Jeho plast je dobrý, nie krehký. Tak silný. Priehľadný kryt na dlaždicu radšej nespadnite))
Áno, zatiaľ čo ten nový je tvrdý, zavriem parník, možno je tesný, ale okamžite som sa skamarátil s vekom)
Je lepšie ho zavrieť v otvorenej polohe)

Aj v samotnom Thermomixe je vždy čo pokaziť))

Prajem príjemné použitie ProfiCooku !!

Áno, porovnával som ho s Orsonom, pretože sú z rovnakej kategórie. A Proficuk je lepšie urobený, pracuje tichšie)
Myslím, že ak zariadenie nie je preťažené, bude fungovať dlho))

Dnes sme s Proficusha pripravovali cesto na domáce rezance do polievky)

Videoreportáž


A Stebov tlakový hrniec mi pripravil polievku))


Dobrú chuť všetkým!

... Dievčatá a kto má užitočnejší objem v proficuke alebo thermomixe?

TM má o 200 ml viac.

[Práškového cukru]

Práškového cukru
250 g cukru

Nastaviť 1 min / sk 9

Po 30 sekundách som zastavil a skontroloval.
Dopadlo to dobre, ale rozhodol som sa ho zapnúť až do konca)

Tu je prášok

Bližšie po ruke

Na bočnej strane misy

Ukázal sa taký dobrý prášok, len prášok-prášok. No a čo by nemali zabudované váhy do prístroja.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, takže nerozumiem, čo neurobili váhy.
Nemal by cenu)
Za to urobili upozornenie na preťaženie zariadenia.
Červené svetlo na paneli nad displejom sa rozsvieti, čo znamená, že je doň vložených príliš veľa.
Ale nikdy som nezhorel))

Nedostatok váh ma z tohto zariadenia okamžite spomalí, ale zdá sa, že je všetko v poriadku, najmä cena v porovnaní s ostatnými.

Áno, mimochodom, váhou, úplne som zabudol)
Zvykla som si bez nich. Misku vyberiem a položím na váhu a pridám všetky prísady. Rovnako ako v prípade Orsona existujú aj samostatné stupnice.

A napriek tomu sa týmto testovaním moja TM presunula na balkón))
Teraz varím iba v ProfiKuku. Sám som nečakal, že to dopadne takto)))

A môj HP odpočíva, možno urobím cesto v počítači)

Máša, a čo mliečne kaše ako krupica a ovsený vločkovaný ovos? Veď ryža na mlieku sa trošku chytila? Máša, uvarte si ešte omáčku, napríklad bešamel. Aj on je v mlieku. A v TM dostaneš mliečnu kašu?

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, jo, drží sa na mlieku na troch miestach, ale potom sa všetko ľahko vymyje.
Bechamel varený v TM, nepamätám si, či sa to uchytilo alebo nie.
Pamätám si ale, ako som varilo proso, držalo sa na dne. Ale tiež som to neskôr bez problémov umyla.
Tie v TM sú zaistené, ale nespália sa.
Preto je potrebné kašu ihneď po uvarení prepnúť na 90 gramov.

[TanyaG]

TanyaG, a prečo mlčíte, napíšte, ako sa vám nové zariadenie páči alebo čo sa vám nepáči, neváhajte. Všetko je tu pre nás zaujímavé.

Nedostatok váh ma z tohto zariadenia okamžite spomalí, ale zdá sa, že je všetko v poriadku, najmä cena v porovnaní s ostatnými.

To je presne ten okamih, prečo výber PC okamžite zmizol so všetkými jeho výhodami a hlavne cenou. Teraz v keške všetko iba odvážim na samostatnej váhe.
Je jasné, že v kuchyni. misa je pre robota ľahšia, ale stále chce aspoň jedno zariadenie bez tanca s tamburínmi boli tam zabudované váhy

Zariadenie môžem hodnotiť na celých 4, čo sa mi konkrétne konkrétne nepáčilo, že sa neodporúča umývať žiadne časti v umývačke riadu.

Stojí na nohách veľmi pevne, varená polievka podľa špeciálneho programu - je to v pohode a chutilo mi to, varený džem zo zmrazeného ovocia - ukázalo sa to vynikajúce, ale na viacerých miestach sa zachytilo po stranách.

Prístroj je dosť ťažký a ťažkopádny, nie je vhodné ho z používania vyberať zo skrinky (ako som chcel, keďže som ho kúpil namiesto polievkového variča mulinex), musí stáť na mieste. Preto som sa, bohužiaľ, rozhodol poslať ju späť. Ale aj preto, že okrem odbornosti mám aj veľa kuchynských spotrebičov, ktoré sa mi veľmi páčia a ktorých sa kvôli proficooku nechcem vzdať.

To znamená, že mám kombajn Bosch na cesto, šľahanie bielkovín, krájanie zeleniny, okrem toho, s mlynčekom na mäso, a mám 4 modely, ktoré sa na jednej strane celkom vyrovnajú s varením, napríklad s kvasnicovým cestom, a na druhá strana je veľmi ľahká a kompaktná (samotné telo).
Môj parník je hnedý, s táckami pod každou úrovňou, aby ste mohli variť rôzne výrobky súčasne a aby sa vôňa nemiešala, je väčší a lepší ako parník od proficook.
Varič na polievku mulinex, veľmi sa mi páči jeho dizajn, jedinou nevýhodou je, že som sa ešte neprispôsobil vyprážaniu v tej istej polievke. Ale tu v príslušnom fóre sa ukázala metóda dusenia cibule pred varením polievky v nej, pokúsim sa.
No a okrem toho mám aj krájač na zeleninu od Moulinexu, ktorý používam, ak potrebujem trieť napríklad jednu mrkvu na polievku a nechcem zašpiniť trysku na kombajn Bosch. Tryska z rezačky na zeleninu sa neumýva dlhšie ako bežné strúhadlo, to znamená, že pri malom množstve výrobkov, ktoré používam, sa krája aj na kocky.
A tiež mám ručný mixér Kenwood s kopou príloh, vrátane na zemiakovú kašu.
Okrem toho mám aj multivarku - tlakový hrniec, a keď nie mliečny, tak v ňom varím kašu, zatiaľ čo mliečne výrobky sú v polievkovom hrnci celkom dobré.

Ukázalo sa, že proficouk sa mi nezdal o nič lepší ako všetky ostatné prístroje, myslel som si, že ho nahradím iba varičom polievky, ale ukázalo sa, že je príliš veľký a ťažký na takúto náhradu.

[TanyaG]

TanyaG, ďakujem za tip)
Ale môžem povedať, že takéto zariadenia sú všetky ťažkopádne a nedajú sa vložiť do skrinky.
Ten Thermomix, ten Maykuk, ten Proficuk vyžaduje samostatné miesto.
Mám tiež mixér a rôzne strúhadlá a mixér, ale Thermomix sa nikdy nevzdám))
Toto je moje zariadenie a je pre mňa pohodlné ho používať, pretože je to vždy kutil.

A nikdy som neuvažoval nad varičom polievky, pre mňa to nie je veľmi potrebný prístroj.
Nože sú tam veľmi krátke a nedá sa v nich urobiť plnohodnotný poter. Tiež nemôžete pripraviť choux pečivo, dobre, tak ďalej a tak ďalej))

Je dobré, že ste si nekúpili drahý Thermomik a potom ste zistili, že také zariadenie nepotrebujete)

také zariadenia sú ťažkopádne a nemôžu byť vložené do skrinky. Ten Thermomix, ten Maykuk, ten Proficuk vyžaduje samostatné miesto.

Pamätám si, ako som chystal kúpiť Keshu s indukciou a myslel som si, že ju môžem položiť na stôl hahahahahaha

Mám tiež mixér na cesto a rôzne strúhadlá a mixér, ale Thermomix sa nikdy nevzdám))
Mk je môj nástroj a ja sa mi pohodlne používa, možno vždy podruku.

+10000!

Masha, súhlasím s vami vo všetkých bodoch, pokiaľ ide o vybavenie ako TM a PC, ako aj o hnetač, musíte okamžite určiť miesto. a absenciu váh považujem za bezvýznamný argument. nebyť mojej TM, určite by som si kúpil PC, Orson je dosť slabý. ale toto je čisto môj názor.

Celý dobrý slávnostný večer som išiel do Oksany v Temke, teraz som prišiel sem. Pokiaľ ide o spaľovanie mlieka v termomixe: so mnou nespáli absolútne nič! Ale na majstrovskej triede nám povedali, že všetko, čo sa robí s mliekom, sa pripravuje na 90 g. rýchlosť 2 a potom už nič nebude horieť. To je to čo robím. A krémeš tiež pri tejto teplote a rýchlosti nehorí, ale všetko sa uvarí veľmi dobre a rýchlo.

[Irma]

Irma, Varil som sto gramov, možno som chcel, aby sa mlieko uvarilo)
Takže skúsim na 90 gramov, ale či bude ryža uvarená pri tejto teplote.
Herkules bude uvarený, ale ryžová kaša, pochybnosti ma berú, ale určite to skúsim)

[Mária]

Mária, bod varu mlieka je 90 stupňov, vriaca ryžová kaša v mlieku je akrobacia a tu je hlavná vec čas, a nie teplota, pokiaľ viem, varí sa veľmi dlho (v mlieku).

[Nádej]

Nádej, Varím 1: 5
3 diely vody a dve mlieko. Dal som 40 minút, ako to vrie, potom okamžite preložiť do 90 gramov
A ukázalo sa, že nádherná kaša))
Moja dcéra sa pýta stále.

[Masinen]

Masinen, Ešte som nevaril ryžu. Treba vyskúšať. Myslím, že najskôr vo vode, kým ryža nenapučí, začnem od 100 gramov, a potom pridám mlieko k 90 gramom, ak varím v kastróle, vždy najskôr zlejem vodu, aby ryža zakryla, keď sa mlieko vstrebe. Nemôžem sa dostať do ryžovej mliekárne, moji muži si sadli na krupicovú kašu z Thermomixu, vyjde mi to tak chutné, nechcú si ráno pre seba variť nič iné, varím si ovsené vločky alebo pšenicu z vločky, ale k ryži som sa nikdy nedostal

A nikdy som neuvažoval nad varičom polievky, pre mňa to nie je veľmi potrebný prístroj.

Áno, Masha, tu som bol presvedčený, že pre mňa nie je potrebný polievkový varič ako samostatné zariadenie (a keby tam bol len jeden varič polievky), je dobré, že som si aspoň kúpil ten najlacnejší, vyskúšajte to, inak som to neurobil t kúpiť za 12 tisíc ... Je veľmi dôležité zvoliť si SVOJE zariadenie, nie sa ponáhľať.

[Zemiaková kaša]

Zemiaková kaša
Zemiak
Voda
Soľ
Maslo

Máša, ďakujem za pyré.

Varič na polievku mulinex, veľmi sa mi páči jeho dizajn, jedinou nevýhodou je, že som sa ešte neprispôsobil vyprážaniu v tej istej polievke. Ale tu v príslušnom fóre sa ukázala metóda dusenia cibule pred varením polievky v nej, pokúsim sa.

Tatyana, skúsila si už vyprážať v mulinexe?

ale napriek tomu chcem, aby aspoň jedno zariadenie bez tanca s tamburínmi malo zabudované váhy

Marina, úplne s tebou súhlasím, takže teraz pracujem na výbere medzi MK a TM. Ja „zatiaľ čo“ MK ako „vyhrávam“.

Tatyana, skúsila si už vyprážať v mulinexe?

Vyskúšal som to, ale zatiaľ sa mi veľmi nepáči výsledok, ale už sú tu nové nápady. Toto je jediná vec, ktorá mi v Mulenexe chýba.

Dnes som pripravil polievku s hubami v automatickom režime.
Režim je veľmi pohodlný! Ukázalo sa, že polievka je nad pochvalu!
Hlavná vec je manžel hodnotený 5+ !!

[Pšeničný chlieb s osmaženou cibuľkou a olivovým olejom]

Pšeničný chlieb s osmaženou cibuľkou a olivovým olejom

Opara
200 ml séra
100 ml teplej vody
Čerstvé droždie 10 gr
Cukor 1 polievková lyžica
150 g múky
Cesto
2 lyžice olivového oleja
1 ČL soli
350 g pšeničnej múky, prvotriednej kvality
Suchá vyprážaná cibuľa 2 lyžice

Vypracúvanie cesta. Všetko premiešajte 1 m / sc 2
Necháme stáť asi 2 hodiny
Naplníme všetky oválne ingrediencie a cesto osušíme v režime Cesto
Nechajte záchvaty
Cesto prišlo

Zapnite režim Cesto a pripravte druhú várku a pridajte nasucho opraženú cibuľu
Cesto rozotrieme a vytvarujeme žemľu a necháme 10 minút odpočívať


Vyformujeme bochník, vložíme ho do formy a necháme na kysnutie

Rúru predhrejeme na 220 g a dáme piecť chlieb
Po 15 minútach znížime na 200 g
Pečieme do zlatista alebo kým nie je teplota vo vnútri chleba 98 g



Vyberte chlieb a nechajte ho vychladnúť)


Dobrú chuť všetkým!

Masha! Aký krásny bochník !!!! a ruddy !!! A drobček !!!

[Gulnara]

Gulnara, vďaka) a ukázalo sa to veľmi chutné!

Veľmi pekný chlieb !!
No, kedy začnem znova piecť chlieb, naozaj sa bojím dostať pekárničku zo skrinky))))
Cez zimu som už pribral 4,5 kg !!!) Potrebujem si túto zoštíhľujúcu tému dať do záložiek, a nie sem chodiť!)

[Marína]

Marína, Znížil som tiež príjem potravy a vypil viac vody ako obvykle.

No a ostatní si odo mňa pýtajú chlieb, takže si ten proces užívam a ráno si dám niečo na zahryznutie))

Maria, určite sa ti páči toto auto!? Chápem to dobre?

[ir]

ir, Irina, áno, páči sa mi to.
Existujú však dva body, ktoré považujem za mínus, ale zaobídete sa bez nich)
Váhy a rýchlostný limit s horúcim programom ProfiCook.
Nenašiel som žiadne ďalšie nevýhody))

To, že nemôžete umývať v umývačke riadu, je tiež mínus a nie malé.

No aj keby to bolo dovolené, asi by som ho umyla aj ručne, hoci v umývačke často umývam nože z iného kuchynského vybavenia.
Ale hodiť do umývačky riadu dvojitý kotol, najmä po rybách alebo mäsových výrobkoch, je zvyčajne pekná vec.

[TanyaG]

TanyaGa naparovačku je možné pravdepodobne umývať v umývačke riadu. Čo s ňou bude? Je vyrobená z plastu.

[TanyaG]

Prečo umývať misku v umývačke riadu?
Ja to tiež neumývam z Thermomixu.
Nalejem do misky teplú vodu, pokvapkám saponátom a na 20 sekúnd zapnem 6-7 ccm.
Celá misa je čistá. Potom opláchnem trochou vody a waul))

TanyaG, takže to nie je mínus)
Pre mňa to vôbec neprekáža)

Aj moja sasha od TM.
Bez zápachu)

rýchlostný limit s horúcim ProfiCookom.

Prepáčte, asi som nedával pozor, ale aké sú obmedzenia?
je horúca polievka schopná miešať v impulzívnom režime?

Je vyrobená z plastu

Neskúšal som to, ale v pokynoch sa uvádza, že neodporúčajú umývať časti spotrebiča v umývačke riadu, pretože plast môže stratiť farbu.
Ale v zásade áno, s funkcionalitou sa určite nič nestane a ak sa zmení farba plastu, nejde o nič veľké.
Budem citovať z návodu a prekladu
„Die einzelnen Teile sind nicht für die Reinigung in der Spülmaschine
geeignet. Unter Einwirkung von Hitze und scharfen Reinigern könnten
sie sich verziehen oder verfärben. "
Preklad: "Niektoré časti prístroja nie sú vhodné na čistenie v umývačke riadu. Teplo a drsné čistiace prostriedky ich môžu zdeformovať alebo zmeniť farbu."

Z mojej strany nejde o anti-reklamu, len aby ľudia neskôr nemali nemilé prekvapenia. Ale všeobecne na mňa prístroj urobil celkom dobrý dojem, len ak na mňa lenivý kupec natrafí ako na mňa, ktorý ho nechce umyť všetko ručne, potom môžu nastať problémy.

No, alebo naopak, ak pre niekoho nie je dôležité, aby o tom vedel, a ak si kúpi prístroj v zahraničí bez pokynov v ruštine, venoval tejto položke pozornosť a nepokazil jeho časti.

[Njaška]

Njaška, ak je horúci, pracuje maximálne pri 5. rýchlosti.
Bezpečnostný systém nedáva ďalej)
Na polievku stačí dobre zemiaková kaša. Ale povedzme, že pre paštétu by bolo dobré pre šiestu, že by to fungovalo)

[Njaška]

Njaška, ak je horúci, pracuje maximálne pri 5. rýchlosti.
Bezpečnostný systém nedáva ďalej)
Na polievku stačí dobre zemiaková kaša.Ale povedzme, že pre paštétu by bolo dobré pre šiestu, že by to fungovalo)

ach, tak to vôbec nie je strašidelné, myslel som si, že to vôbec nejde - kým sa ochladí!

Mimochodom, dnes som v ňom mlel cukor na práškový cukor,
Vzal som 150 gramov cukru na 9/30 sekúnd. Ja som zomlela najemno, najemno.
Lepšie je použiť menej cukru na získanie jemného práškového cukru!

[Masinen]

Masinen,
Dievčatá, ktoré predáva na computeruniverse za 17 300
A ten náš je takmer dvakrát drahší. Nakúpil niekto z tohto obchodu? Ako sú na tom so zárukou doručenia? Možno ti to miesto povie niekto iný? ... môj manžel dal zelenú !!!!!!!!!!

Nezabudnite na dodávku vychádza 20 000 s dodávkou a províziami.
Záruka sa zdá byť na 6 mesiacov, mnohé kúpili, všetci sú spokojní.
Čakám na voľné peniaze, potom si objednám. A môže byť aj trochu lacnejšie euro.