Rybie kotlety „Sweet couple“ (venované Tanyi Scarlett)

[Scarlett]

Rybie kotlety „Sweet couple“ (venované Tanyi Scarlett)

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Filet z dvoch druhov rýb (mám šťuku + asp)	2 kg
Bravčová masť (čerstvá, nesolená)	200 g
Cibuľa	2 ks
Zatuchnutý biely chlieb bez kôr	100 g
Mlieko	200 g
Ľanové „vajíčko“ *	2 ks
Soľ, mleté ​​biele korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Chlieb namočte do mlieka. Po tom dobre vytlačte.
• * Namiesto vajíčka používam náhradu ľanového semena. 1 st. l. rozomlejte ľanové semienko na mlynčeku na kávu, nalejte 3 lyžice. l. vody a necháme 30 minút v chladničke. V tomto prípade vezmeme dvojitú časť.
• Opláchnite ryby (každá s hmotnosťou približne 2,3 kg), olúpte, vyberte žiabre, oddeľte filé od kostí. Kosti, kožu, hlavu nevyhadzujeme, ale používame na vývar z rýb. Z filé vyberte veľké kosti.
• Filé dvakrát prevlečte cez mlynček na mäso s jemnou mriežkou. Filety odporúčam stočiť osobitne od ostatných výrobkov. Je to nevyhnutné, aby ste sa opäť uistili, že v mletom mäse nie sú žiadne kosti. Aby ste to dosiahli, musíte výslednú hmotu zmiešať rukami. Na svetlo tak vyšla jedna veľká kosť.
• Samostatne nakrájajte cibuľu, vylisovaný chlieb, slaninu.
• Spojte obe mleté ​​mäso, pridajte ľanové vajíčko, rukami dôkladne premiešajte, okoreňte. Podľa chuti môžete pridať svoje obľúbené korenie a korenie. Ja nič nepridávam, pretože dieťa na cudzie chute reaguje veľmi negatívne. A mojou úlohou je kŕmiť ho rybami.) Používam biele korenie, je jemnejšie ako čierne a nie je tak nápadné.
• Mleté mäso preložíme do nádoby, zakryjeme a necháme minimálne 6 hodín v chladničke.
• Ďalej mokrými rukami (aby sa nerozdrvilo vápno) vytvarujte rezne. Veľkosť závisí od vašich preferencií. Kotlety ponorte do múky, opečte ich na rozpálenom rastlinnom oleji na strednom ohni do mäkka.
• 
• To je všetko. Kotlety sa ukázali byť šťavnaté a veľmi chutné !! Odporúčam.)

Poznámka

A teraz nejaké texty ...

Môžeme povedať, že rybie koláče (jedlé) som robil z riečnych rýb prvýkrát. Predtým som mal niekoľko pokusov o výrobu šťukových rezňov. Ale v prvom rade mi to neprípustne zaváňa bahnom. A po druhé, rezne boli suché a bez chuti. A do tretice, výber kostí z rýb je najstrašnejším mučením. Všeobecne nemám rád šťuku. Preto ju nechytáme. Ale tentoraz v Astrachane nebolo z čoho vyberať. Ako sa hovorí, existujú ryby bez rýb a rakovina.

Po prečítaní mnohých komentárov od rybárov a znalých ľudí som sa naučil niekoľko jemností, vďaka ktorým sú kotlety šťavnaté a chutné.

Takže, prvá jemnosť - malo by sa používať niekoľko druhov rýb, aby sa prehnala šťuka po bahne. V mojom prípade ide o šťuky a aspy. Skutoční rybári by ma samozrejme pribili za to, že som asp na kotlety. Z toho je potrebné urobiť balíky. Ale po prvé, neviem, ako nakrájať ryby na balíky. A po druhé, boli to kotlety, ktoré som potreboval. musel obetovať vznešený asp.

Druhou jemnosťou je, že pre šťavnatosť sa musí na kotlety pridať bravčová masť. Na základe 1 kg ryby - 100 g tuku. Táňa mi povedala o masti. Scarlett, za čo jej patrí veľká vďaka a oddanosť.)

Treťou jemnosťou je, že mleté ​​mäso by sa malo lúhovať v chladničke najmenej 6 hodín.

A toto je vlastne môj „Sladký pár“.)

[Omela]

Omela„Páni, aký zaujímavý nápad je nahradiť vajce ľanovým chatterboxom! Ľan rád používam, kde je to možné, ale nikdy mi to nenapadlo. Poďakovať! Určite skúsim!

Druhou jemnosťou je, že pre šťavnatosť sa musí na kotlety pridať bravčová masť.

Ksenia, naozaj si vedela o šťukovej šťave?
Chesslovo, hovorím ti (ako rybárova dcéra), že šťukové kotlety so slaninou už nebudú páchnuť ako bahno - aj keď jedna šťuka je ..... Práve včera som o tom písal.
A moja mama tiež pridáva k mletému mäsu prepečenie z cibule a mrkvy ... a nie je cítiť ani blato ..

Nad čím treba premýšľať? Korpusy štiky nakrájajte na filety a vložte do mrazničky ... A potom, ako „túžite“, urobíte rezne - stačí tam pridať bravčovú masť ... ach, toto sa mi veľmi páči - šťuky s bravčovou masťou sú niečo. . ..

no, toto je doplnok pre vás ... (otec to chytil tento rok pred Veľkou nocou - bolo ich asi 17 kusov alebo niečo také ..)


PySy .. a z takéhoto mletého mäsa si môžete urobiť aj fašírky do ucha ...

[Omelkin]

Omelkin, Som s obrovskou kyticou ruží: ruža: a ležím pod stolom s plnou kopou vďačnosti. Ďakujem ti, moje dobré dievča! Veľmi ťa milujem!!!!!!
No, za prenasledovaním, ako vždy - vtipné. Jeden z našich vzdialených príbuzných (čistokrvná Khokhlushka) žil v malom mestečku medzi Židmi a zo všetkého najlepšie varil plnené šťuky. Ryba bola navyše taká chutná, že to bola ona, kto ju pripravoval na všetky spoločné sviatky. Bez ohľadu na to, ako sa jej susedia pýtali, tajomstvo nikdy nezverejnila. Tajomstvo odhalila jej dcéra po smrti svojej matky - ukázalo sa, že do kocky pridala LAT! V Oscheme je v ceste šok, v Brazílii som čítal podobné príbehy na internete v rôznych interpretáciách, ale jasne písali o mojom príbuznom. Odvtedy pridávam masť na rybie koláče

[Ksyusha,]

Ksyusha, super recept Nedávno moja ryba vôbec nebola, určite vyskúšam váš recept. S inými rybami, ale všetko ostatné je na lekársky predpis. Mám ľanovú múku, nie je to náhrada mletého semena?

[zlatko]

PySy .. a z takéhoto mletého mäsa si môžete urobiť aj fašírky do ucha ...

A aké šťukové knedle sú neporovnateľné! Toto som ja naše svetlo, ktoré zlatko dal mi nápad. Yennaya ich svokra vyrába. Budeme musieť pomumukatmya, ale stojí to za to. A ak ich tiež uvaríte vo vývare zo zvyškov šuky, môžete jesť svoju myseľ

Mistletok, ukážkové rezne!

Je veľmi dojemné, že ste ich venovali Tanyi Scarlett

Škoda, predtým som nevedel, že „zápasíte“ s problémom, ako kŕmiť svoje dieťa rybami, najmä rybími koláčmi.
Moja stará mama pridala do mletého mäsa z riečnych rýb bravčovú masť, dáva skutočne šťavnatosť a jemnosť a tiež perfektne drží rybie mäso pohromade. A žiadna namočená žemľa nemôže v takom mletom mäse nahradiť masť.

Moje dieťa nesmie na bravčovú masť, a tak som do mlynčeka na mäso dala bežný syr. Aby som dodal chuť a zaujímavú farbu, pridám do mlynčeka na mäso aj výdatný zväzok kôpru.

[zlatko]

A aké šťukové knedle sú neporovnateľné! Toto som ja naše svetlo, ktoré zlatko dal mi nápad.

Je mleté ​​mäso na haluškách rovnaké ako na rezňoch?

[Tatyana]

aký zaujímavý nápad nahradiť vajíčko ľanovou kašou!

Tatyana, Práve som sa to nedávno dozvedel. Teraz je chatterbox vždy v chladničke.)

naozaj ste vedeli o šťuke tuku?

Nie, An, neviem. Som rybár prvej generácie. Super úlovok !!!!

Mám ľanovú múku, nie je to náhrada mletého semena?

Marína, Myslím, že to nahradí. Keď pomelieme semienka a vznikne nám múka. Ale ak je to žiaduce, môžu sa použiť aj vajcia.

Moje ryby v poslednej dobe vôbec nechodia,

Ako hovoria skutoční rybári - tento rok je veľmi horúco. Teraz teplo ustúpilo a dravec začal brať.

ležať pod stolom

Ľahni si, otec, odpočívaj !!!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, o syroch - je to v pohode až nemožné, Musíme to vyskúšať
Aj tak som chcel rybie koláče ..... musím ísť do Omelky
Mimochodom, druhý deň som kúpil mleté ​​ryby na sklade - píšu od jesetera, tam sú červené a niektoré ďalšie. Potopil sa ako lietadlo, ale tu je podiel 50%. Kúpil som si razzyavu a tam bol okrem rýb aj maltodextrín a iná byaka a hlavne VOŇAVKA s vôňou STURGEONU. Prisahal som: tajomstvo: a napchal som to do najrôznejších harabúrd v mrazničke

[Tanya-Fanya]

Ja som dal obyčajný syr priamo do mlynčeka na mäso.

Tanya-Fanya, Ja som pridala syr do morčacích knedlíkov, ale na ryby mi to neprišlo. Ďakujem za nápad. Teraz vyložím mrazničku.

A aké šťukové knedle sú neporovnateľné!

No, začiatok! Koľko šťuky vziať ?? Nechytil som ju k špecialistovi.

Musíme ísť do Omelky

Neskoro. Bolo tam veľa rezňov. Myslel som, že zamrznem, jo ​​... sakra !! Zjedli sme všetko !!!

Ale ak je to žiaduce, môžu sa použiť aj vajcia.

Teraz mám ďalšie dve deti (svokor so svokrou) a tie extra cholesterol nepotrebujú. A už je múka, prečo to nevyskúšať?
Ďakujem, Ksyusha

[Tanya-Fanya]

Je mleté ​​mäso na haluškách rovnaké ako na rezňoch?

Aha! Táňa, vždy to robím „od oka“ - myslím si, že Omelkin bude mať pravdu, prúd bez chleba

Tanya-Fanya, Ja som pridala syr do morčacích knedlíkov, ale na ryby mi to neprišlo. Ďakujem za nápad. Teraz vyložím mrazničku.
No, začiatok! Koľko šťuky vziať ?? Nechytil som ju k špecialistovi.

Neviem, si rybár

Neskoro. Bolo tam veľa rezňov. Myslel som, že zamrznem, jo ​​... sakra !! Zjedli sme všetko !!!

: stena: Lana: ponaroshku: Mám však menu na zajtra - práve teraz narazím do obchodu a zavetrím

No, vooot ...: toto: nie, aby som robil koláče z chobotnice a venoval mi ich
Je to miesto, kde beriem tvoju šťuku? Idem vyprážať tresku.

prečo neskúsiť?

skús to, Marish. Jediná vec je, že moje ľanové semienko je biele. Mimochodom, zrná sú na poruche viditeľné, neboli úplne rozomleté. Ale myslím si, že tmavá múka skutočne nebude mať vplyv na farbu rezňov.

Neviem, si rybár

Lan, presvedčil som, teraz si ŠÚKU vezmem za teba VŽDY !!!

Je to miesto, kde beriem tvoju šťuku?

Nataša, a cho, nepláva ti? Videl som niečo na Auchane, ale kúpiť si šťuku je pre mňa rúhanie !!!

pripravte kalamáre

Mimochodom, nikdy som to neurobil.

[Omela]

Omela, Ksyushaaa! A my sme si ťa tu pamätali! Kam si zmizol !!
A aj tak! Hľadal som recept na chutné rybie koláče, no našiel som ho !!
Urobím to! Plná mraznička na ryby, aby na ňu prišli rady))
Už mám súbory))

[Masinen]

Tadadadmmmmmmm! Vyprážame celé fórum kotlety Omelkin, ktoré mám, na rozdiel od niektorých Masinen v mrazničke nie sú žiadne fileefy, tak aktívne prehltnem sliny a idem do obchodu

A my sme si ťa tu pamätali!

Mash, že kričíš ?? A myslel som si, že oddiel si nevšimol stratu vojaka. (od)

Už mám súbory))

Nemôžete zakázať žiť krásne. Najchudobnejšia a najnechutnejšia vec je samozrejme separácia mäsa od kostí. Hneď ako si spomeniem, tak sa strasiem. Navyše sa neustále bojíte, že vám bude chýbať kosť. Ale kvôli takémuto výsledku som teraz pripravený a trpezlivý. Navyše, všetky malé kosti sa skutočne zomelú cez mlynček na mäso.

Smažíme všetky fóliové kotlety Omelkin

Hej, vzkriesiš mŕtvych .. Už som to chcel zmyť.

ísť do obchodu

A som v garáži. Mám tam mrazničku.

A som v garáži. Mám tam mrazničku.

No nicose! Môžete mi povedať adresu?

Ja som pridala syr do morčacích halušiek

O TOM! a toto je pre mňa skvelý nápad! poďakovať

Raz som v miestnej reštaurácii (vraj talianskej kuchyne) vyskúšala ravioly plnené lososom + kuracie prsia. Doma som sa to snažil zopakovať. Vzal som zvyšky z brucha, z chvosta, z hlavy a plutiev pstruha, pridal som kuracie prsia, vajce, kôpor a samozrejme zvyšky syra. Robila som knedle na paru.
Dieťa je plné a šťastné - mama je šťastná

A napriek tomu, ak hovoríme o všemožných „zvonoch a píšťalkách“ k rybím koláčom ... Deti sa so všetkým rýchlo začnú nudiť, môj malý môže niekedy vydať takúto frázu: „Mám malé sťažnosti na vašu reštauráciu! Už som jedol také rezne. - Je niečo nové? “ (zarrrrraza, že bol zdravý! akoby som pracoval v tejto jeho reštaurácii, len bývam v kuchyni ...)

Rybie koláče sú veľmi chutné pečené:
jeden.ak v mletom mäse nie je žiadny syr, potom dokonale pokryje kotletu a pri pečení sa topí. Ak máte radi majonézu, potom môžete na plech vyložiť rybie (tiež kuracie) kotlety a na vrchole, ako je sovietsky recept „francúzske mäso“, kvapka majonézy + kruh cibule + šmýkačka nastrúhaného syra ;
2. akákoľvek ryba sa „ožení“ s paradajkami. Rezne na plechu (obalenom alobalom) vymastím domácou paradajkovou omáčkou Matbukha, alebo potriem paradajkovým pretlakom s korením a trochou vody.
3. Ak vás už kotlety unavujú, nakrájam rovnaké mleté ​​mäso, ale bez syra, na guľky-fašírky. Vyprážam na panvici (bez vykostenia v múke), aby sa neskôr nerozpadli. Príprava omáčky v pollitrovej nádobe: 2 lyžice. l. so šmýkačkou paradajkovej pasty (alebo niečoho z vlastnej paradajky) + 2-3 lyžice. l. vodka (nie voda, ale vodka!) + obľúbené korenie a pridáme vodu, čím sa objem zvýši na 500 ml. Dobre premiešajte. Nalievam fašírky. Na zakrytie fašírok by malo byť dostatok omáčky. To všetko sa dusí asi 20 minút. Masové guľky sú namočené v omáčke. Veľmi chutné horúce. Ale ak je vylúhovaný v noci v chladničke, potom je ešte chutnejší. Vodka sa samozrejme odparí, ale bez nej to nie je také chutné

Áno, a kľúče od garáže na podnose s modrým okrajom. Už je toľko ľudí, ktorí to chcú
.. Som v defenzíve štyri roky.
Medvedie mäso v paradajkovej omáčke (Omela)

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaĎakujem pekne za toľko nápadov. Úprimne povedané, už som sa tejto myšlienky vzdal - kŕmiť ju rybami, vôbec ju nevarím. Pretože naozaj

len bývam v kuchyni

Teraz to budem brať s obnovenou silou.

Nemôžete zakázať žiť krásne.

Takže som priviedla svojho manžela z Astrachánu na jar))
Varil som Tanyushkinov recept s rybami a teraz chcem urobiť nejaké klietky!

Mistletochka, ďakujem za jemnosť receptu, k rybím koláčom pridávam aj bravčovú masť, ale prvýkrát som si prečítal náhradu ľanového vajíčka a že mletú rybu treba držať šesť hodín. Ďakujem pekne za tipy. Príležitostne to určite využijem. A samozrejme recept v záložke

Áno, a kľúče od garáže na podnose s modrým okrajom. Už teraz je toľko ľudí, ktorí sú ochotní sa k nemu pridať .. Obhajobu sa držím štyri roky.

Čítal som to a vzdychal - to znamená, že nie som jediný, kto je taký mazaný. Lana, už som prišla z obchodu. Štiky sú hlúpe, kúpili sa dva stohy veľkých sumcov. V rovnakom čase, a červené ryby na slano, pór chytil čerstvé, dobre, všelijaké veci tam. Keď prídem s plnou taškou, okamžite sa začnem zlepšovať

Takže som priviedla svojho manžela z Astrachánu na jar))

Existuje len jedna raznitsa. Nedávno boli niektorí tovarischi jeseteri s kaviárom zabalení do lyžíc a boli rýchli, stratíte so svojím Astrachanom Ja, hoci nikdy nie ryba, ale naozaj chcem niečo chutné - nemám silu

Dievčatá, ďalšie tajomstvo o rybích koláčoch, tiež Astrachaň. Žiadna masť - pridajte rastlinný olej a môžete použiť trochu suchej horčice. Potom urobte kotlety aspoň z jednej šťuky, nebude z nich žiadny zápach!

[Imelo]

Oh-oh-oh ... koľko nových a zaujímavých vecí som sa dozvedel o rybích koláčoch ...
Pravda, dlho som ich nerobil ... Ach, chcem-chcem-chcem !!!
Zajtra idem na úlovok rýb ...
Imelo, si moja zlatá rybka, ďakujem za recept a pripomenutie takej lahodnosti!

[Omela]

A toto je vlastne môj „Sladký pár“.)

Páni, dvaja takí fešáci. Už dlho som nechytil asp.
Prečítala som si recept a slintala. Vkusnoooooo napísané.
Skúsim pridať masť k mletým rybám. Robím to trochu inak.
Tieto musíte vyprážať. Tu je len vhodná ryba a jej kotlety
Poďakovať,Omela

[VeraNiK]

Manžela som priniesla z Astrachánu

Je vám ľúto, vláči filé !!

VeraNiK, vitajte na fóre! Ďakujeme za vysvetlenie. Je skvelé, že sa na jednom mieste zhromaždí toľko jemností.

Nerobím ich už dlho

Galya, podobne !!! Veľa šťastia v koristi.

Robím to trochu inak.

Lelka., ale povedz mi, ako sa máš, veľmi zaujímavé !!!

Už dlho som nechytil asp.

Toto je prvýkrát, čo som taký veľký.Na jar svietili, boli také menšie a tento fešák bol na trollovanie.

[Omela]

ale povedz mi ako sa máš

Omela, Nepridávam tuk. Ale pasiem cibuľu, až trochu zlatú, ale stále je neporušená.
Dodáva šťavnatosť a dodáva tuk
Namiesto chleba - krupica. Mleté mäso bude stáť, krupica napučia, potom urobíme rezne.
Varím iba v ražnej múke, ako ryba na vyprážanie
Niečo také

p. od. o mne lepšie na „tebe“. Môcť?

Je mi lepšie „ty“.

podobne. Vonia šťuka po kotletách ?? Aj keď chápem. že všetko je individuálne. A koľko návnad?

Vonia šťuka po kotletách ??

Nie, neurobil som. Stále som sniffer.
Ale ak jazero šťuka, to vonia, a potom, iba ak je veľké, za 5 kg. A včelie mäso nevonia a šťuka riečna tu nevonia.
Môže to závisieť od krmiva?

Je zrejmé, že z krmiva. Ale vonia mi akýkoľvek druh slizu. Vyššie som pridal otázku o krupici.

A koľko návnad?

Hmm, tu to záleží od množstva mletého mäsa.
Je nevyhnutné, aby sa zriedka stretla, keď budete mleté ​​mäso miesiť rukami. Cítite to, ale nevidíte to v mletom mäse. A keď mleté ​​mäso stojí, potom do seba nasaje prebytočnú vlhkosť a mleté ​​mäso je pripravené tak, ako má, nie tekuté. Začal by som lyžicou na 1 kg mletého mäsa

Je zrejmé, že z krmiva. Ale vonia mi akýkoľvek sliz

Rovnako tak! Rieka fsya mi vonia, hlavne surová: oops1: Ale červená - nie

Ale vonia mi akýkoľvek sliz

Vlani som vytiahol šťuku o 8 kg.
Všetci mi odporúčali, aby som to vyhodila, pretože vraj vonia a je vláknitá.
Synu, tá rybia vôňa nemôže stáť na duchu. Takže táto šťuka bola taká milá a bez špecifického zápachu.
Šťuka cíti bahno, keď žije v stojatých jazerách, a má zelenú farbu.
Rieka bielo-strieborná

Asi žiadna ryba nevonia po kotletkách

Začal by som lyžicou na 1 kg mletého mäsa

Takže si to zapíšeme. Potrebujete ešte vajíčka?

Ale červená - nie

Keď som rozpadol asp, všetky sliny vyšli .. ako to ušľachtilo vonia, jedol by som surový. Manžel povedal, že nabudúce taký veľký bude iba pre balyka.

Vlani som vytiahol šťuku o 8 kg.

aaaaaaa a kde sa dajú nájsť také exempláre ?? Ako si ju práve dostal von? 7 Som kapor s ťažkosťami 2,5 a s modrinami na nohách.

Potrebujete ešte vajíčka?

tak kde môžeme ísť bez nich? Samozrejme. Alebo ich vymeňte, ako môžete

a kde sa dajú nájsť také exempláre ??

v poriadku

Ako si ju dostal von?

Toto je samostatný príbeh ...
Asi sa asi hodinu triasli. Alebo sa mi to tak zdalo. Ruky som si podrezal vrkočom v krvi. Karikatúra už sedela na brehu a pomaly vkĺzla do siete.
Myslel som, že som zachytil zádrhel
Najťažšie bolo upokojiť ju. Veľmi silný. Nehovorím o modrinách, celá bunda bola v rybách, pretože som si ju ešte vo vode zakryl.

Asi sa asi hodinu triasli.

No, ty si hrdina !!!

v poriadku

Bol som na rieke Oka na sútoku rieky Prony, na úplnom začiatku svojej rybárskej „kariéry“. Vyšli sme do veľkej vody a išli späť .. vtedy sa mi to zdalo veľmi strašidelné.

Keď som rozpadol asp, všetky sliny vyšli .. ako to ušľachtilo vonia, jedol by som surový. Manžel povedal, že nabudúce taký veľký bude iba pre balyka.

Som prvý v rade! Všetci ostatní by sa mali ujať môjho vedenia

Och, ako rýchlo! Zatiaľ si môžete sadnúť, musíte dlho stáť. V mrazničke iba malé exempláre.

A nerada lovím vo vode. Trollovanie - nerozumiem, nudím sa. Milujem z brehu. Somár, pradenie.
Áno, dobre, je taká rýchla.

Och, ako rýchlo! Zatiaľ si môžete sadnúť, musíte dlho stáť. V mrazničke iba malé exempláre.

Nič, nič, počkajme! V opačnom prípade priletia naši inteligentní ľudia - a nebudem mať čas sa olizovať. Hľadali tu recept na jesetera a ja

Trollovanie - nerozumiem, nudím sa.

A ku mne .. ale toto nie je z dobrého života, vlnila sa vlna, lovili na eriku a trollovali cestou domov.

Milujem z brehu.

Je to samozrejme pohodlnejšie z brehu, ale musíte poznať miesto.) Sme čoraz viac z člna.

Nič, nič, počkajme!

Nuž. lan .. musí sa teda poponáhľať.

[Imelo]

No de? : girl_in_dreams: De MY balyk? Imelo, prečo si nešiel na ryby? Poponáhľajte sa tam, inak sa chcete poriadne olizovať

Ahoj ..až budúci rok. Hovorím, sadni si, vieš stáť.)

Yoprst! A už balím kufre No počkajme pane ... každopádne budem prvý

existuje štvrtý trik - do mletého mäsa pridáme lyžicu medu a do mletého mäsa pridáme opraženú cibuľu .. potom už len jedna šťuka nevonia ako bahno.
PS Moje dieťa uprednostňovalo rybie koláče s cestovinami pred všetkým jedlom na svete .. Robil som ich 10 rokov, minimálne raz týždenne, väčšinou šťuka + pollock alebo treska

[Bunda]

Bunda, Ďakujem za radu. Nikdy som o mede nepočula. Pri absencii alergií môžete samozrejme vyskúšať.
shl. Ja som tu vyprážal šťuku podľa nového receptu, včera som to skúsil a takto som nikdy nejedol chutnejšie ryby. Ak budem dnes schopný, napíšem recept (aj keď recept ako taký neexistuje).