Kapusta marinovaná s cviklou

[e]

Kapusta marinovaná s cviklou

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Kapusta	600 g
Mrkva	45 g
Repa	45 g
Cesnak	4 veľké zuby
Voda	300 ml
Soľ	1 polievková lyžica. l so šmýkačkou (25 g)
Cukor	45 g
Slnečnicový olej	30 g
Ocot 9%	45 ml
Bobkový list, korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Kapusta narebyť pokryté „šupkami“, ako sa hovorí v Kubane, teda na stredne veľké kúsky, bez delenia jednotlivých listov. Cviklu, mrkvu a cesnak nastrúhajte dlhšie na hrubom strúhadle. Zložte kapustu do nádoby a zalejte ju zmesou mrkvy, cvikly a cesnaku.
• Varte vodu, pridajte soľ, cukor, bobkový list, korenie, olej, ocot, zalejte horúcou marinádou kapustu. Dajte trochu útlaku, aby bola všetka kapusta v marináde.
• Hotové za dva dni. Ale chutné tieže ráno.
• Skladované v chladničke.

Miska je určená pre

1 kg

Čas na prípravu:

20 minút

Poznámka

Poznám niekoľko receptov na kyslú kapustu, solenú a nakladanú kapustu: len tak sa stane, že toto je prakticky jediná zelenina, ktorú môj manžel s radosťou konzumuje ...

Táto kapusta je veľmi chrumkavá! A do jeho poslednej minúty to zostáva ... Takže pre amatéra. Ale chutné !!

Príbeh o tejto kapuste je príbehom zo série šokov, ktoré zažila moja svokra v prvých rokoch môjho manželstva. Varila chutne a ako väčšina dobrých kuchárov verila, že ostatní a ja v každom prípade varíme horšie ako ona - a okrem boršču nemôžem robiť nič. Tu jedného dňa príde (bez varovania, ako obvykle, a kaša je v tom čase na úteku), a na mojom stole vidí takúto kapustu. „Namáčaš to do manganistanu draselného? !!“ Upokojený, vysvetlený, ukázal, najedený, páčil sa. „Kde ste našli tento recept? ..“ - také podozrivé. Ale pokračovanie je ešte zábavnejšie. Muš sa vracia z letu, svokra považuje za svoju materinskú povinnosť opatrne ho takto varovať: „Niečo nie je v poriadku ... stalo sa z toho chutné varenie ... to by ste sa dozvedeli, čo sa tam objavili noví známi ... kto učil ... hlavne sa otvorila nová reštaurácia vedľa vášho domu ... kuchára-že predpokladám, že sú tu všetci muži ... a ty si pol roka na úteku ... boo-boo-boo ... “
No, naozaj, tieto šoky „chodili“ prvé rokyoD Y. Čoskoro som sa stal iba pre ňu “môj zlatý".

Podobné recepty

Občerstvenie z červenej repy (Správca)

Nakladaná mladá repa (základné vyhotovenie) (Správca)

Nakladaná červená repa s kefírom (galchonok)

Ušľachtilá kapusta !!!!!! A kvitne, len lahodí oku !!!!! Ďakujem Tanyusha za recept! Veľmi chutné !!! Beriem to preč!

[Tanechka]

Tanechka, zdravá kapusta, tiež to robím, ale bez mrkvy

A je dobré, že sa toho veľa nezobralo - 600 gr. A to sú recepty na niekoľko kg naraz. A tu som zjedol poriadok.

Táňa, pripravila som túto úžasnú kapustu! Prečítala som si recept a ako som ho chcela!
Našťastie bola k dispozícii polovica kapusty
Ukázalo sa to veľmi chutné! Ďakujem za recept! Milujem kapustu v akejkoľvek podobe
Aká nádhera

Veľmi dobre! Lena je šikovná !!

Aj takú kapustnicu som robila! Zväčšil som proporcie, keďže som robil z celej hlávky kapusty. No, plánovala Bernera a všetko bolo podľa receptu! Počkám si dva dni, chcem byť výkonnejšia. Tatiana, ďakujem!

[Tancha]

Tancha, pre tvoje zdravie! Bude to vynikajúce.