Paradajky v kórejskom štýle

Paradajky v kórejskom štýle

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Paradajky	1,2 kg
Mrkva	2 veľké
Cesnak	1/2 veľká hlava
Horúca červená paprika	1 ks.
Sladká paprika	1 ks.
Kôpor	1 zväzok
Cukor	50 gr.
Soľ	25 gr.
Slnečnicový olej	70 ml
Ocot z červeného vína	40 ml
Čerstvo mleté ​​čierne korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Požadované výrobky:
• 
• Moje paradajky, odstráňte stopku, nakrájajte na polovice, vložte do nádoby, v ktorej budete soliť, v jednom rade nakrájajte smerom hore.
• Vyrábame marinádovo-zeleninovú zmes:
• Mrkvu potrieme na hrubom strúhadle, cesnak nasekáme najemno, bulharský korenie na malé kocky, feferónku zbavíme semienok, nasekáme nadrobno (radšej si daj rukavice, aby si si nezovrela ruky), nadrobno posekaj kôprová zeleň. Všetko premiešame. Pridajte čerstvo mleté ​​čierne korenie, soľ, cukor, ocot z červeného vína, rafinovaný slnečnicový olej.
• Celú zmes dobre premiešajte. A po častiach dávame na každú polovicu paradajky.
• 
• Nádobu zakryjeme vekom (je lepšie, aby vzdialenosť od paradajky k viečku nebola veľká, pretože nádobu bude treba pravidelne obracať, aby boli paradajky rovnomerne solené a nasýtené).
• Vložíme na deň do chladničky, počas tejto doby nádoby s paradajkami otočíme 3-4 krát.
• Na druhý deň už môžete jesť, ale čím ďalej, tým bude chuť bohatšia. Dobrú chuť.

Poznámka

Veľmi chutné, šťavnaté paradajky, s výraznou mierne slanou, mierne kyslastou chuťou, dobre ladia so sladkokyslou plnkou. Aj keď je veľa náplne, výborne sa drží paradajok.

Aké milé! Presne to, čo chcete.

[Lisa]

Lisa, prečítajte si recept a duste sa slinami! Aspoň všetko zahoďte a utekajte za tým domov!

[Nataša]

Nataša, čo som si myslela, moje paradajky boli trochu mäkké (svokra kúpila pre adjiku, dostali sme to aj od nej) - na druhý deň solili dobre, ale ak sú silné, potom je to asi lepšie zjesť ich druhý deň, hoci vám nikto nezakázal strieľať vzorky z prvého

[Júlia]

Júlia, áno, je to také vynikajúce), večer vybehnem druhýkrát do chladničky (a mám pocit - nie posledný)