Mini veľkonočné koláče

Mini veľkonočné koláče

Kategória: Veľkú noc

Zloženie
Pšeničná múka 450 g
Rýchlo pôsobiace suché pekárenské droždie 7 g
Kryštálový cukor 100 g
Cukor s prírodnou vanilkou 10 g
Soľ 6 g
Kuracie vajcia 3 ks.
Maslo 100 g
Mlieko 3,5% tuku 100 g
Pečené lieskové orechy (drvené) 100 g
Ľahké hrozienka 50 g
Kandizované ovocie 100 g
Farebné kropenie 1 lyžička.
Cukorová pasta (masticha) 150 g
Cukorové ceruzky 3 ks.

Metóda varenia

1. Všetky ingrediencie na cesto vložte do misy na miesenie chleba s pekárňou Oursson BM0800J. Vyberte režim „Cesto“.
2. Po zapípaní pridajte do cesta kandizované ovocie, hrozienka a orechy.
3. Cesto rozdelíme na 10 častí a zaokrúhlime. Cesto rozdelíme na formy s výškou 6 cm a priemerom 7 cm.
4. Položky koláča položte na teplé miesto na kysnutie.
5. Pečte koláče v rúre predhriatej na 180 ° C, skontrolujte pripravenosť.
6. Koláče ochlaďte na izbovú teplotu.
7. Cukrovú pastu roztlačíme, rozdelíme na 10 porcií a stočíme do guľôčok.
8. Stôl poprášte škrobom a každú guľôčku tmelu vyvaľkajte na tenkú vrstvu, aby mohla úplne zakryť povrch koláča.
9. Torty obložíme cukrovou pastou, ozdobíme posýpkou a pomocou cukrových ceruziek nanesieme veľkonočný dekor.
10. Mini koláče podávajte jednotlivo každému hosťovi.
Cukorová pasta a papierová forma zabraňujú zatuchnutým koláčom.

Ach, aké krásne dievčatá!

Anastasia, varili ste si podľa tohto receptu sami? Chcela by som vidieť vaše fotografie, nie obrázky z internetu, a tiež vidieť časť hotového koláča.

[Olga VB]

Olga VB, Som zástupca spoločnosti. Všetky fotografie patria našej spoločnosti. Náš technológ vyvíja recepty a pripravuje ich každý. A my ich s vašim súhlasom už zdieľame, aby naši používatelia mohli pomocou nich variť. Sme tiež pripravení zodpovedať všetky vaše otázky.
Pre tento recept neexistujú žiadne sekčné fotografie. Overím si to u technologičky, možno ešte má.

Takéto úhľadné „hríbové čiapky sa ukázali“. Nikdy som nehral s tmelom, z nejakého dôvodu sa toho bojím. Väčšinou to naplním bielkovinovým hovorcom.

Takéto úhľadné „hríbové čiapky sa ukázali“. Nikdy som nehral s tmelom, z nejakého dôvodu sa toho bojím. Väčšinou to naplním bielkovinovým hovorcom.

Vďaka takémuto „klobúku“ vyrobenému z mastichy zostanú koláčiky dlho čerstvé a nezhnednú. Skvelá voľba, ak varíte veľa veľkonočných koláčov.

Vďaka takémuto „klobúku“ z mastichy zostanú koláčiky dlho čerstvé a nezhnednú. Skvelá voľba, ak varíte veľa veľkonočných koláčov.

Ale toto už začína byť zaujímavé, ani som si nemyslel, že masticha to udrží mäkké o niečo dlhšie. Poďakovať!