Šošovicové „rezne“

Šošovicové „rezne“

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Červená šošovica	250 g
Cibuľa	1 ks.
Zeleninový olej	6 polievkových lyžičiek. l.
Ľanové semená	1 polievková lyžica. l.
Voda	3 lyžice. l.
Pšeničná múka	2 lyžice. l.
Soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Šošovicu namočte na noc do studenej vody.
• Ľanové semienka zomelieme na mlynčeku na kávu, zmiešame s vodou a dáme cez noc do chladničky.
• Šošovicu zahoďte do cedníka, opláchnite.
• Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na 2 lyžice. l. oleje do priehľadnosti.
• Šošovicu a cibuľu rozdrvte mixérom (alebo mletým mäsom).
• Pridáme ľanovú zmes, múku, podľa chuti okoreníme, premiešame.
• Zmes po lyžiciach pripravte na panvici s dobre rozohriatym olejom. Smažte z každej strany 5 minút.
• Hotové rezne dajte na papierovú utierku, aby absorbovali prebytočný tuk.
• Chutné s bielym chlebom.
• 
• Pre mňa ďalší objav - absolútne kotletová chuť bez mäsa.) Môj muž šošovicu nespoznal. Všetko sme zjedli na jedno posedenie. Aj dieťaťu sa to páčilo - to sú naozaj zázraky!))) Špeciálne poďakovanie Eve eva_daren za recept na ľanové „vajíčko“. Veľmi pohodlná náhrada štíhlosti !!!

Miska je určená pre

4 porcie

Poznámka

recept z časopisu "Lisa. Dobrý apetít" №8 \ 2015 s mojimi zmenami.

[Omela]

OmelaVeľmi pekne ďakujem za recept, je naozaj veľmi chutný a zdravý! Vaše recepty používam vždy s veľkým potešením.

[Irina]

Irina, ďakujem, budem rada, ak sa vám recept bude hodiť. A všetko najlepšie k narodeninám.

Och, musím variť. Robil som to z fazule. A šošovicu som vôbec neskúšala.
Zaujímalo by ma, či ich pečiete v rúre? Nebude sucho?

[Nataša]

Nataša, sú dosť husté. Myslel som na rúru, môžete sa ju pokúsiť upiecť vo forme, ako kastról.

Omela, prosím, povedz mi, koľko ľanových semiačok a múky potrebuješ? A v koľkej vode by mali byť semiačka namočené?

Chuť kotletky bez mäsa, poviete si?
Musíte vyskúšať, inak mi nebudete strkať šošovicu ... Hlavné je nevidieť, ako budem variť

Ach, dievčatá, ingrediencie niekde zmizli, ja to teraz napravím.

[Omela]

Omela, ste kulinársky darebák. Ukážete nám chutné recepty, ktorými môžete oklamať jedákov mužského mäsa.
Môžete si pripraviť tieto hnedé šošovicové placičky? Váš recept používa červenú šošovicu - hovorí sa jej futbal -, ktorá rýchlo vrie? Bolo by vhodné pridať cesnak?

[Sveta]

Sveta, v tomto prípade potrebujete presne červenú šošovicu, napr



Pretože kotlety sú rýchlo vyprážané a na varenie hnedých nie je dostatok času. Pre hnedú, tento recept:


Šošovicové fašírky (Omela)



Môže sa pridať cesnak.

Pred mnohými rokmi sme si kúpili knihu „Vegetariánske stolové prekvapenia“ a bol tam recept na šošovicové rezne. Predstavte si naše zdvojnásobenie, že keď sme ich pripravili, chutili o niečo viac ako mäsové rezne ...
Veľmi chutné!

[Galina]

Galina, áno, chuť je kotletová.)

áno, chutí ako kotletka.)

S kolegom v práci sme sa aj kvôli tomu pohádali. Neverila, že to tak môže byť. A keď som ich špeciálne vyrobil a priniesol do práce, ochutnala to a povedala: „Mäso!“

[Galina]

Galina, neveril ani môj manžel. Kľuky na slovo šošovica, ale tu to nič nie je, je to preč.)

Skvelý recept, určite ho využijem.

Kedysi som robila šošovicové rezne podľa iného receptu, naozaj nevyzerali ako mäsové, ale boli veľmi chutné.
Teraz to skúsim pre zábavu uvariť. Ďakujem za recept

[An4utka]

An4utka, chuť je subjektívna.)) táto možnosť sa vám môže páčiť.

[Malý]

Malý, Prídem za vami s pozdravom. V zmysle rezeň
Musím to urobiť, kúpim si šošovicu (ale už je koniec) a určite to urobím.

Ksyusha, ďakujem! Milujem červenú šošovicu tak veľmi, ale tu sú kotlety len zázrak!

Áno, Gal, poď, uzdrav sa!)))
Nina, a pridaj sa!)

[Omela]

Omela, zlatko, ďakujem za tento recept. Kým som to vzal k záložkám, uvarím ich pri prvej príležitosti. A tie hnedé šošovicové fašírky odchádzali s treskom.
Škoda, že Rusi naozaj nechápu vkus a výhody šošovice. Ja sám som si šošovicu nedávno zamiloval.

[Sveta]

Sveta, áno, tiež som sa nedávno skamarátil so šošovicou ... a potom, už iba poštou. Včera som to urobil znova, vyprážal som to na strednom ohni, ukázalo sa to veľmi svieže. A tie studené sú už dosť husté, ale na sendviči je to stále vynikajúce.

[Omela]

OmelaNa tomto recepte sa mi páčilo, že pridáva mleté ​​ľanové semienko. Používame tak veľa ľanu, ľanovej múky a ľanového oleja, výhody sú z ľanu. - more. Nebudem sa zaoberať výhodami ľanu a nemenej užitočnosťou šošovice.

Áno, ľanové „vajíčko“ sa mi veľmi páčilo. Teraz ho použijem všade tam, kde je potrebné vymeniť vajíčka.

[Omela]

Omela, a koľko kusov z tohto množstva sa ukázalo?

Kusy 12. Rozložte polievkovou lyžicou.

[Omela]

Omela, Dostal som ich tiež presne 12. Pravda, vynikajúce. Ale trochu suché ... Možno preto, že som vložila celozrnnú múku? Šíria sa vám na panvici? Nemám. Alebo som ich dlho vyprážal. Na akom ohni ste ich vyprážali a ako dlho?
Boli s vami príliš suchí?

[Rita]

Rita, sa nerozšírila. Na druhý deň po chladničke vysušte. Je lepšie jesť hneď, teplé. Je lepšie smažiť na miernom ohni, príliš smažiť nemusíte. Chcem to vôbec vyskúšať bez múky, zdá sa mi, že by sa nemali vyvíjať.

[Omela]

OmelaEšte raz ďakujem za recept. Dnes som tieto rezne pripravila nedočkavo, keď teplo zjedlo štyri veci. Aj dvojročná vnučka jedla s radosťou. Namiesto pšeničnej múky som použila kukuričnú múku, pridala som cesnak, ľutujem, že som nepridala zelenú, ľutovala som soľ ako vždy. Nič sa nerozpadlo. Keď ho prvýkrát zahryznete, vyzerá ako kurací rezeň. Zdá sa mi, že k týmto kotletom by sa hodila majonéza z ľanového semena. Išiel som pomlieť a namočiť semiačka.
Mistletochka, sláva tebe a tvojmu receptu !!!!

[Sveta]

Sveta, rád, že mi chutilo!) a že dieťa zjedlo !! A samozrejme môžete s receptom experimentovať.

[Omela]

Omela, skúsili ste náhodou také podobné rezne z cíceru?

[Sveta]

Sveta, Nerobil som z cíceru, ale je potrebné ho dlho variť, aj keď len z vareného.

[Omela]

Omelavarené, samozrejme.
Cícer uvaríme na dači a potom namiesto semienok sedíme a klikáme, mierne ich osolíme. Chutné ........

Z uvareného to dopadne, myslím.

[Omela]

Omela, poviete, ak sa zaobídete bez múky, o výsledkoch experimentov?

[Rita]

Rita, Myslím si, že bez múky sa ukážu normálne rezne. Už som povedal, že som namiesto pšeničnej pridal kukuričnú múku a je bezlepková, všetko dopadlo super.

[Omela]

Omela, poviete, ak sa zaobídete bez múky, o výsledkoch experimentov?

Pripravené bez múky. „Vajce“ stálo v chladničke niekoľko dní, nebolo tekuté. Dopadlo to výborne. Po prevrátení sa nerozpadli.
shl. chuť sa ukázala byť jemnejšia a šťavnatejšia.

[Oksanchik]

Oksanchik, Hlásim sa - robil som rezne. Úžasné! Ďakujem
Na váš návrh som chcel experimentovať a urobil som ... kotlety s cícerom.

Neskôr nahlásim recept

[Galina]

Galina, Určite uvarím s cícerom.

Cícerové rezne sa nazývajú falafel. Mimochodom, cícer tiež nemusí byť varený, stačí ho namočiť cez noc. Môžete pridať pár lyžíc bulgurovej cereálie ako v pôvodnom recepte.

[Ksyusha]

Ksyusha, ďakujem za recept, dnes som chudé jedlo spestrila šošovicovými rezňami. Šošovicu som večer namočila, ale zabudla som na ľan.Je dobré, že je tam ľanová múka, a kým bola šošovica pomletá, zmiešala som ju s vodou. Ja som nepridávala pšeničnú múku. Dopadlo to veľmi dobre. Vyprážané v princeznej na výrobu pizze, jedna záložka.Všetci sú šťastní

Marishechka, rada. čo sa nám páčilo! Šťastné narodeniny!!

Poďakovať! Toto je výborné! Šošovicu som robila na 150g, ako čo keď mám všetko sama. A jedol by som !!! Ak sa to môjmu synovi páči, urobím to za 500g. Vyrobil som ho zo zelenohnedého, len som ho uvaril a otočil cez mlynček na mäso. Kuracie vajce, chudé, nie je pre nás dôležité. Namiesto múky krupice 1 polievková lyžica.

Ak štíhlosť nie je dôležitá, potom pridanie dvoch lyžíc kyslej smotany zlepší chuť. Úžasný recept. Varím s radosťou.

Nikdy som nerobila šošovicové rezne. Keď kupujem, určite sa o to pokúsim. A mysľou mi prebleskla myšlienka ... je možné tieto rezne vyprážať nie na panvici na oleji, ale vo viacpekárni na odnímateľnom grile alebo burgerovom paneli? Možno má niekto také skúsenosti?

[Mila56]

Mila56, toto nie je mleté ​​mäso, nie je tam žiadny tuk. Bez oleja budú veľmi suché.

[Rita]

Toto nie je mleté ​​mäso, nie je tam žiadny tuk. Bez oleja budú veľmi suché.

Rita, a ak pridáte do mletého mäsa nejaký druh masla ..., musíte si myslieť, možno bude naozaj suchý ... Ja robím tvarohové koláče vo viacerých nádobách a mám ich rád práve preto, že ich držíte vo svojom ruka a prsty nie sú v oleji a vo vnútri kvapiek oleja. A pri kotletoch musíte myslieť ...

Ak štíhlosť nie je dôležitá, potom pridanie dvoch lyžíc kyslej smotany zlepší chuť.

ľalia, v, skvelá možnosť s prídavkom kyslej smotany

možno budú naozaj suché

Nemôže, ale určite bude! Skontrolujte sami!

[Ritochka]

Ritochka dakujem za skusenost