Medovina vo fermentore Oursson FE0205D / GA

Medovina vo fermentore Oursson FE0205D / GA

Kategória: Nápoje

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Med	300 gramov
Rýchlo pôsobiace droždie	štipka
Chmeľové šištičky (mleté)	5 gramov
Hrozienka	50 gramov
Mix vareného vína	Hromadná polievková lyžica
Prevarená voda	~ 1,7 litra

Metóda varenia

• Podľa priloženej brožúry som sa rozhodol niečo uvariť v Orsyushe. Kvasinkové recepty ma vyhodili z pohody pre dušu tým, že takmer všetky obsahujú polotovary (koncentrát kvassovej mladiny), a bol som z nich pohoršený. A potom som narazil na recept na medovinu a musím povedať, že môj med je úžasný, posielajú ma z Kaukazu. Je super ekologický a nikdy nie chudý. Tam včely, ktoré mi ich doprajú, nevidia v mojich očiach cukor. Je voňavý, chutný a veľmi zdravý.
• Keď som sa ponáhľal po Moskve hľadať chmeľové šišky, kúpil som ich v lekárni cez cestu, šikmo, z môjho domu. A bola morálne a finančne pripravená na varenie medoviny.
• Všetko sa robí raz-dva.
• Z toho, čo a čo uvarím, vymažem všetko: dvojlitrovú nádobu Orsyushin, viečko, metličku a lyžice.
• Hneď nalejem do téglika vodu.
• Trochu o vode. Som protivná žena. Varím vodu a potom ju nalejem do výrobníka ľadu a už získaný ľad sa rozmrazí v džbáne s ionizátorom (strieborný slon). A varím z tejto vody, hlavne tam, kde je surová voda nevyhnutne potrebná.

• Pridám všetok med a vareškou poriadne premiešam, zalejem droždím, do zovretia sa mi zmestilo doslova pár zrniek. Zamiešam, potom pridám hrozienka, chmeľ a v tej chvíli sa ukázalo, že som nemal škoricu ... Musel som sa dostať von pomocou sady na varené víno (musím povedať, že obsahuje väčšinou toto, jedna škorica je ). Všetko premiešam, pridám vodu, aby medzi viečkom a tekutinou zostala malá vzduchová medzera. Zatváram veko.
• Plechovku posielam do teplého objatia medveďa (vložil som ju do tela fermentora). Kvass mód a s napätím očakávajúc výsledok.
• Počas prípravy som prirodzene nahliadol cez priehľadné viečko na postup, medovina trochu spenila, mierne kvasila, v určitom okamihu som zacítila akéhosi vínneho kvaseného liehu. Potom som dokonca niekoľkokrát otvoril veko a zavoňal. V predvečer vybratia téglika sa stále niečo motalo. Orsusha oznámil, že proces sa skončil, keď som bol v práci. Mama precedila medovinu a vložila ju do zapečatenej nádoby do chladničky. Po piatich dňoch sa ukázalo, že je to vynikajúce.
• Chuť, ako vysvetliť ... Medový kvas, s ľahkými korenistými tónmi, mravenčí na jazyku a trochu podnebí. Titul som necítil. Ak existuje, potom 5-7 °. Páčilo sa nám. Nabudúce recept úplne zmením.
• Čo nie je jasné - opýtajte sa, inak som sa ponáhľal, je čas pripraviť sa na prácu.

Miska je určená pre

~ 1,7

Čas na prípravu:

15 minút + 36 hodín + 5 dní

Program varenia:

Kvass

[Ninelle]

Ninelle, Veľmi neobvyklé. Myslel som, že bude recept na alkohol, ale tu kvass, super!

[Ninelle]

Ninelle, Veľmi neobvyklé. Myslel som, že bude recept na alkohol, ale tu kvass, super!

ľahký alkohol. Chuť je naozaj trochu neobvyklá, ale zároveň neskutočne príjemná. Rozmýšľam, čo keď chlebové droždie nahradí víno alebo pivné droždie? ..

a ak chlebový kvások, nahraďte ho vínom alebo pivom? ..

Môžete, a potom zmiešajte s vodkou a získajte skutočnú medovinu.

Môžete, a potom zmiešajte s vodkou a získajte skutočnú medovinu.

Tak ma napadla taká šialená myšlienka.

[Ninelle]

Ninelle, úžasný recept.
Určite to skúsim, ale nemôžem si kúpiť chmeľové šištičky (Môžete mi povedať, kde ste to kúpili?
A aký džbán máte s ionizátorom? Možno mám také nada)))

[julia_bb]

julia_bb, Šišiki som kúpil v lekárni Gorzdravovskaya, je tam oddelenie - kaukazské a krasnodarské byliny a podľa mňa to nie je viazané na samotnú lekáreň. V Lefortove, na Aviamotornaya. Majú tiež webovú stránku, len kúsok papiera v izbe a tam dieťa spí. Chceš, aby som ťa kúpil? Len oni sú pomleté. Na prestupe sa nejako dohodneme.

[Ninelle]

Ninelle, ďakujem za pomoc) Teraz vyhľadám túto lekáreň na webe alebo v iných - možno bližšie k miestu, kde nájdem sebazber, nechcem nikoho zaťažovať)

Dobre. Ak niečo, zapískajte. Ach, práve som videl, že som zabudol na džbán. Toto je obyčajný sklenený džbán s vekom a v ňom pláva strieborný slon, na retiazke. Tu je celá záhadná nádoba s ionizátorom. Mimochodom, moja teta v obchode povedala, že majú dobrý med. Pre mňa, hoci zbytočne, môže prísť vhod každý.