Šľahaný koláč v pekárni (možnosť 1)

Šľahaný koláč v pekárni (možnosť 1)

Kategória: Veľkú noc

Zloženie
Suché droždie	2,5 lyžičky
Cukor	5 lyžice. l.
Soľ	1,5 lyžičky
Vajce (stredné)	4 veci
Vanilkový cukor	1 balenie (30 g)
Hrozienka	100 g
Kandizované ovocie	50 g
Múka psh.	500 gr.
Mlieko	100 ml
Maslo	155 g
Glazúra
cukor alebo prášok	120 g
citrónová šťava	0,5 lyžice. l.
Vajce (stredné, potrebuje iba bielkoviny)	1 ks

Metóda varenia

• Dali sme v nasledujúcom poradí:
• - droždie
• - preosiata múka
• - mlieko zohrejeme, maslo rozpustíme. Všetko spolu zmiešame v miske: mlieko, maslo, cukor, soľ, cukor, vanilkový cukor a nalejeme do vedra.
• - režim „Základný“ alebo „Sladký chlieb“ (na „základnej“ je kôra tmavšia, čo sa mi stalo), „Ľahká“ kôra, hmotnosť 750 g (môžete mať inú)
• Zatiaľ čo prebieha prvá várka, namočte hrozienka do vriacej vody - 2-3 minúty, sceďte a rozotrite na papierovú utierku, aby ste sušené, na jemno nakrájané ovocie nakrájali. Prvú dávku pravidelne kontrolujeme - keďže v tomto štádiu je na stenách veľa múky. Po signáli pridajte hrozienka a kandizované ovocie. Na konci pečenia vedro opatrne vyberte a nechajte 10 minút vychladnúť. Počas tejto doby si pripravíme polevu, ak máte cukor, rozdrobte ho na prášok a hustú polevu rozklepnite. Tortu vyberieme z vedra, postavíme na stojan a zamávame polevou. Zdobíme podľa vašej chuti.
• Peknú Veľkú noc vám prajem!

Miska je určená pre

~ 800 g

Čas na prípravu:

3

Program varenia:

Chlieb základný alebo sladký

Vajíčka spolu s mliekom a cukrom, ako to chápem. Pridala múku. Milujem hustejšiu omrvinku. Skúšali ste prášok do pečiva? Hovoria, že to tak rýchlo nevyschne. : dievča-áno: Nebude to však mať čas na vyschnutie!

Hykh, dvakrát zapečatené v receptoch. poďakovať

Keď som začala piecť, kúpila som a vyskúšala. Teraz sa zastavil. A koláč sa ukáže byť chutný, nemá čas na sušenie

Všetky výrobky boli opäť znížené o 1 \ 5. Ale vrchol hlavy dostal strechu)). Pečené v hlavnom režime, hmotnosť 750, ľahká kôra. Kulichik vyšiel vysoký, voňavý, ryšavý. Nie sladké. Cesto je ideálne na pečenie raňajok. Úžasný !!! A nie je to vôbec ťažké. Namiesto masla som dala 25% kyslej smotany, vzala som si pečené mlieko, nepridávala som hrozienka a kandizované ovocie.

V režime „Sladký chlieb“ stúpa podľa mňa vyššie a v „Základnom“ - kôrka je tmavšia

niečo také...

Kedysi som mal Binatone BM-1068 (došlo k úniku vedra), teraz Maxwell 3751. Podľa mixovacích programov sú zariadenia tejto triedy takmer identické, ale prevádzkový algoritmus vykurovacieho telesa je zjavne mierne odlišný, v rovnakých režimoch Maxwell pečie silnejšie a kôra je veľmi chrumkavá. Načasovanie dávky je rovnaké ako vy.