Studená polievka z červených ríbezlí s paradajkami a avokádovo-špenátovým ľadom

[Výroba ľadu:]

Studená polievka z červených ríbezlí s paradajkami a avokádovo-špenátovým ľadom

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Na polievku:
Zrelá veľká paradajka	1 ks.
Sójová omáčka (alebo hrubá morská soľ)	4 lyžice. l. (ochutnať)
Zrelé červené ríbezle, čerstvé alebo mrazené	1 pohár bez šmýkačky
Pre ľad:
Zrelé avokádo	1/2 ks
Limetkový džús	1 polievková lyžica. l.
Špenát s koreňom	10 gr.
Domáci jogurt	1 lyžička
Dekorácie:
Listy bazalky
Špenátové listy
Mrazené alebo chladené červené ríbezle

Metóda varenia

• Výroba ľadu:
• Avokádo, limetkovú šťavu, špenát, jogurt zomelieme do misky mixéra s nožom alebo nožom na mixovanie do stavu zemiakovej kaše s veľkými kúskami. Soľ podľa chuti - nesolila som.
• Vložte pyré do misiek na kocky ľadu a zamrazte.
• Príprava polievky:
• Uvoľnite paradajku z kože. Za týmto účelom urobte krížový rez na stonke. Paradajku ponorte na 1 minútu do vriacej vody. Vyberte, nechajte vychladnúť a odstráňte pokožku.
• Triedte bobule červeného ríbezle z vetvičiek. Mrazené bobule rozmrazte, odložte šťavu. Zmrazte niektoré bobule alebo ich naopak nerozmrazujte. Bobule rozšľahajte so šťavou, paradajkami a sójovou omáčkou pomocou mixéra dohladka. Hmotu prepasírujte, ak je to potrebné, aby ste ju úplne zbavili semien. Mali sme však radi iba pyré. Nechajte polievku trochu strmnúť.
• Ozdoba na riad:
• Nalejte na tanier polievku, ozdobte ju lístkami bazalky, špenátom a mrazenými bobuľami a ľadom.
• Môj manžel to rád posypal čerstvo mletým čiernym korením.

Miska je určená pre

2 porcie

Program varenia:

mixér

Poznámka

Spočiatku bola skeptická. Myslel som, že to bude tuhé kyslé. Ukázalo sa to úplne naopak. Naše bobule sú veľmi veľké, odrodové a šťavnaté. Kombinácia sójovej omáčky a paradajok spolu so sladkokyslým bobuľom a nádychom bazalky spôsobili špliech. Deti ako vždy potešili ľady. Určite sa budeme opakovať. Osviežujúce, zdravé a chutné!

[Tumanchik]

Tumanchikaký zaujímavý recept. Som fanúšikom ovocných polievok a všetkých druhov nečakaných kombinácií. A táto polievka je tiež čerstvá, nie varená. Počkám na ríbezle a určite vyskúšam.

Tento recept je pre mňa !!! Určite to uvarím zo svojho ríbezle. Mmmm .... teším sa!

[Ír!]

Ír! Samozrejme, na začiatok je to krásne! A veľmi chutné!

A táto polievka je tiež čerstvá, nie varená. Počkám na ríbezle a určite vyskúšam

vrelo odporúčam))) chutné, nečakane chutné. hlavné je nechať to chvíľu odstáť, ale nedovoliť to oxyderovať

Tento recept je pre mňa !!!

Samozrejme, pre začiatok je to krásne! A veľmi chutné!