Koláčové "vankúše"

Koláčové "vankúše"

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Čokoládové cesto:
Vajcia	5 kusov.
Cukor	180 g
Múka	200 g
Kakao	3 lyžice. l.
Zeleninový olej	125 ml
Voda	125 ml
Prášok do pečiva	1 vrecúško (10 g)
Tvaroh:
Vanilkový pudingový prášok	1 vrecúško (80 g)
Mäkká tvarohová hmota (homogénna konzistencia)	500 g
Cukor	100 g

Metóda varenia

• Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky.
• Žĺtky pomelieme s polovicou cukru. Pridajte olej a vodu, premiešajte.
• Bielky vyšľaháme s druhou polovicou cukru do peny. Pridajte k žĺtkovej hmote.
• Múku preosejeme s kakaom a práškom do pečiva.
• Pridajte do vaječnej hmoty.
• Cesto dáme do formy 22 x 33 cm.
• Všetky zložky tvarohu premiešajte. Preložte do vrecka (cukrárskeho vrecka). Tvarohovú hmotu vytlačte cez čokoládu a nakreslite bunky. Pruhy by mali byť široké.
• Pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia 35 minút alebo do mäkka.
• Tvarohová hmota je ponorená v čokoláde a čokoládové cesto stúpa a tvoria sa z neho „podložky“. Chuť je jemná, šťavnatá.
• 

Čas na prípravu:

40-50 minút

Podobné recepty

Súbory cookie „Vankúše“ (natapit)

Mäsové podložky (Ilmirushka)

Bagely a podložky s džemom (OLYA-V)

Môžete to objasniť? tvarohová hmota ... - ako to chápem - je mäkký tvaroh tiež dobrý? a plus cukor a puding? Alebo potrebujete ešte niečo? recept je jednoduchý a zaujímavý, žiadne problémy! A plná chladnička tvarohu!

Tvarohová hmota je tvaroh jemnej, homogénnej konzistencie. Predávame tvaroh na pečenie, veľmi mäkký. Nevidíte, odkiaľ ste, ale myslím si, že v Rusku je to tvaroh pre deti.

Keďže náš tvaroh nie je sladký, pridáme doň aj cukor, aj puding. Ochutnajte po pridaní pudingu, bude zrazu sladký.

Čo môže nahradiť puding? Sú tu všetky produkty okrem pudingu a najbližšie obchody ho nepredávajú. Iba na veľkých trhoch, a to je ďaleko

metel_007
škrob alebo múka, môže to byť menej ako 80 g, čo je množstvo (ako napríklad pudingy v 37-40 g vreciach ...) a potom budete možno potrebovať viac cukru (sladký puding)

A zvyčajne puding nahradím najjednoduchším krémešom v takom pomere, aký vyžaduje recept.

Dievčatá, ďakujem, tak chcem upiecť tieto vankúše. Urcite to skusim.

[Olya!]

Olya! Tento puding som uvidel v Amstore a Selpe. Pozri sa tam.

Vanilkový puding je možné nahradiť 40g kukuričného škrobu + obľúbenou príchuťou.

Prášok do pečiva - 1 vrecúško

A máme prášok do pečiva vo vreciach s hmotnosťou 18 g. Čo, celé vrece vylejte rovno? Musíte uviesť v gramoch alebo lyžiciach. Rôzni výrobcovia majú rôzne obaly a o rôznych krajinách všeobecne mlčím.
Ďakujem za recept!

Rovnako som si spomenul, že ma to dosť otravuje, keď sa v recepte píše „1 téglik kyslej smotany“, pre mňa je to taká záhada, pretože zakysanú smotanu vždy kupujem v balení po 450 g a koľko to je - téglik - xs. Mimochodom, spomenul som si.

[MCA]

MCA, ale ako sa taký tvaroh volá, ktorá spoločnosť? tiež chcem

A v Rusku si môžete vziať akýkoľvek jemný tvaroh jednotnej konzistencie, na internete sa hovorí, že je pre deti, tvaroh.

[MCA]

MCA, Dnes som to stihla! Super! Zostáva to robiť len častejšie, aby ste si vyplnili ruku na mriežke tvarohu ...
Skôr som si nemyslel, že je to také ťažké - vytlačiť rovnomerne ... hm ... ale to nemá vplyv na vkus. Svokra, odrezávajúc kušmančik, povedala, že je to len vzdušné! Skvelé!

Áno, musíte si „vyplniť“ ruku. Pretlačím sa cez obyčajné igelitové vrecko. Tiež to na prvý krát pekne nevyšlo.

Nie je to jednoduchá „gwynne levana“? Myslel som si, že je to napísané asi ako „Leafia“.Na pečenie beriem obyčajný sypký tvaroh, ak je to 0-5%, tak je veľmi jemný, 9% už bude tvrdších.

To je presne to, čo je potrebné na pečenie. Existujú aj balenia s hmotnosťou 750 gramov. Keď som to brala naposledy, zjedli zvyšok. Je mäkká a keď ju vytlačíte (a stále je zmiešaná s cukrom a pudingom), dobre sa k nej hodí. A ak je to ťažké, bude nemožné sa vytlačiť.

poďakovať

Dievčatá, upiekla som to - je to nádherné. Veľmi nám chutilo, nie veľmi sladké, vzdušné, čokoládové. Na môj vkus super, kto miluje veľmi sladký cukor, musí sa pridať.
Moje zmeny:
tvaroh bol domáci, preskočil som mlynček na mäso (povinný) a pridal som 100 gr. kyslá smotana (20%), nepridávala puding (nekupovala).
Nevystavujem fotografiu - nijako sa nelíši od originálu.
Odporúčam, veľmi jemný a chutný koláč (skôr veľký koláč)

[mka]

mka, Ďakujem! Dnes rozdávam dlhy

to je veľmi dobrý jemný chutný a aký veľkolepý koláč! čo sa týka mňa, nabudúce pridám ešte trochu cukru a pre milovníkov cukru znížim _{Suslya, počuješ ??} tak to je všetko

Ďakujem za recept, veľmi sa mi páčil!



áno, dal som obyčajné kakao, nie alkalizované, preto nie také pôsobivé, ale každopádne ma mal každý rád

Páni, hej! aké krásne! ale stale sa na neho pozeram a rozmyslam, ze urobim aj taketo podlozky .. Ľudia, pridali ste puding alebo čo? Stále mám tvoj škrob ... môžeme tam ísť, hm?

[Lisss]

Lisss, Ludik, ty si naozaj ... akoby ti zavolala Queenie - ušľachtilý pekár a je presne taká, krásna, ako nakreslená

A moje vložky sú v rúre ... čakám tu

A moje vložky sú v rúre ... čakám tu

poďme naraziť na to, čo si pekár, sumlik

[Suslya]

Aké krásne matrace tu máte.
Suslya, ukážme si čo najskôr to svoje, inak si budeme musieť počkať.

Aké krásne matrace tu máte.

Už to nesiem, nesiem to, prečo si taká netrpezlivá?


Nemôžeme byť pekári ako nejaké labky, viete ... ale páči sa mi to! tu! Počkajte na vychladnutie a iiiii

Najprv Parisienne zjedla bochník chleba a teraz si vzali vankúše! A kde je svedomie?

Svedomie? .. naozaj, a kde to vidím

blinnnn! aké roztomilé je tu všetko

Nataša, povedz mi, že? konečne ... a je to v pondelok !!! keď všetci začíname nový život mučením khp bun

[Gopher]

Gopher, aký dobrý matrac máš! ... bitty? nie sladké ??? Alebo ste odrezali cukor?

ach skusna Ludik, skusnaaa s čajkou je tak akurát

nuda? nie sladké ??? Alebo ste odrezali cukor?

tak ma dobre poznáš, dobre, neskrývaj sa, neschovávaj sa, dobre, trochu to znížil .. znížil ... hodil som 150 gramov

Páni, dievčatá, akú krásu získate !!!! Ako ma zvádzaš ... vezmem to a upečiem! Potrebujete si len dať nejaký chutný tvaroh, nechce sa vám bežať do obchodu, ale musíte!

Uhhhhhh ..... A vidím aj príliš priyetstsa ... Ale prisahal!

Ďakujem pekne za chutné a originálne koláče, moji domáci sa ma pýtali, ako som dostal štvorce také v pohode, aj keď nie úplne rovnaké, ale všetkým sa veľmi páčili

Moje štvorce nevyšli (čiastočne preto, že nebol vhodný obdĺžnikový tvar). Vlastne mám plech na pečenie 26x37 cm, ale zdalo sa mi, že by sa cesto vylialo vo veľmi tenkej vrstve, tak som sa rozhodol upiecť 26 cm v tortovej miske.Okrem toho ma potrápilo stlačenie tvarohu z vaku (z dôvodu absencie klimatizačného vaku). Navyše sa môj tvaroh okamžite utopil. Ale to je všetko nezmysel! Hlavné je, že som upiekla vynikajúci koláč.


Prepáčte za karikatúru

[Suslya]

Suslya, ukázala sa skvelá torta.
kava , Ja tiež nemám taštičku na pečivo, používam obyčajnú malú taštičku. Máte pravdu, hlavné je, že je to vynikajúce

Vyšlo chutné vzdušné cesto. Iba sa topí v ústach! Ešte raz ďakujem!

[kava]

Ahojte všetci!!!
Aké krásne vložky máte!

Aj ja som bol v pokušení!
Pečený! Koláč sa ukázal ako veľmi, veľmi chutný !!!
Iba podložky nefungovali! Tvaroh, ako kava utopil, ale nič to nechutilo.
Pravdepodobne vyliala cesto v hrubej vrstve alebo natenko vyliala tvaroh
Som tvrdohlavý, chcem si zohnať nejaké podložky
V akej vrstve (v cm) ste naliali cesto do formy a aké široké by mali byť pásy tvarohovej hmoty? Pomôž mi prosím!!!

[AlisaS]

AlisaS , Vyliala som cesto asi 1 cm, a natrela som tvarohom v dvoch vrstvách (po prvom raze som mala ešte veľa tvarohu a opakovala som). Dopadlo to ako na fotografii autora.

Prvýkrát som si dal dokonca tvaroh a podobne ako metel_007 som tvaroh dal niekoľkokrát.

Poďakovať!!!
Dnes to skúsim znova. Teraz chcem cesto vyliať do veľkej formy tak, aby formu pokryla tenkou vrstvou. Napíšem o výsledkoch

Páni, toto musí byť vynikajúce, vyzerá úžasne.

Všetky také remeselníčky, musíme tiež držať krok.

Po niekoľkých pokusoch (tenká vrstva cesta, široké prúžky ...) som si uvedomil, že stále robím niečo zle. Zrejme treba zobrať ešte väčšiu formu a ešte tenšiu vrstvu cesta Myslím si, že časom sa všetko podarí

Koláč sa ukáže ako veľmi, veľmi chutný, ale so špecifickými vankúšmi



Este raz dakujem za chutny recept !!!

[AlisaS]

AlisaS, skúste stlačiť tvaroh dvakrát na rovnaké pásiky. Napriek tomu je koláč vynikajúci, je to tak.

A vytlačil som z pilníka, odrezal som roh, ukázalo sa, že to bol široký a plochý pás, ležal na sušienke a neprepadol, možno preto, že bol ľahký

Dievčatá, prepáčte za tú hlúpu otázku. ale je pre mňa dôležité vedieť: ako ľahko sa tento zázrak dostane z formy? Chcem piecť na slávnostný stôl pre deti. Poďakovať!!!

ako ľahko sa tento zázrak dostane z formy?

Formu som zakryla pergamenom. Torta sa nikdy nelepila. Všetko je dosť ľahké na získanie
A ešte som to nepiekla bez pergamenu, pretože mám plechové formy bez nepriľnavého povlaku

AlisaS, ďakujem pekne !!!!!!

metel_007, budem piecť aj z obyčajného mäkkého tvarohu (trhový), pridali ste puding, ale múku, alebo škrob? Ak áno, koľko? dievčatá píšu, že potrebujete menej ako 80 gramov, nie je jasné, koľko? Budem piecť prvý krát, neviem, aká by mala byť konzistencia tvarohového cesta?