Kváskový koláč s kokosovými vločkami

[Doprajte si čaj!]

Kváskový koláč s kokosovými vločkami

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
pšeničné kysnuté cesto 100% aktívne s vlhkosťou	160 gramov
pšeničná múka / trieda	400 gramov
kokosové vločky	150 gramov
teplé mlieko	250 gramov
vajce	4 kusy
cukor	150 gramov
sóda	1 lyžička pod nôž
soľ	štipka
maslo (margarín)	150 gramov
instantné droždie	1 gram
Kropením
maslo (margarín)	180 gramov
cukor	150 gramov
múka	250 gramov
rozdelená forma d26

Metóda varenia

• Kysnuté cesto nakŕmte 5-8 hodín pred rozmixovaním. Najlepšie je urobiť to tak, aby bol kvások pripravený do 21. - 22. hodiny.
• Múku zmiešame so sódou a droždím. Potrebujeme sódu, aby cesto nevykyslo.
• Vykysnuté cesto zmiešame s mliekom.
• Pridáme po jednom rozpustené maslo a vajcia.
• Zmiešať.
• Pridajte cukor, ochutenú múku a kokos.
• Zmiešajte len lyžičkou.
• Múka môže ísť o niečo menej alebo viac.
• Cesto by malo byť ako hustá kyslá smotana.
• Formu zakryte papierom.
• Cesto vylejeme. Prikryjeme. Odísť m pri izbovej teplote po dobu 8-12 hodín.
• Ráno robíme kropenie.
• Cukor zmiešame s múkou, pridáme kúsky studeného masla.
• Krájame nožom a rukami vtierame do strúhanky.
• Posypte koláč drobkom a pečte na 180 stupňov 35-45 minút. Zameriavame sa na svoju rúru.
• Ochota skontrolovať dreveným špízom. Musí to byť suché.
• Ak koláč začne na vrchu silno hnednúť, zakryte ho alobalom.
• Máme to. Vyberte ho z formy, nechajte vychladnúť.
• Krájame a užívame si.
• 
• Doprajte si čaj!

Miska je určená pre

16 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

rúra

Poznámka

Lahodný, voňavý koláč, ktorý som špehoval na webe Cook. ru pri Svetlane Vladimirovnej. Pridal trochu cukru.
Podobný koláč som už upiekla (nápady lietajú vzduchom) Kváskový koláč... Odporúčam!

Angela! Ďakujem za zaujímavý koláč! Kvasinky s kokosovými vločkami sú pre mňa nové !! Urobím to! Ale všetko zasa !!

Čakám na svoju príležitosť))) Ďakujem.