Užitočné tipy na používanie sušičky, recepty, ako používať sušičku inteligentnejšie

[Admin]

Admin, Tanya, ale ako vyrobiť makrely, napríklad horúce fajčenie, v sušičke?
Nikto neodpovedá

[Nataša]

Nataša, v sušičke nedostanete horúce údené makrely, skôr to bude „sušená“ makrela. A bude to trvať veľa času.
V sušičke nie je rovnaká teplota na „horúce“ fajčenie. A nebude tam žiadna kôra.

Vhodnejší je horúci gril s vysokou teplotou.
Mám tu vynikajúci výsledok a ak dáte korenie na fajčenie, bude to ešte lepšie

Makrela pečená s citrónom v klenutom elektrickom grile (Správca)

Pozri toto vlákno Snažím sa spriateliť s klenutým elektrickým grilom))

Neexistuje elektrický gril, potom to urobím v rúre, ďakujem, Tanya!

[Nataša]

Nataša, povedz nám, čo sa nakoniec stane
Ale odporúčam vám ryby uviazať.

[baba nata]

baba nata, pozrite si tieto recepty na sušičku / sušičku rýb

Šťavnatý ružový losos, akoby horúci údený (Ilmirushka)

Pikantný losos coho, sušený a la sous vide (Elena Tim)

[alenka_volga]

alenka_volga, ahoj, túto naskenovanú knihu môžeš poslať na mail, sú tam sušené maliny a brusnice, budem veľmi vďačná, so SW. Yanali.

Panna! Pripravil som kalmára, ukázalo sa, že sú to tenké pergamenové platne. Chuť nie je zlá, ale chcel by som väčšie telo kalamára.
Marinované v citrónovej šťave, sójovej omáčke a soli, hodili trochu korenia. Chcela by som mať osvedčený recept. Sú to kalamáre vyrobené zo zmrazených surovín? Potrebujete zvoliť hrubé jatočné telá, alebo nebudú žuť?
Aký režim sušiť? Mám sušičku s dvoma režimami.

[alenka_volga]

alenka_volga, ahoj, túto naskenovanú knihu môžeš poslať na mail, sú tam sušené maliny a brusnice, budem veľmi vďačná, s uv. Yanali

Posledná aktivita:alenka_volga Utorok, 1. augusta 2017, 21:19

Chcela by som mať osvedčený recept.

pozrite sa na túto verziu kalamára na varenie v sušičke Pikantný losos coho, sušený a la sous vide # 42

[OgneLo]

OgneLo, Marisha, ďakujem za referenciu! Nabudúce to pochopím a vyrobím podľa Leninho receptu.

[Rada-dms]

Rada-dms, venujte pozornosť tomu, že ak varíte čokoľvek z obrovskej chobotnice, musí to byť vopred dôkladne namočené od prebytočného amoniaku! Ale neskúšal som to sušiť (kúpili sme ho už dávno a dlho sme ho iba varili).

Dobré popoludnie všetkým, znamená to, že v sušičke nie je zachovaná aróma rýb, mäsa po sušení? Mám Kitfort

Mám „letného obyvateľa“. Po mäse, rybách umyte tácky v umývačke riadu. Normálne perie.