Sluka lesná vid

[Masinen]

Sluka lesná vid

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Sluka lesná	1 ks.
Soľ, korenie, korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Pripraveného vtáka osušte, podľa chuti okoreňte, povysávajte, nechajte v chladničke 12-24 hodín.
• Vodu zohrejeme na 65 ° C, vložíme hydinu a povaríme 2 hodiny.
• Potom vyberte hydinu z vrecka a rýchlo (len pre doplnenie zlatej farby) na gril.
• To je všetko. Samozrejme, nejde o recept, ale najskôr som sľúbil Mášu (Masinen) zobraziť výsledok. Bola to ona, ktorá poradila tento teplotný režim. Po druhé, ukázalo sa to veľmi chutné, a aby som nezabudol na seba, musím si to zapísať. Možno niekomu inému bude táto metóda varenia vyhovujúca. Pretože musíte vedieť variť divinu.
• Moje zoznámenie sa s slukou lesnou sa stalo pred viac ako 10 rokmi, potom s ňou varila svokra polievku. Chuť polievky si nepamätám, ale mäso sa už nedalo zjesť. Odvtedy sa každoročne (ak mám šťastie, samozrejme) posmievam a snažím sa túto hru uvariť. Skúšal som smažiť a dusiť a dusiť. Ukázalo sa to s rôznou mierou úspechu, ale nikdy som nedostal úplnú spokojnosť ... až dodnes. Su-vid urobil zázrak, mäso sa ukázalo ako jemné a odpočíva iba prsia - foie gras!)))))

[Omela]

Omela, !
Ako to nie je recept?! Aký recept!

Kde to berieš každý rok? Priamo z Pušky ... a potom si ju vezmete?

Áno, Ol, z Rouxu ... MANŽEL .. Berie a pieskuje ... Varím prúd.

[Omela]

Omela, ocenila svokra majstrovské dielo?

Áno, Ol, z Rouxa ... MANŽEL .. Berie a pieskuje ... Varím prúd.

Áno, krízy sa nebojíte!
Môj otec ulovil vtáka a moja stará mama sedela a pracovala v noci. A dostal som perie!

[Tatyana]

Tatyana, svokra nás, žiaľ, opustila ... pred 6 rokmi.

Nie, Ol, varím prúd, neviem si predstaviť, ako ho spracovať.

A môj starý otec bol lovec. Ako závidím Omelke! Vždy si prečítajte jej rybárske a poľovnícke recepty a vyronte slzu
Vtáčik vyzerá skvele!
Babička marinovala všetku hru jeden deň, ba aj viac, vo vode s rozdrvenými brusnicami alebo brusnicami. Je zrejmé, že v kyseline mäso trochu zmäklo.

Babička marinovala celú hru jeden deň, ba aj viac, vo vode s rozdrvenými brusnicami alebo brusnicami.

A ten môj bol ešte naložený v bielom kvase, myslím, že sa spýtam svojej matky.

Prepáč...

nebeské kráľovstvo a večný odpočinok ...

[Irina]

IrinaĎakujem za nápad s brusnicami. Všetku divinu tiež namočím do vody s octom. Ale ani nie je čo nasiaknuť. Zabudol som to odvážiť, teraz je to rovnaké aj v chladničke, vážim to. Vtáčik mŕtvy malé, iba kosti.

Malý vtáčik je mŕtvy, iba kosti.

Len pred chvíľou som sa hanbil písať o tom, ako moja babka celú noc spracúvala vtáka a ako sme sa potom pokúsili chytiť jej mäso z hrnca medzi kosti!

[Omelchik-Ksyusha]

Omelchik-Ksyusha - vynikajúci vták, ktorý si ukázal, môj rybár, a teraz je tiež strelcom všetkých druhov hier, chodí s korisťou domov: girl_wink: v minulom roku bol lesný kohút a tetrov mŕtvy, modré telíčka, ale jedli kosti je veľmi chutný

[Omela]

Omela, Ksyusha, skvelý vták !!!
Super!

[Masinen]

Masinen, Masha, ďakujem za pomoc!

orech, Ira, živiteľ rodiny !! V podstate áno, kosti a prsia. Dnes vážil spracovaný vták = 220 g.

[Xun]

Xun, Prídem za tebou, pre istotu, niekedy prídem na návštevu pre tvoje dobroty

No tak, prúd je rýchly ... chápete ... 220

prepáč za vtáka
malý, chudobný, 220g