Tvarohové šišky na panvici

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
čerstvé droždie	30 gr.
cukor	100 g
vajce	1 ks
Voda (asi 40 stupňov)	250 ml
vidiecky tvaroh (tuk)	500 gr.
pšeničná múka, vyššia. stupeň	600gr
vanilín	na hrote noža
soľ	štipka
zeleninový olej	na vyprážanie (asi pohár)
práškového cukru	na kropenie

Metóda varenia

Rozriedime droždie v 50 ml. teplá voda, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. Sahara. Tvaroh vymiešame so zvyškom cukru, vodou, pridáme vajce a soľ, vanilín, zalejeme droždím a postupne (pol pohára) pridáme múku so zameraním na konzistenciu mäkkej žemle.
Cesto prikryte vlhkou utierkou a nechajte stáť, kým sa nezvýši 2 - 2,5 krát.
Hotové cesto rýchlo premiesime a mokrými rukami oddeľujeme malé guľky, ktoré z oboch strán vyprážame na vriacom oleji do zlatista alebo hneda, dáme na tanier a posypeme práškovým cukrom.
Dobrú chuť!

Miska je určená pre

asi 40 ks

Čas na prípravu:

30 min + čas na kontrolu

Program varenia:

tanier

Poznámka

1. Múka ide do cesta zakaždým rôznymi spôsobmi, v závislosti od celkového obsahu tvarohu a obsahu vlhkosti v múke, najmenej však troch pohárov.
2. Korektúry, v závislosti od čerstvosti kvásku a počasia, trvajú až štyri hodiny, ale sú len na stole. To znamená, že ráno miesim cesto a pokojne sa venujem svojej práci alebo dokonca niekam odchádzam, prídem na obed - zostáva miesiť cesto a vyprážať šišky
3. S cestom sa pracuje ľahko, preto jeho polovicu často oddelím a použijem ju na pečenie buchiet alebo koláčov

Rada-dms

Aké milé šluky !! Mmmmm ..... A cesto, ako ho chápem, je univerzálne !! Stručne povedané, zabaľte sa, ako veľmi vám nie je ľúto utrpenia! Ďakujem, Tinochka, skvelý recept!

V-tina

Oľga, áno, vymyslela som cesto na šišky, ale aj ty dokážeš perfektne upiecť buchty a vyprážať koláče Pomôž si, drahá, koľko chceš, nevadí mi to

Rada-dms

Citácia: V-tina

Pomôž si, drahá, koľko chceš, nevadí mi to

No potom si ešte vezmem, za manžela, za Rusko 2 kusy. a ja - jeden teraz s čajom z listov záhradných rastlín a dva na večer!

V-tina

: yahoo: akurát nám ešte zostalo

Albina

Tina, také lahodné šišky upútali aj moju pozornosť

V-tina

Albina, pomôž si sám

Rada-dms

Citácia: V-tina

: yahoo: akurát nám ešte zostalo

Toto skrývam v našej rodine (aj pred sebou) a rozdávam však veľa! Inak ... päť minút, a je to!

V-tina

Citácia: Rada-dms

Inak ... päť minút, a je to!

Takže by to bolo pre mňa, keby ich nebolo 40, ale celkovo 20.

Tumanchik

Tinul love donuts so všetkou mojou láskou))))))) a na panvici je to super! označené záložkou. ochladne - budem si pamätať!

V-tina

Citácia: Tumanchik

ochladne - budem si pamätať!

Ira ... ha! Už sme sa ochladili a v chladničke sú 2 balenia tvarohu, ktoré čakajú na krídlach. Teraz sa nadýchnem z práce a natiahnem počítač do kuchyne. Šišky sa pýtajú a pýtajú sa

V-tina

v teple tepla ďalšia časť