Chudé zeleninové fašírky s krupicou

Chudé zeleninové fašírky s krupicou

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Krupica	75 g
Cibuľa	1 ks
Mrkva	2 ks
Cuketa	1 kus (čistá hmotnosť asi 450 g)
Cesnak (podľa chuti)	1-4 zuby.
Zeleninový olej	5 lyžice. l.
Zeleninový vývar (mám ho z cícerového vývaru)	250 g
Soľ korenie	ochutnať
Múka na chleba

Metóda varenia

• Cuketu ošúpte, zbavte jadierok, nastrúhajte na hrubom strúhadle, podlejte soľou a nechajte pôsobiť 10 minút. Potom vytlačte tekutinu.
• Cibuľu a cesnak olúpte a nakrájajte nadrobno.
• Na panvici rozohrejeme 2 lyžice. l. olej, osmažte cibuľu a cesnak do zlatista.
• Zalejeme vývarom, privedieme k varu.
• Stále miešame, pridáme krupicu, povaríme 3 minúty do zhustnutia. Odstavíme z ohňa, ochladíme.
• Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle.
• Primiešame krupicu, mrkvu, vytlačenú cuketu, dochutíme.
• Vyformujte fašírky, vyváľajte v múke a na zvyšnom oleji osmažte na dobre rozohriatej panvici. Je DÔLEŽITÉ panvicu veľmi dobre predhriať a súčasne rozložiť fašírky, to znamená vopred ich vytvarovať a dať na dosku, kým sa olej zohrieva. Opatrne prevracajte, až keď je spodná kôrka dobre urobená, inak sa fašírky rozpadnú.
• Hotové fašírky ukladajte na papierovú utierku, aby absorbovali prebytočný tuk.
• Chutné, keď je teplé a chladené.
• 
• Takýto efekt som od tak jednoduchého receptu ani nečakal, úprimne.)) Páčili sa mi úplne všetci ... aj dieťa !!!!!!!

Miska je určená pre

4 porcie

Poznámka

Recept z časopisu "Liza. Bon appetit" # 8 \ 2015 s mojimi zmenami.

Podobné recepty

Fašírky pod kyslou smotanou (alebo maskou) (Omela)

Bitky v štýle Kišiňov (Natusik)

Špargľové fašírky obalené zo slnečnicovej múky (Valkyr)

Aké vynikajúce fašírky!
Áno, s kyslou smotanou, pravdepodobne vynikajúce!
Možno, že by sa to nerozpadlo, zaistiť takpovediac vajce? Je pravda, že fašírky potom prestanú byť chudé ...

[Lily]

Lily, s kyslou smotanou a vajíčkom po pôste.

Ksyusha, aké krásne a chutné palacinky! Ďakujem za recept!
Pri pohľade na takúto krásu som zvádzal, musím variť, aj keď moje dieťa pred školou chudne.
Tento rok je cukety veľa, som prepracovaná, varím ich na rôzne spôsoby.

[Marína]

Marína, ďakujem, skús si byť istá, že dieťa nemá čo chudnúť. Urobím to viackrát.

Ksyusha, určite uvarím! Teraz je vhodná doba, zelenina a ovocie sú čerstvé, všetko chutné, všetko domáce.
Nemá nijaké kilogramy navyše, ale potrebuje trochu schudnúť, zotavil sa na chlebe, hovorí, pečiete taký lahodný chlieb, ktorému neodoláte.

Výborne, babka!

[Omela]

OmelaĎakujem pekne za recept! Len som hľadal niečo letné!

[Omela]

Omela co mozem povedat dalsia figurina dakujem za recept !!
Milujem cuketu, a vyprážam, aj paru, a všetko

[Elya]

Elya, Evgeniya, poďakovať! Budem rada, ak sa vám bude páčiť.