Mesh tvarohový koláč (Topfengitterkuchen)

[Pre základný test:]

Mesh tvarohový koláč (Topfengitterkuchen)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: rakúsky

Zloženie
PRE ZÁKLAD:
bielkoviny	5 kusov
soľ	štipka
žĺtky	5 kusov
teplá voda	125 ml
vyrastie. olej bez zápachu	125 ml
pšeničná múka	320 g
cukor	320 g
prášok do pečiva	1 lyžička so šmýkačkou
vanilín
ZA CURD NET:
bielkoviny	2 ks
soľ	štipka
žĺtky	2 ks
práškového cukru	70 g
vanilkový cukor	1 balenie
vanilkový puding (kukuričný škrob + vanilín)	1/2 balenia (potrebujete 20 gr)
mäkký tvaroh	500 g
----------------------
pre čokoládovú verziu môžete do cesta pridať kakaový prášok	100 g

Metóda varenia

• Ponáhľam sa s vami podeliť o krásny a efektný tvarohový koláč. Je populárny v Rakúsku a Nemecku. Základom je mäkká, vzdušná vanilková a nie suchá sušienka, ktorá sa týči na ostrovoch medzi tvarohovým morom. Neterke som na jej 11. narodeniny pripravila koláč na domáci čaj zdobený ružami.
• 
• 
• 
• Pre základný test:
• Vezmeme 2 nádoby. V jednom najskôr bielky vyšľahajte so soľou, kým nedosiahnu stabilné vrcholy. V druhej - žĺtky, cukor, voda, olej. Šľahajte dlho, 5 minút, kým hmota nezvýši objem a zhutnenie. Ak je mixér dosť slabý, potom je lepšie najskôr žĺtky vyšľahať s cukrom, až potom pridať olej a vodu, znova vyšľahať.
• Do žĺtkovej hmoty preosejeme múku s práškom do pečiva:
• 
• Najskôr zmiešajte s vypnutým mixérom (aby sa múka neprášila), a potom na najmenších otáčkach, kým nie je husté cesto homogénne. Pridajte vyšľahané bielkoviny:
• 
• Stierkou ich jemne vmiešajte do cesta:
• 
• Cesto dopadne takmer ako klasický keksík.
• Pre tvarohovú sieť:
• Tvaroh vytrieme z hrudiek, ja som mala mäkký domáci bez hrudiek. Pridajte vanilkový puding a vanilkový cukor:
• 
• Bielky vyšľaháme so soľou, kým nebudú tuhé.
• Žĺtky vyšľahajte s cukrom, kým nezväčšia objem.
• Stierkou jemne premiešajte bielkovinové, žĺtkové a tvarohové hmoty:
• 
• Plech prikryte pergamenom alebo pevnosťou. koberec a namažte olejom, pretože aj na koberec je miestami jemný piškót trochu prilepený s najtenšou vrstvou 1 mm. Na cesto rozotrieme základné cesto. tvarohovú plnku vystelieme sieťkou. Keďže môj tvaroh bol mäkký, po upečení nezostal žiadny vzor, ​​ak je tvaroh hustý, potom po upečení zostane vzor trysky cukrárskeho vrecka.
• 
• Pečieme v rúre predhriatej na 180g 30-35 minút, aby tvaroh nezhnedol! Hneď ako sa tvarohová hmota začne piecť, vyberieme von. Necháme trochu vychladnúť! Veľmi chutné! Keksík je taký pekný, že sa dá použiť do koláča bez impregnácie!

Miska je určená pre

1 plech na pečenie

Čas na prípravu:

45 minút

Program varenia:

mixér, rúra

Krásny koláč: ruža: Milujem tvarohové pečivo, recept na záložku

Do záložiek!

[NataliARH]

NataliARH, je to tak krásne! Je len potešením pozrieť sa na váš koláč! : rose: Ďakujem za nápad!

[NataliARH]

NataliARH, aké úžasné!!! Veľmi sa mi to páčilo, určite to urobím! Poďakovať!

Nataša, koláč je veľmi krásny a cítim ho ... Jemný, vzdušný ......! Určite ho v blízkej budúcnosti upečiem, dobre, a označím si ho ako záložku - NEVENIVÉ!

Ach, aký pekný muž! A zdobené ako! Výborne! A čo sú to za ruže?

[Ír!]

čo sú to za ruže?

Ír! Tieto ruže sa predávajú v oddeleniach s odváženým exotickým čajom.
===================================================
Nataša! Taký elegantný a slávnostný koláč!

Och, je to vynikajúci koláč. Na fóre existuje podobný recept, koláč "Štvorce", iba základ je čokoláda. Opakovanie, matka učenia)) Ďakujem za takú krásu!

[ychilka]

dievčatá, ďakujem, odpustite mi zajtra!
ychilka, rovno 1 v 1 rovnaké zloženie? poke link pliz! Nemôžem nájsť ani názov „štvorce“!

[Kirks]

Kirks„Natalya, je taký nežný, nežný, najmä pokiaľ ide o plnenie tvarohu
vedmacck, Tanyush, využi to, budem rád, ak sa ti to hodí! Škoda, že som ju na webe nenašiel hľadaním, ak je to 1 v 1, tak to vymažeme!
Sindi, Gulya, ale škoda, že som to dal DR))))))
Fenya, Tatyana, dúfam, že sa všetko podarí a koláč bude nádherný!
pľúcnik„Ntash, a skutočne tááák mäkký, je taký beztiažový a kvôli vode a oleju nie je vôbec stopový. keďže sa pokúsim rozpustiť maslo, len pochybujem, či sa masa s maslom tak zvýši .... tu môže pôsobiť emulgačný efekt, ako žĺtky s maslom v majonéze .... mala som kúsok na stole deň a ani nevyschol!
tumanofaaaa, Michaska, ďakujem dievčatá Ira, Ira ťa správne vyzval))))) Kúpil som v Auchane
ychilka, Yulenka, našla som to! začal prezerať všetky koláče, koláčové „vankúše“ https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141365.0 líšia sa v nemeckej receptúre, do tvarohovej plnky pridávajú šľahané vajcia, no, líšia sa pomermi, hlavne cukrom a múkou, hurá! koláč bude žiť

Nie nie nie. Koláč žiť. Áno, a také krásne a také chutné !!!!

[Nataša!]

Nataša! Váš koláč a koláč, o ktorom sa hovorí ychilka, dva veľké rozdiely! Verte mi a nebojte sa!
Tento koláč je známy na celom ruskom internete a nazýva sa Podložky... Áno, existuje aj tvaroh oddeľujúci fragmenty koláča, medzivrstva. Ale to je všetko!
Váš koláč je dobrý a jemný! Ten koláč chutí trochu kategorickejšie ... Máte skvelú tému!

[Irina]

Irina,
pliz naučí odkazy vkladať s textom, ako ste to práve robili! Nerozumiem, kde napísať slovo, získa sa aktívny odkaz, ale s adresou, ale chcem text))))

Pokúsim sa pomôcť, aj keď neviem, či môžem tento proces opísať slovami ...
1) Z textu, ktorý napíšete, vyberiete požadované slovo, ktoré sa zmení na modré.
2) Nad textom príspevku, ktorý píšete, sa nachádza riadok s funkciami, ktoré môžete vo svojom texte použiť. V tomto riadku napravo od obrázka s Giocondou je modrý glóbus, kliknete naň. V modrom poli máte hranaté zátvorky s písmenami URL na oboch stranách vybratého slova.
3) Za adresu URL ľavých písmen vložíte znak =. Takto sa [jurl =] vrstva

skúsme to tu všetko najchutnejšie

VĎAKA írsky !!!!

Nataša, koláč je pekný! Zobral som to do záložiek, skúsim to cez víkend. Ďakujem za recept!

Páni, aký pyroooog! Ďakujem pekne Natasha!

[Annutka]

Annutka, Leto, ďakujem, áno, môžu za to všetky ruže, a tak koláč nie je vôbec chutný a škaredý asi 20 minút a nie je

už vôbec nie chutné a škaredé

A tvoja nepravda !! ! Veľmi pekná a myslím si, že vynikajúca (určite to urobím), zobrala som to do záložiek

A ako som tento recept ešte nevidel? Toto je taký vynikajúci koláč! Myslím, že jeden z najchutnejších tvarohových koláčov.
Nevedela som, kam pripojiť tvaroh, ktorý kúpil z nejakého dôvodu môj manžel. Začal som hľadať a potom mi tento recept padol do oka. Rozhodol som sa to vyskúšať. Plná rozkoš!
Ďakujem za recept! Budem to piecť opakovane.

Tento koláč som opäť upiekla. Veľmi chutné Cesto je najjemnejšie a tvaroh je podľa chuti ako krém. Vnučka jedla s radosťou.
Ešte raz ďakujem za recept
Naozaj, naozaj radím všetkým.