Chlieb „Čarodejnica“ s borovicovými ihličkami a cédrovým mliekom na paradajkovom kvásku

[Existujú pre mňa tri druhy chleba:]

Chlieb „Čarodejnica“ s borovicovými ihličkami a cédrovým mliekom na paradajkovom kvásku

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Ražno-paradajkový kvások	250 g
ražná múka	150 g + 2 lyžice. l.
Múka, 1 stupeň	150 g
Voda	150 ml
Sirup	40 g
Soľ	9 g
Jedľové ihly	10 g (3 polievkové lyžice. L.)
píniové oriešky	30 g
Voda na cédre. mlieko	3 lyžice. l.

Metóda varenia

• Existujú pre mňa tri druhy chleba:
• základné - na každý deň, jednoduché, s 1–2 prísadami - už nie;
• experimentálne - nie viac ako raz týždenne (na žiadosť domova, vôbec nie pre labužníkov)
• a liečivé - úplne konkrétne na udržanie oslabeného imunitného systému, niekedy ani kvôli chuti
• Tento chlieb je z poslednej kategórie.
• Jeho názov je odôvodnený nielen obsahom, ale aj históriou nášho života.
• Pred 15 rokmi, počas nášho „uralského obdobia“, sme sa prostredníctvom priateľov dozvedeli o mimoriadnom človeku žijúcom v jednom z miest Uralu.
• Keďže som od neho nedostal povolenie, nemôžem prezradiť konkrétne informácie.
• Vo všeobecnosti to bol muž, ktorý mal úžasný osud aj úžasné príležitosti.
• Vzhľadom aj povolaním - skutočný čarodejnícky doktor. Išli sme k nemu z rôznych miest ...
• Už keď sme sa presťahovali do Samary, dozvedel som sa od svojich známych zo Samary, že jeho pomoc je skutočná aj na diaľku ... Po rozhovore s osobou v telefóne diagnostikoval a predpísal liečbu, ktorá liečbe skutočne pomohla.
• Prirodzene teda venoval pozornosť výžive chorých ... a jeho vlastná rodina sa riadila určitými pravidlami.
• Viem, že je s manželkou a niekoľkými jeho deťmi vegetariánmi a do svojej stravy zahrnuli aj najkurióznejšie veveričky: napríklad v oblasti blízko lesa mali plantáž lopúcha - jeho korene sú neobvykle bohaté na bielkoviny a je možné ich variť najrôznejším spôsobom. Tí, ktorí ich navštívili, mi povedali o jedlách, kde tieto korene chutili ako najlepšie hríbiky ...
• A sami si v tých vzdialených dobách piekli chlieb. Áno, nie jednoduché.
• Faktom je, že jednou z osobitostí liečiteľa tohto muža je jeho láska k jedle: vo všetkých jeho rôznych drogách, tekutých, hustých i tuhých, bola aj ... Vrátane chleba, ktorý sa distribuoval (alebo bol predalo sa?) pacienti a priatelia.
• Raz som dostal kúsok tejto pochúťky - voňavý, neobvyklý, veľmi uspokojujúci. Naplnený niečím takým ...
• Keď som sám začal piecť chlieb, nejako som sa spýtal kamaráta, ktorý občas zašiel na Ural a uvidel tohto liečiteľa: čo je obsiahnuté v recepte? Samozrejme, všetko bolo popísané iba všeobecne: kysnuté cesto na dobrej paradajkovej paste, ražná múka, ihly ...
• Recept na liečivý chlieb som teda musel pre svoju rodinu znovu vytvoriť sám. Čo môže mať úplnú pravdu - kto okrem mňa môže cítiť mojich blízkych, čo im pomôže v tej či onej bolestnej situácii
• Takže, prosím - pripojte sa k môjmu experimentu
• Opláchnite a rozdrvte jedľové ihly v mixéri s orechmi a 3 polievkovými lyžicami. l. voda.
• Pretože v ihličkách je veľa fytoncídov, ktoré majú škodlivý účinok na mnoho mikroorganizmov (vrátane tých, ktoré potrebujeme, a kvásku), snažte sa kyslík nešokovať a ihličnatú emulziu zjemniť vodou, melasou a múkou. to znamená, že musíte vymiesiť cesto na ihly:
• 
• A potom pridať kvások.
• 
• Ražné kysnuté cesto je bežné, akurát sa nepestuje iba na vode, ale s pridaním 1 lyžičky. paradajková pasta (dobrá, bez konzervačných látok a farbív) - s každým pridaním krmiva 1 lyžička. paradajka.Jedná sa o obohatenie štartovacej kultúry o mikroelementy a vitamíny a o pomoc pri skorom vývoji baktérií mliečneho kvasenia.
• 
• Pridáme múku aj soľ. Miesime 10 minút, pričom kontrolujeme hrúbku cesta (môžete vidieť na fotografii - máme ho radi viac).
• Cesto raz za 60 minút vyformujte a vyformujte bochník.
• 
• Konečná korektúra - teplá, až kým sa nezdvojnásobila.
• Pečieme v rúre vyhriatej na 220 C s parou.
• Po 25 minútach znížime T na 180 a pečieme ďalších 25-35 minút, kým nemá strúhanka T 96 C.
• 
• Pri pečení veľmi príjemne vonia zmiešanou arómou chleba a borovicového ihličia
• 
• Podarilo sa nám pomlieť ihly och. Po priblížení fotografie môžete vidieť, že ak to vyskúšate, uvidíte zelenú farbu
• Okamžite som nezobral ingredienciu, ktorá by zjemnila drsnú borovicu v chuti chleba: píniové oriešky nakrájané na mlieko - pre tento recept len ​​dar z nebies! Vôňa emulzie „borovicové ihlice-orechy-voda“ je neobvykle živá a chutné.
• A samotný chlieb sa ukáže celkom, celkom
• Ihly samozrejme po jedle zapáchajú neobvykle, ak si kúsok priložíte k tvári a čucháte, ale ak ho práve máte, je to úplná radosť, po ihličkách ani pachuti nie je žiadny náznak vlhkosti (ihly majú také kvalita za určitých podmienok ...).

Poznámka

Asi sa neoplatí hovoriť o výhodách všetkých prídavných látok v tomto chlebe.
Ihly obsahujú veľa stopových prvkov, vitamínov, fytoncídov ...
Piniové oriešky tiež všetci milujú pre svoju chuť a zdravosť.
Hlavnou vecou je objaviť príležitosť na podporu zdravia svojich blízkych pomocou celkom dostupných a príjemných prostriedkov.
Buďte zdraví a veselí!

Podobné recepty

Tvarohovo-čokoládová biela zmes s cédrovým mliekom (dopleta)

Dusené zemiaky so zeleninou v cédrovom mlieku (Správca)

Doma lisovaný olej z borovíc na olejovom lise (Správca)

Zaujímavé! Musíme to urobiť! Ja som pil iba víno s ihlami! A nemal som čas to vyrobiť s cédrovým olejom a orechmi! Cítite chuť mlieka?

Ira, ďakujem za príbeh! Na uzdravenie chleba! Aká škoda, že si nemal dosť času

Liečitelia a „babičky“ sú úžasní ľudia, ja sám som trochu tým), ale iba pre rodinu, niekedy pomáham priateľom

Och, Ira!
No nemal som čas 15 minút ...
Neviem, samozrejme, ako komisia pre hospodársku súťaž, ale urobil by som pre tento váš chlieb výnimku. Príbeh stojí za to!

Áno, áno, dúfam, že som sa už spýtal náčelníka?!

[Nagira]

Nagira, Irinaaký úžasný chlieb! A aký zaujímavý a napínavý príbeh. Teraz si neoddýchnem, kým to nepečiem. Kde môžem dostať jedľu? V našom vidieckom dome nerastie, iba stromy a borovice. Veľmi pekne ďakujem za tento recept. Teraz je o čo sa snažiť!

Úžasný recept! ďalší strih vidieť ...
Vyskúšala som džem na ihlách, a dokonca aj zo šišiek, a tu je tiež taký neobvyklý chlieb ...
Určite budem experimentovať!

[Irina]

Irina, kolosálna práca Páčila sa mi správnosť výpovede

ktorí okrem mňa môžu cítiť svojich blízkych, čo im pomôže v tej či onej bolestnej situácii

jedným z rysov liečiteľa tohto muža je jeho láska k jedle:

Navštívil som aj Primorye s našim kúzelníkom Olegom Mamaevom, staviteľom kostí, majstrom orientálneho bojového umenia ... Žije v prímorskej tajge, 10 km od hluchého stromu, s manželom sme išli pešo s veľkými batohmi (s stan a ďalšie veci na rekreáciu) .. Takže keď sme tam prišli, boli sme unavení, s „jazykmi na pleciach“ .. Oleg nás stretol a dal nám čaj na ihlách (v mojom, cédrovom) .. Pravdepodobne veľa múdrych mužov , ale liečitelia nevedia z počutia o prospešných vlastnostiach ihličnanov ... Okamžite sa objavila sila a zároveň ľahkosť v tele .. Teraz v tajge často zbieram ihly na čaj ...

[PRIDANÉ FOTO PROCESU]

PRIDANÉ FOTO PROCESU!
7 kusov vrátane strihu

Rada-dms, NataliARH, Premiér, niamka, AnaMost, Albina,
Dievčatá, ďakujeme za váš záujem o tento chlieb!
Pečiem to niekedy nie kvôli chorobe blízkych, ale podľa mojej náhle vzniknutej túžby je pravdepodobne v našej ekológii potrebná podpora tela a tak, občas ...

Cítite chuť mlieka?

Olya, samotná chuť chleba je veľmi plná a pevná, osobne je pre mňa ťažké vyzdvihnúť jednu vec (okrem ihiel). Ale cítim arómu-chuť emulzie ihličnanov-cédrového oleja Možno, možno je potrebných viac orechov ... Len som zariadil túto možnosť a zastavil som sa, koniec koncov, lepku je veľmi málo: ražná múka a ihličie a orechy v akomkoľvek malom množstvo je - to všetko za 150 gramov pšeničnej múky ... nemám veľmi rád chrumkavý chlieb ...
Dovolil by som si dať viac orechov iba do pšeničného chleba c / s ... Všeobecne si počkáme na vaše experimenty

NataliARH, Premiér
Olya, Natasha, zo srdca ti ďakujem za úsilie - v súťažnej téme je teraz chlieb.

Kde môžem dostať jedľu?

Nataša, ďakujem za komplimenty
Keď nemám možnosť ísť za Volgu do Žiguli, kúpim si na kúpanie metlu z jedľových vetvičiek - predávame ich na špeciálnom trhu. ľudia, ktorí ich zbierajú. Aby vôbec nepochybovali, že ich nezhromaždili pri ceste - vysvetľujem, čo takpovediac potrebujem na chlieb, na vnútornú spotrebu. A keď hovorím s zvolený človeku, pozerám sa priamo do očí - jeho pohľad, mimika tváre, hlas - všetko umožňuje cítiť, ako veľmi mu možno dôverovať

Vyskúšané lekváre, dokonca aj šišky

Anya, ďakujem za vašu pozornosť receptu
Ihličnatý med vyrábam aj od jesene do polovice jari: nevarím ho, ale pomeliem jedľové ihličie a zalejem ho medom, trvám týždeň na tmavom mieste. Akonáhle sa cítite zle alebo slabo, alebo len tak mrznete na ulici - lyžicu alebo dve z tohto medu, rozmiešajte ich vo vriacej vode. A ak „zmeškáte“ začiatok prechladnutia - existuje taký nápoj niekoľkokrát za deň. Špeciálne. keď zmizne chuť do jedla a je potrebná sila na boj s chorobou.
No, bol som rozptýlený, pretože som to chcel spomenúť v tomto chlebe sú ihly dobré len v čistej podobe - všetky extrakty z borovicových ihličiek (med, cukor, dokonca aj maslo) - dajú veľmi výraznú príchuť vlhkosti, plesni ... no, neviem, ako to opísať - ale jesť taký chlieb je nepríjemné ... na mysli.

pre vaše ťažkosti - chlieb je teraz v súťažnej téme.

Som veľmi rád, že sa do súťaže prihlásil chlieb. Tiež som sa obával, že nejakých 15 minút nestačí na to, aby som sa dostal do súťaže. VEĽA ŠTASTIA

ihličnatý med

varte!