Medvedie mäso na víne pre môjho milovaného od môjho milovaného

Medvedie mäso na víne pre môjho milovaného od môjho milovaného

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Medvedie mäso	1,5 kg
Cibuľa	3 ks
Mrkva	1 ks.
Suché biele víno	1 st.
Voda	2st.
Zira	1h l.
Soľ, čerstvo mleté ​​korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Vlastne to nie je tak, že by mi medvedie mäso nechutilo ... Nemôžem ho vôbec jesť ... Varil som ho viackrát, podľa rôznych receptov ... Nemôžem jesť, to je všetko !! Preto, keď môj manžel povedal, že to uvarí, samozrejme som bola kategoricky proti. Jedlo pre mňa, ale nemôžem jesť ... Ale musel som to vydržať .. Nakoniec sa môžete prinútiť zjesť jeden kúsok. Takže ..
• Mäso namočíme na 12 hodín. Pravidelne vymieňajte vodu.
• Ďalej z mäsa odrežte prebytočný tuk, nakrájajte ho na veľké kúsky, vložte do misy, pridajte soľ, korenie, premiešajte a udržujte 2 hodiny na chladnom mieste a je lepšie nechať ju v chladničke cez noc.
• 
• Olúpte zeleninu. Mrkvu nakrájame na plátky, cibuľu na pol krúžky.
• Na dno hrnca s hrubým dnom rozložte vrstvy:
• Mrkva
• Luk
• Mäso
• Luk
• Mäso
• Luk
• Posypeme zirou, podlejeme vodou, prikryjeme, vložíme na silný oheň a privedieme k varu. Potom znížte teplotu na minimum a uhaste bez otvorenia veka po dobu 1 hodiny.
• Zalejeme vínom (ak tekutina v hrnci úplne nezakryje mäso, pridáme viac horúcej vody). Mäso dusíme do mäkka 2 hodiny. Po hodine musíte skontrolovať množstvo kvapaliny a v prípade potreby pridať vriacu vodu.
• Podávame s ryžou a solenou zeleninou.
• 
• Už v štádiu pridávania vína k mäsu sa stalo také paaaaahnut !!!! Všeobecne som jedol s veľkým potešením. Bez zapamätania si, že toto je medvedie mäso !!!!

Poznámka

Dnes niekto milovaný prespal prípravu, takže bolo treba opraviť názov jedla.

Môžete si tiež uvariť hovädzie mäso.

Recept z knihy „Lov na varenie“

Podobné recepty

Bravčové na víne s ražným chlebom (kukučka 1054) (Tanyulya)

Mäsové závitky na víne a dvojité prosciutto (MariS)

Kohút na víne (coq au vin) (kubanochka)

Och, mami !!! Imelo, vivat svoju milovanú No aj vy ...

Och, mami !!!

Myslím tým tiež ... Ksyusha, úcta k môjmu manželovi! No, toto je nejaký druh zlatej tehličky, nie manžel ... Všeobecne snímam čiapku ako štrk ...

[Ganechka, Kroshik,]

Ganechka, Kroshik, dakujem dievcata!

Toto je nejaký druh zlata, nie manžel ...

Áno .. to je to, čo hovorí - zlaté ruky po lakte !!

[Imelo]

Imelo, snímam klobúk! Váš manžel je iba poklad - živiteľ aj kuchár !!!

[Oksan !!!!]

Oh, Oksan !!!! No vashscheee !!! Super !!! Išiel sám k medveďovi?

[Marish]

MarishHlavná vec je správne usporiadať postup !!!

TanyushSám. Išiel som do oblasti Arkhangelsk.

Wow! Medveď vo víne je darček od skutočného muža !!!!

[Irina]

Irina,

Wow! zaujímavý a neobyčajný recept !! rešpekt!

[Nataša]

Nataša,

Dobré popoludnie, mistylochka! A ak nie je suchá biela farba, ale sú k dispozícii 4 fľaše prešlého šampanského alebo suchá červená farba, ktorú je lepšie použiť na medvedie mäso? (Obchody s bežným alkoholom sú vzdialené 100 km.)

[Alexandra]

Alexandra, Použil by som suchú červenú.

Dakujem pekne za odpoved.

Mistletochka ho omylom odmrazila namiesto losa - medvedie kúsky, rebrá a nejaké ďalšie kosti, nebudú tieto kosti nič pokaziť? Uvedomil som si, že tuk by sa mal odrezať, môže páchnuť. A predsa - od posledného varenia medvedieho mäsa mám v chladničke stále suchú červenú, hoci nie je tesne uzavretá - je to dobré pre mäso?

[Alexandra]

Alexandra, víno urobí. Tuk, áno, odrežte a namočte mäso. Na tomto recepte mám veľmi rád medvedie mäso ..Môžem to aj jesť.

Aj minule mi to prekvapivo celkom dobre chutilo a dokonca aj 4-ročné dieťa vyskúšalo a pýtalo si jedlo. Ukazuje sa, že medvedie mäso sa mi topí priamo v ústach, losie mäso takhle ani v tlakovom hrnci na mňa nefunguje. Aj keď, samozrejme, pre losie mäso je tlakový hrniec východiskom, ak po malých kúskoch - stačí 30 minút. Ale omáčka z červeného vína vôbec nevyšla. Teraz to skúsim v tlakovom hrnci a tentokrát mám trochu kmínu.