Mliečne špirály

[Cesto:]

Mliečne špirály

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto:
suché droždie	3 g
pšeničná múka c. od.	70 g
mlieko	100 g
cukor	5 g
Cesto:
cesto	všetko
pšeničná múka c. od.	200 g
mlieko	60 g
kondenzované mlieko s cukrom	50 g
žĺtok	1 ks
soľ	4 g
Extrakcia:
maslo	45 g
pšeničná múka c. od.	35-50 g
cukor	30 g
vanilka	0,5 g
Náplň:
maslo	25 g
kryštálový cukor	1,5-2 lyžice. l
mandľové lupienky	50 g
Dodatočne:
práškový cukor na podávanie

Metóda varenia

• Cesto:
• Zmiešajte droždie s múkou, pridajte cukor a teplé mlieko, premiešajte. Nechajte kysnúť pri izbovej teplote 45 - 50 minút.
• 
• Cesto:
• Do cesta pridáme múku, mlieko, kondenzované mlieko a žĺtok. Miesime 7-8 minút, potom pridáme soľ. Vymiesime jemné, nelepivé cesto. Fermentácia pri izbovej teplote po dobu 1 hodiny.
• Extrakcia:
• Do cesta pridáme cukor, zvyšnú múku a zmäknuté maslo, roztlačené s vanilkou. Vymiesime jemné, hodvábne, nelepivé cesto. Necháme ešte 1 hodinu kysnúť pri izbovej teplote.
• Ľahko poprášte stôl múkou. Hotové cesto rozložíme, vymiesime a stočíme do vrstvy hrubej 5-6 mm. Potrieme rozpusteným maslom, posypeme cukrom a mandľovými lístkami. Vyhrnúť.
• Rolku nakrájame na „podložky“ s výškou 2,5–3 cm. Vložte do formy pokrytej papierom na pečenie, zakryte voľnou fóliou.
• Dôkaz 45-60 minút.
• Pečte kotúče v rúre predhriatej na 220 ° C (konvekcia 210 ° C) s parou počas prvých 5 - 6 minút, potom teplotu znížte na 190 ° C (konvekcia 170 ° C) a rolky pripravte.
• Hotové závitky dáme na mriežku, mierne ochladíme a posypeme krupicovým cukrom.
• Dobrú chuť!
• 
• 
• Veľmi chutné!

Aaaaaa, ako chcem také vzdušné buchty !!!!! Aaaaaa ...... ohromujúci!

Ach, aké nádherné buchty! Výborne! Ďakujem za recept!

Ooooooo! Manko! Tieto sú pozoruhodné mandľové kosti upiekli ste!
Je dobré, že ste sa vrátili, áno s takým pečivom

Manechka, ako milujem tvoje recepty na „chlieb - pekáreň“. Všetko je vždy presné, jasné, krásne.
Potešte nás častejšie novými receptami!

Manyasha, si naše dievča! Aká nádhera

[Radočka, značka začiarknutia, Nataša, Marina, Tanechka]

Radočka, značka začiarknutia, Nataša, Marina, TanechkaĎakujem dievčatám, že ste sa zastavili a za milé slová podpory. Pomôžte si, stále vlažná.

Manechka, bieli sú proste hrozní! Ach moja úbohá postava .....

Nina, neboj sa, dobrých ľudí by malo byť veľa.

[Marish,]

Marish, ušľachtilé buchty ... úžasný oddych - jemný, vzdušný

Ďakujem, Marish. Skutočne sa ukážu ako veľké a vzdušné, s jasnou mliečnou chuťou. Preto by sa podľa mňa škorica do plnky nemala pridávať. Ak nebudú mandle, potom bude dosť masla a cukru.

[Manechka]

Mliečne biele a ja som čítal „tvarohové koláče“. A keď som si pozorne preštudoval recept pri hľadaní tvarohu, všimol som si, že to bolo napísané „vitushki“. Ale také neporovnateľné buchty, Manechka

Manechk, dakujem za MK. Som malý špecialista na pečenie kvásku, vaše fotografie sa mi budú veľmi hodiť. Všeobecne platí, že vašu ruku je možné vidieť zďaleka, už len pri pohľade na fotografiu som si uvedomil, kto za ňou bol

mandľové kosti

Nuuuu ... Ja, kanesh, som sa tak hrubo nevyjadril, keď som to uvidel, ale zjavne som zažil rovnaké pocity.
Manechka, no, ako vždy, si navrch! Máte najviac pečiva, ktoré je vždy nádherné! Rovno hm, aká nádhera!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, len ja som sa chystal schudnúť .. a tu to je ... aká krása a lahodnosť zomrieť-nevstávať

Manechka, bieli sú neporovnateľní!

[Sonadora]

Sonadora, Manka, prečo vždy robíš tak chutné pečivo, hm? choď a čarovné slovo, ktoré vieš, ale nehovor nám to - už si si prečítal celý recept)))))

[Muž]

poznáš čarovné slovo, ale nehovoríš nám to

A som rovnakého názoru! Muž,, povedz nám svoje tajomstvo - ako dopadnú také krásne buchty?

Nečakal som ťa s miskou zmrzliny, tak snáď prídu aspoň nejaké buchty?

[Manka]

Manka, Ach, aké buchty! Pečiem veľa kváskového pečiva, ale nikdy som do cesta nepridávala kondenzované mlieko. Ďakujem za recept, určite upečiem!

Z fotografie hneď vidno, o koho červené labky ide. Takú krásu určite vyskúšame.

Manechka !!! Vitushki Luxusné !!! Nadýchané !!!! Úžasné !!!!!!! :-)

Manya, rožky - vaša smrť všetkým fašistom!
To je výkon, vyrezávať takúto krásu !!!

Rožky sú úžasné, Pane, kde som, potom budem hľadať svoj pás, potom budem uuuu !!!

Ďakujem za takú krásu

Mmm .. Ako milujem tieto slimačie buchty.
Tak krásne, dokonca cítiť arómu!

[dievčatá.]

Poďakovať, dievčatá. Rolky sú samozrejme jednoduché, ale chutné. Dúfam, že si na nich niekedy prídeš.

V piatok prišiel rad na mňa - rožky sú jednoducho vynikajúce, ale keďže vyšlo asi 8 alebo 9, už si ich nepamätám, presvedčili sme ich na jedno posedenie, ktoré odporúčam všetkým, ale dvojitá porcia
Dakujem manechka

Hurá !!! Ira, ďakujem ti veľmi pekne za vyskúšanie! Netušíte, ako som rád, že sa vám páčilo.

[Sonadora]

Sonadora, dakujem za recept, vyskusam to u susedov v krajine.

Bodaj by som mal v krajine takého suseda ...

[Sonadora]

Sonadora, V dači vždy skúšam nové recepty, môj manžel sa práve zasekol a je tam všetko super. Nekupujem si čaj, iba svoj vlastný.

Dnes som upiekla tento zázrak - na počesť mojej dcéry Vitushky. Chutné žemle, dochucovali sme ich čajom v prírode. Urobil som 2 porcie naraz, mmm (urobil som to, ako vždy, na vlastné nebezpečenstvo a riziko, bez mliečnej zložky, ale aj tak sa to ukázalo ako mňam). A tá krása.

Manyash, čo myslíte, vyjde to takto s kysnutým cestom?
Vôbec nie sme ŽIADNE kvasinky .......
Preto pri pohľade na taký Vostrog,
vyskytli sa myšlienky na posunutie receptu k štartovacej variancii.