Ryža s fazuľovou omáčkou

Ryža s fazuľovou omáčkou

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Ryža s dlhým zrnom	125 g
červené fazule	125 g
Cibuľa	1 ks.
Koreň zázvoru	2 cm.
Mletý koriander	0,5 lyžičky
Garam masala	0,5 lyžičky
Kurkuma	1 lyžička
Olivový olej	2 lyžice. l.
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Fazuľu zalejte vodou a nechajte pôsobiť 12 hodín. Vypustite vodu.
• Nalejte fazuľu novou vodou. varte do mäkka (asi 40 minút). Vypustite vodu a nechajte 0,5 lyžice.
• Ryžu prepláchneme, dolejeme vodou a varíme do mäkka. Nesoliť!
• Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, ošúpte a nastrúhajte koreň zázvoru, pretlačte cesnak lisom.
• Na panvici rozohrejeme olej, na ktorom orestujeme cibuľu do mäkka, zašľaháme zázvor. cesnak, soľ, korenie, orestujeme, za občasného miešania 3 minúty.
• Pridajte fazuľu, premiešajte, osmažte a za občasného miešania 5 minút.
• Pomocou drviny rozmixujte fazuľu na pastu (bez fanatizmu), pridajte odvar z fazule do požadovanej konzistencie.
• Na vrch dáme ryžu, fazuľu, premiešame.
• 
• Napriek tomu sú koreniny veľkou silou. Už keď som ich vyprážal na oleji, aróma bola prítomná v celom byte. A fazuľa sa ukázala byť neobvyklou chuťou a v kombinácii s ryžou sa ukázala ako veľmi chutná.

Poznámka

Recept z knihy „Fazuľové jedlá“

Ksyusha, rád by som taký tanier umyl! A ryža je usporiadaná úhľadne a úhľadne. Vynikajúce!

[Marusya]

Marusya, poďakovať! Rozložte ho pomocou špeciálnej formy na šalát, ako je táto.

Foto z internetu

Aká zaujímavá fazuľová guľa, korenie je stále také vynikajúce ... vyzerá ako indické jedlo! Cítim spojenie triedy! a lopta mi pripomínala nevídané ovocie, ako drak

[NataliARH]

NataliARH, poďakovať! Áno, aj keď v knihe nie je napísané, že je to Ind, ale jednoznačne odtiaľ.

[Omela]

Omela, a ryža sa ukáže ako úplne nesolená, pochopil som to správne? to znamená, že bude slaná iba vďaka soli a koreninám vo fazuli?

[Gata]

Gata, všetko je v poriadku. Ak vám táto možnosť nevyhovuje, môžete ryžu po uvarení dosoliť.