Koláč v zhone v pekárni (možnosť 2)

[\"Sladký chlieb\"]

Šľahaný koláč v pekárni (možnosť 2)

Kategória: Veľkú noc

Zloženie
Suché droždie	2,5 lyžičky
Cukor	125 g
Vanilkový cukor	30 g
Hrozienka	100 g
Soľ	1,5 lyžičky.
Maslo	185 g
Kandizované ovocie	100 g
Múka psh.	650 g
Mlieko	255 ml
Vajce (stredné)	2 ks
Glazúra:
cukor alebo prášok	120 g
citrónová šťava	0,5 lyžice. l.
vajce (stredné, potrebuje iba bielkoviny)	1 ks

Metóda varenia

• Poradie záložiek:
• - mlieko zohrejeme, maslo rozpustíme. Všetko spolu zmiešame v miske: vajcia, mlieko, maslo, cukor, soľ, cukor, vanilkový cukor a nalejeme do vedra.
• - preosiata múka
• - do depresie - droždie
• Režim: \"Sladký chlieb\", kôra - Svetlo, váha - maximum, XL
• Zatiaľ čo prebieha prvá várka, namočte hrozienka do vriacej vody - 2-3 minúty, sceďte a rozotrite na papierovú utierku, aby ste sušené, na jemno nakrájané ovocie nakrájali. Prvú dávku pravidelne kontrolujeme - keďže v tomto štádiu je na stenách veľa múky. Po signáli pridajte hrozienka a kandizované ovocie. Na konci pečenia vedro opatrne vyberte a nechajte 10 minút vychladnúť. Počas tejto doby si pripravíme polevu, ak máte cukor, rozdrobte ho na prášok a hustú polevu rozklepnite. Tortu vyberieme z vedra, postavíme na stojan a zamávame polevou. Zdobíme podľa vašej chuti.
• Peknú Veľkú noc pre vás!
• PS: na rozdiel od možnosti jedna - sviežejšia, ľahšia kôra, jemnejšia drvina.
• ZY2:
• - Hrozienka možno namočiť do koňaku - dodá pečivu arómu a hrozienkam príjemnú horkú chuť
• - Pre amatéra - do múky môžete pridať nastrúhanú citrónovú kôru (~ 1 ČL) - drobku dodá svetlo žltkastý odtieň a trochu citrónovej arómy (neskúšal som to spolu s hrozienkami v koňaku)

Miska je určená pre

~ 1 kg

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

Sladký chlieb

Poznámka

zabudol som pridať vajcia))

Aké cesto dostanete! mmmmmmm!
Ďakujem za rýchly recept
Miesila pre mňa sporák a piekla v rúre. Z tejto normy vyšli 2 veľké (odnímateľné o 20 cm a okrúhly tvar od spoločnosti HP Bork) a 3 malé (po častiach)
Opakujem, samotné cesto sa mi veľmi páčilo
Pečené dnes podľa troch receptov. Zajtra vyhodnotíme chuť

Dúfam, že sa mi bude páčiť
Mám HP na 900g - trochu odpočinuté na veku

[greg_b]

greg_b, Mám ešte jedno ďakujem
Podľa môjho vkusu som dal tento koláč na prvé miesto medzi tri recepty
záložka do budúcnosti!

Ďakujem, som rád, že sa vám páčilo

A kedy by ste mali do cesta pridať vajcia a potrebujete ich vyšľahať?

Ach áno, ďakujem, chýbalo mi to. Zmiešame ich spolu s maslom, mliekom

[greg_b]

greg_b, ďakujem za recepty, vyskúšam vašu verziu, dúfam, že to vyjde, môj HP má nechuť k sladkému pečivu ((((povedzte mi, ktorá z možností veľkonočného koláča sa vám páčila viac? 1 alebo 2? vykrajovače, pravdepodobne , už nebudú?

Zobral som prvý a venoval ho svojej matke - povedala nádherne. Druhý bol v momente zametaný, dužina bola vnútri mierne žltkastá, používam hrubú múku - prvá trieda
Včera som piekla 3. možnosť, večer ju vyložím, tiež lahodná, vo vnútri jemne žltá. Ráno sme kúsok zjedli a manželka odvliekla svojich priateľov do práce, aby ich ošetrila, takže opäť bude iba vonkajšia fotografia

Veľmi sa mi to páčilo! : nyam: Mierne sladké, voňavé, jemné ... Jednoduché a bez problémov. Znížil proporcie o 1/5, ale vytiahol strechu s temenom hlavy. Vzal som to do prasiatka!

nádherný výhľad

Minulý rok som to robil na testovanie, ani na Veľkú noc, ale len tak. Odvtedy je recept označený ako záložka. Tento rok to určite urobím. Ďakujem pekne za recept!

Pokračovanie relácie - včera pridaná možnosť 5

[greg_b]

greg_b, a ktorá z možností sa vám páčila najviac?

[Rarerka]

Rarerka, tento rok ešte netestované
Večer skúsim stále miešať tvarohový koláč
Minulý rok - 2 a 4 lajky

Lahodný veľkonočný koláč, ďakujem pekne za recept. Ukázalo sa, že je veľmi veľký, vedro mierne objímal a po upečení sa pokrčil. Ale táto moja chyba, vytiahla to z vedra príliš skoro. A podľa chuti 👍

Znížil proporcie o 1/5, vložil do polovice menej hrozienok a kandizovaného ovocia a stále vyplával z vedra. Navyše, samotná skrinka na odhadzovanie ovocia posunula čiapku. Na programe bol sladký chlieb nedovarený, pečený pri bežnom pečení ďalších 20 minút
Hmotnosť hotového koláča je 1065 gramov. (pamätajte, že všetko bolo znížené o 1/5)

[Fugasca]

Sladký chlieb nie je pripravený

môže závisieť od algoritmu pevne pripojeného k HP. Binatone som piekla presne, rovnomerne, bez „mokra“, teraz Maxwell - prerábam niektoré staré recepty. Pšeničná raž z Fugasca neustále prepadáva, všetky ingrediencie sú jedna k jednej, musíte si upraviť vodu-droždie

Dnes bola druhá možnosť! Ukázalo sa, že je veľmi veľký, strechu zdvihol sporák Panasonic 2501, nemohol som to vyskúšať, ale druhú dávku som dal o polovicu neskôr, zapíšem si to! s obrázkami!

Chuť sa mi páčila, ale nie je sladká.

Vypočítal som hmotnosť na 700g hotového koláča. Pečené podľa programu „sladký chlieb“, 750 g, stredná kôrka. Naša „rastishka“ nedosiahla na viečko ani centimeter)) Môj obľúbený recept na HP! Autorovi patrí veľká vďaka

Dobrý večer! minulý rok som piekla - veľmi mi chutilo, chcem si to ešte zopakovať. Ale v mojom x / n je poradie záložky iné, sakra si nepamätám. Povedzte mi, ako správne označiť panvicu 2501. A ďalšia otázka: ak miesite iba bavlnu a pečiete v rúre - pri akej teplote pečiete a približne na 300-400 gr. kulichikov ?? Vopred ďakujem.

[Bessey]

Bessey, môžete si dať do záložiek v opačnom poradí: najskôr všetky tekutiny - maslo, mlieko a vajcia, potom múka, droždie v otvore nad lopatkou, všetko ostatné navrchu.
Pokiaľ ide o rúru: Myslím, že nie viac ako 180 ° C (je prirodzené ohriať rúru a nechať rozložené cesto vo formách stáť asi pol hodiny, aby kyslo, a potom vo vyhriatej rúre) bude 35-40 minút potrebné pre papierovú formu. Ak je forma kovová - namažte ju olejom, ktorý sa nelepí a neruší stúpanie počas pečenia. Naplnenie 40 percent objemu zvyčajne závisí od kvasníc - niektoré vetvičky sú ako na nádrži a niektoré iba páchnu.

[Bessey]

Bessey, označte si záložku ako obvykle pre akýkoľvek chlieb vo vašej rúre. Miesil som sa v režime Cesto. Na konci som si rukou premiesila hrozienka a cesto som rozdelila do štyroch foriem. Ukázalo sa, že hotové majú iba veľkosť, ktorú potrebujete, každý asi 400 gramov. Pečené v mini rúre 180 g pol hodiny, kým nevyschnú

necháme stáť asi pol hodiny asi na stúpanie

Liezli sme v uniformách minimálne hodinu. Upečené v papieri. Dnes.
Ešte raz ďakujem za recept.

[Rarerka]

Rarerka, na zdravie

Ďakujem pekne, budeme piecť, piecť a piecť !!!

[Bessey]

Bessey, úspech v našom zložitom pekárenskom podnikaní

Šťastné prázdniny! Vyrobené podľa receptúry z polovice, inak zdvihne veko)). Pridala som kurkumu a pomarančovú kôru, kandizované ovocie a hrozienka namočené v pomarančovom džúse. Ekerova čokoládová poleva, príliš lenivá na to, aby som sa trápila)) Prajem všetkým dobrú dovolenku !!!

Recept je dobrý, ďakujem, chuť sa mi páčila)

[doroncevae]

doroncevae, S posledným koláčom som bola príliš lenivá - horúci koláč som jemne natrela maslom a posypala práškovým cukrom. A cukor trochu zmizol a klobúk nie je taký sladký. Manžel túto možnosť schválil

Alex100, na zdravie

Ako to býva zvykom, najskôr som sa pustil do pečenia, až potom som si prečítal tému a uvedomil som si, že pôvodný recept pre mnohých je príliš veľký a nezmestí sa, pri pečení zdvihne pokrievku. Mám Kenwood BM-450 na 1 kg, dúfam, že by sa zmestil.

Závisí to od algoritmu zapojeného do pamäte kachlí, nevyletel na Binatone, hoci je tam vedro s hmotnosťou 900 gramov a Maxwell vyskočí))))

Takže to dopadlo takto: najskôr sa cesto zdvihlo k samotnému poháru, mierne sa ho dotklo, potom sa usadilo doslova o centimeter a klobúk sa ukázal ako rovnomerná kupola. Ale do budúcnosti recept prepočítam o 20 percent menej. Chuť je vynikajúca! Označené ako záložky!

Dobrú chuť