Borščové pyré s jablkom a zázvorom

Borščové pyré s jablkom a zázvorom

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
žiarovka	1 ks.
malá mrkva	1 ks.
stopkatý zeler	2-3 ks
plátok koreňa zázvoru	2-3 cm
olivový olej	2 lyžice. l.
varená repa	1 ks. (250 g)
Apple	1 ks.
zeleninový vývar (voda)	2 lyžice.
suché červené víno	50 ml
soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Vo veľkom hrnci rozohrejeme olivový olej a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, zázvor, zeler, mrkvu, trochu soli a korenia. Za stáleho miešania povaríme 8-10 minút. Potom pridáme jablko, nakrájané na prúžky a červené víno. Dusíme všetko spolu do mäkka.
• Pridáme nakrájanú cviklu, premiešame, zriedime trochou vývaru a všetko rozdrobíme mixérom. Zvyšný vývar pridáme do výsledného pyré, privedieme k varu. Dochutíme soľou a korením.
• Polievku je možné konzumovať teplú alebo studenú, podávanú s kyslou smotanou a čerstvými bylinkami.
• 

Miska je určená pre

3-4 porcie.

Poznámka

Nepochybujte, že ide o boršč. Hustý, aromatický, bohatý na chuť, plný. Nikto si nevšimne absenciu zemiakov, to zaručujem. No a pre tých, ktorí nerozumejú boršču bez mäsa, môžete si vždy kúsok vedľa seba položiť na tanier.

Veľmi chutný recept, ďalší v mojej zbierke! Som len maniak, keď vidím cviklu, okamžite sa vrhnem na varenie. Vrátim sa, hneď to skúsim. Ďakujem, Olya! Verím, že je to vynikajúce a neprekonateľné, s fikciou!

[Olya]

Nepochybujte, že ide o boršč.

Vôbec nepochybujem, keďže ja sám niekedy urobím z chutného vareného borša 🔗.
Čo môžem povedať - veľmi chutné!

Olya, skvelá verzia boršču, lov

[Olya!]

A tento krémový boršč mám rada už vopred! Dobrý nápad, Olya!

[poďakovať]

poďakovať, dievčatá! Vaše pochvaly som si zapísal do svojich obľúbených.

Nepochybujem, pretože sám občas premením lahodný varený boršč na Krémový boršč s kyslou smotanou.

A moja mama (87 rokov) to teraz robí neustále. Boršč je NAŠE VŠETKO !! Teraz mi tak veľmi chýba ...

[poďakovať]

poďakovať, dievčatá! Vaše pochvaly som si zapísal do svojich obľúbených.

No, pretože blízki, potom pripravte miesto pre nových, pokúsime sa čo najlepšie, boli by tu nové recepty!

No, keďže blízki, tak si pripravte miesto pre nových

Samozrejme - na mojom zozname samozrejme nie sú žiadne obmedzenia množstva!

Beriem to do záložiek, je zaujímavé vyskúšať. Poďakovať!

[Olya]

Z nejakého dôvodu mi možnosť borščovej kaše nikdy nenapadla.Je potrebné opraviť vynechanie, komponenty, ktoré sa mi páčia.
Olya, ďakujem za nápad!

[Galya]

Galya, Rado sa stalo!
Zdieľať dobré nápady je vždy radosť.
A tiež je fajn ich niekam dostať, napríklad od vás!