Mäsové koláče v rúre

Mäsové koláče v rúre

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	450 g
Mlieko 3,5% tuku	260 g
Maslo	75 g
Soľ	5 g
Kryštálový cukor	40 g
Suché droždie	7 g
Hovädzie mäso	650 g
Voda (na varenie hovädzieho mäsa)	1 l
Cibuľa	300 g
Soľ	5 g
Zmiešajte mlyn	štipka

Metóda varenia

• 
• 1. Všetky ingrediencie na cesto vložte do nádoby na miesenie a nastavte do polohy „Cesto“.
• 
• 2. Hovädzie mäso uvarte, nakrájajte na kúsky tak, aby voľne prechádzalo cez kŕmny otvor. Vložíme na mlynček na mäso so stredne veľkým drôteným roštom a mäso pomelieme.
• 
• 3. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a opražíme na slnečnicovom oleji. Mäso spojíme s opraženou cibuľou, plnku osolíme a okoreníme.
• 
• 4. Cesto rozdelíme na 60 g porcie a zaoblíme. Každú guľku cesta vyvaľkajte na plochý koláč 3 mm a do stredu vložte 2 ČL. plnky, tvarujeme placky.
• 
• 5. Plech na pečenie namažte slnečnicovým olejom a vyložte polotovary koláčov. Umiestnite ich na teplé izolačné miesto.
• 
• 6. Koláče s mäsom pečieme v rúre predhriatej na 180C 20 - 25 minút.
• 
• 7. Podávame ako teplé občerstvenie.
• 

Miska je určená pre

8 porcií

Čas na prípravu:

4 hodiny

Poznámka

Aby bola plnka šťavnatá, pridajte do nej trochu vývaru, v ktorom sa varilo hovädzie mäso.

Viem si predstaviť, aké sú chutné.
Určite to uvarím!

Prečo veľa ľudí radšej nevkladá vajcia do cesta? Akosi som si zvykla na klasiku a cesto sa ukáže tak príjemne žlté.
Ďakujem za recept!

Prečo veľa ľudí radšej nevkladá vajcia do cesta?

Cesto bez vajec je omnoho nadýchanejšie a ľahšie. Vyžaduje tiež menej droždia.

[Helena]

Helena, Ďakujem za objasnenie!

[Helena]

HelenaTiež veľmi rada pečiem mäsové koláče, len ja robím 50% hovädzie + 50% bravčové. Na zvyšok vypracujem cesto ako vy a nepridávam vajcia. Ale majonéza áno! -2. l. Cesto s ním rýchlejšie stúpa, je ešte vzdušnejšie a pirohy zostanú na druhý deň mäkké. Akú máte rúru na pečenie, ak na plech máte 6 koláčov? Vaše koláče sú jednoducho pekné! Myslím, že chuť je úžasná! Veľmi dobre popísané a zverejnené foto! No tak ako moje, len ja ich pred pečením vajíčkom vymastím. Ak pečiete s inými plnkami, zverejnite aj ich fotografie.

[velli]

velli, pirohy pripravil technológ našej spoločnosti, ale ochutnali sme ich. Koláče sú veľmi chutné, cesto je ľahké a náplň šťavnatá. Rúra má štandardnú veľkosť a pekáč, v ktorom sa piekli koláče, má veľkosť 22x28 cm, takže sa na ňu veľa kusov nezmestilo. V tejto forme je pohodlnejšie pripraviť pekáče ako koláče na pečenie.
Ja tiež pridávam majonézu do cesta, ale častejšie do krehkého cesta. Milujem krehké sušienky s majonézou.
Ďakujeme za vaše hodnotenie, dúfam, že vás potešíme viackrát.

[Elena Naša]

Elena Naša, Lenochka„Som v tebe so spásou! Ukázali sa veľmi chutné koláče, Cesto je veľmi jemné, hnetené rukami. jednoduchý zázrak! Upálení v Zázraku.