Kaurma-šurpa

[autentické]

Kaurma-šurpa

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: uzbek

Zloženie
Jahňacie, hovädzie	500 g
Luk	4 veci
Mrkva	2 ks
Zemiaky	500 g
Zelení (petržlen, kôpor)
Cesnak	3-4 zuby
Zira, kurkuma, soľ, korenie mix	ochutnať
Feferónka	1 pikantné
Zeleninový olej	3 lyžice. l.
Paradajka	2 ks
Dumba	100 g

Metóda varenia

• 
• Budú ma biť hodinu, ale ani tu nebudem ticho! Potrebujem na seba nejako upozorniť, inak Lenka svojou výšivkou zatienila všetko!
• Všetko sa začalo tým, že sa Lenka v našom živote objavila a úžasne autentické Uzbecká kuchyňa, potom sa objavil kotol (darovala Lenka), a potom som švihol nad „svätým“ a tu je výsledok.
• Toto je možnosť, keď je všetko predsmažené. Vyprážaný šurpa vám umožňuje zabiť dve muchy jednou ranou - na polievku použite pár holých kostí a hrsť z nich nakrájaného mäsa, ktoré vyprážaniu umožnia „natiahnuť“ vývar a pridať do nej ďalšiu zeleninu. polievka. (dobre, som šikovná, ale v skutočnosti je to chutnejšie, bohatšie a ako hovorí „živá klasika“ Lenka - zimná verzia šurpy)
• V kotlíku orestujte dumbu, kúsky jahňacieho a hovädzieho mäsa (ja som mal kostičky a kúsky jahňacieho mäsa na kosti), potom k mäsu pridajte cibuľu, mrkvu, paradajky, korenie a ďalej smažte.
• 
• Keď je všetko dôkladne vypražené, všetko zalejte vriacou vodou (čo by zakryla), paradajkovým pretlakom, kotlík zatvorte pokrievkou a povarte ho 20 minút, kým nebude mäso hotové.
• 
• Po stanovenom čase dolejte vriacou vodou, vložte nahrubo nakrájané zemiaky a povarte ich, kým nie sú hotové
• 
• 
• Tu sa zemiaky varia, pridáme prelisovaný cesnak, nasekané zelené a nakrájanú feferónku, privedieme do varu, vypneme a necháme „zhenitz“ 20 - 30 minút ...
• 
• To je všetko. Zlejeme, zlejeme, ochutnáme.
• Predvídajúc otázku o cíceri, úprimne povedané, úplne som na ňu zabudol, varil som z pamäti a ako viete, mám dievčenskú (aj keď si pamätám Lenina ... je to zvláštne ...). Keď som navaril, spomenul som si, lopotil som kopu stránok o „tomto“ a uvedomil som si, že cícer je možnosťou, takže tu! Ak chcete variť, ak chcete hodiť papuče do mnu, ale pre nás to bolo vynikajúce. Deti určite povedali: „Rovnako ako teta Lena!“ A toto je najvyššia chvála (nesmie sa zamieňať s baklavou) v mojom chápaní uzbeckej kuchyne

Poznámka

Nemôžete sledovať hladného človeka, chcete sa ponoriť na obrazovku lyžičkou. Ako milujem také svetlé národné polievky. A to už zadolbalo, nesmažiť, nesmažiť. A pre mňa je polievka bez vyprážania voda s vodou. Ďakujem za recept.

Odpadnúť!
Myslel som, že si na ňu úplne zabudol. Napriek tomu si myslím, že pred dvoma mesiacmi som sa chystal ležať.
Takže sho, občania, Mankinova šurpa zďaleka nie je prvou sviežosťou. Pamätajte na to, keď začnete naťahovať lyžice!
Aké krásne! A dokonca s dumbou! Mmm.

Takže sho, občania, Mankinova šurpa zďaleka nie je prvou sviežosťou.

kaneshna, ako tvoj lagman ... pojdem a hodim obraz ...

A dokonca s dumbou!

Leeyen čo je toto?

Pôjdem hádzať tie obrázky ...

Poď! Dráždim Timona. Lagman nevaril sto rokov.

Leeyen čo je toto?

Nataša, dumba je tučný chvostový tuk. Pre uzbeckú kuchyňu - to pravé!

[SchuMakher]

SchuMakher,
Mašunya, aké je to vynikajúce! Ale povedzte mi, je v prísadách netuti dumba niekoho iného? Ali je iba pre Timku, pretože o nej vie veľa? Och, to naozaj nemôžem, takže polievka s takou hotzzou.

No vedel som to. Lenchik, milosrdenstvo pre objasnenie

[Andreevna]

Andreevna, áno, gru, dievčenská pamäť, pridám ju

dumba je tučný chvostový tuk. Pre uzbeckú kuchyňu - to pravé!

Boom vedieť

Lenchik, milosrdenstvo pre objasnenie

Áno, nie som, pohostinný. Pre tvoje zdravie!

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, už som obedoval ... ale pri pohľade na tvoju kaurmu-šurpu som sa chcel znovu najesť ... Toto sa deje ... Vyzerá to, že zo mňa nebude štíhla gazela ... Ja Pôjdem hneď od žiaľu opiť sa Dám si druhýkrát obed.

Nádherný šurpa, Mash. Takže chutné, chutné, uspokojujúce ... AbAldet!

[An]

An, (zatiaľ čo Lenka nevidí, inak porazí popáleniny)

Vidím ...
A píšem si to na kôru.
Priprav si biely krk, Dizdimona ...

Ó, bayus-bayus-bayus Pahozhe bude teraz vždy vrtať aj v noci

To je všetko!

To je všetko!

kaneshna, chcem žiť

Fajn !!! Poriadny šurpa.

Človeče, a môj sennya má takmer tvojho šurpu
vyzerá ako dáma?

[kotol]

Áno ... mladosť ... z nie bežných hrncov - kotol - pre ruské oko - ale taký kastr sa ukázal ako priateľský pre Celkom toľko rokov slúžil ako jediné útočisko pre pilafa, šurpu, akýkoľvek guláš, pečenie veľkého chleba, vyprážanie akýchkoľvek druhov mäsa iba s cibuľou - radosť pre žalúdok človeka, malá kovová kamarátka: girl_clapping: A koniec koncov, v ňom nič nehorelo a chuť bola iná ako z tenkostennej panvice. Masha- šurpa a krásna

Kazaň - vážte si to !!!! A aké to sú čínske rezance, nakoniec otpad

[VipVovan]

VipVovan, to ma naučil môj priateľ. Keby bola slobodná, spriaznil by som vás s ňou, je pre mňa zázrakom. A sama o sebe je dobrá, a kuchári, a nápoje výšivky, zázrak je priamy, nie žena

Máša, šurpa je v pohode. Je tam dumba. Musíte sa vrhnúť do zátoky. Viete s Lenuskou chuť do jedla?

Viete s Lenuskou chuť do jedla?

áno, budeme sa baviť s mŕtvymi kúpiť-pripraviť

dva blbci je moc

Masha, aká vynikajúca polievka sa ukázala. Pravda, varil som to trochu inak. Baránok bol trochu starý a ja som najskôr uvaril vývar, mäso odrezal a opražil. Potom je všetko podľa receptu a s dumbou.

[kirch]

kirch,

Teraz, ak nie pre mňa ...

Katalyzátor TIM

Maaan, nifigasebe ty zababahala Shurpey! Čoskoro ti dáme čestné občianstvo, nie, dobre, naučil som sa jazyk, zvládol som kuchyňu, všetko, Masha-Khon bez bazáru
Varili ste v krajine šurpu na ohni? Toto je všeobecne najchutnejšia šurpa na svete
Leeyen a Len, môžeš urobiť kaurma-lagman? No, vieš, ako to zastaviť, rozložiť to, hm?

Leeyen a Len, môžeš urobiť kaurma-lagman? No, vieš, ako to zastaviť, rozložiť to, hm?

Och, samozrejme, že môžem! Super dupery veci!
Pozajtra to urobím, Olesik, a zverejním to. Chodim uz dlho.
Je dobré, že mi pripomínala kaurmu, inak som sedel a rozmýšľal, ako nakŕmiť hostí štvrť na teplé jedlá.
Momentálne som ... vytiahnutý, nerobím celú kuchyňu v múke, nenesiem ju. Používam rezačku na rezance.

No a spodný riadok bude taký, aký má byť, myslíte si, že potiahnem, nemám ani rezačku na rezance, ale v obchode predávame dobrého lagmana. Poďte von, mrcha bonba kulinárske buit

ale máme dobrého lagmana v obchode, ktorý predávajú

Bah, odkedy lagman predával oceľ? To je pohodlné! A netreba sa motať.

Áno, už dlho na trhoch, prosím, koľko chcete. Nerád kupujem na bazáre, vonia to tam olejom, ale v obchodoch je to veľmi bežné, aj lagman aj mampar

[les]

les, tento je veľmi chutný. Urobil som to na sporáku, prepáčte, že Lenkin kazil kotol.

Teraz čakám na kadu, ktorá mi dá liatinovú so statívom

Poďte von, mrcha bonba kulinárske buit

a tento je mylny, ze?

Kde si to zverejnil?
Prečo sa bojíš kaziť kotol, čo urobí?
Kto sa mýli ??? Si cheoooo? Veľmi rovnomerne bonba

HDE zverejnil

tam

Prečo sa bojíš kaziť kotol, čo urobí?

Čierna buit

Maaaan! No, vy, je to shurpaaaa, a ja hovorím o lag-maaannn

A Lenka rozložila lagmana, ja som to stihol a hodil som fotku

Nooo, potom lagman a kaurma je vyprážaný lagman, vaaschee mňam!

Rozpálim to a rozložím

Človeče, ty si taká sanitka

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

AAAAAAAAAAAAAAAAA Hviezda je šokovaná !!!! Ľúbim vás ľudia !!!!

„Pôjdem a vypijem 300 kvapiek valeriány lekárskej“

[SchuMakher]

SchuMakher,

Mašunya, gratulujem

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

Pripájam sa! Máša, som navždy tvoj. Pôjdem na obed, inak mi žalúdok zvieral pohľad na tvojho šurpu.