Bochník z pšeničného mlieka

[Angela]

Angela, získajte ďalšie pruhy

[Albina]

Albina, trieda. Poďakovať)

Angela, ešte raz ďakujem. Tentokrát som pre jedného pripravila bochník a nie s mliekom, ale so srvátkou a sladkým jogurtom na polovicu. Ja som dal cukor na mieru. Cesto sa ukázalo byť veľmi mokré, mal som pridať pár lyžíc múky, ale neurobil som to. Ukázalo sa, že to bol bochník, tááák nadýchaný a sladký. Kúsok som si vzal do práce, takže s čajom je to ako so žemľou. Takže koláče a buchty budú vynikajúce.

[Irina]

Irina, to je skvelé. Som rád, že recept uviazol)

bolo by treba pridať pár lyžíc múky

V takýchto receptoch musíte znížiť vodu, pretože všetky ostatné prísady sú určené na múku.

Angela, všetkému som rozumel. Ale aj pri tomto teste je výsledok vynikajúci.

[Irishk @]

Irishk @, Som naozaj veľmi rád, keď sú ľudia spokojní s výsledkom a uspejú)

A do posledného pečenia som dala rozpustené mlieko

Je to tiež možnosť.

[ang-kay]

ang-kay, Ospravedlňujem sa, ak už taká otázka bola, povedzte mi, prosím, niektoré bochníky na fotografii sú matné (napríklad moje) a niektoré lesklé (napríklad vaše). Čo potrebujete pre taký krásny lesk? A ešte jedna otázka. Môže byť obrobok zamrznutý? To znamená, formovať bochník a zmraziť?

[Katarína]

Katarína, moja stará rúra priniesla taký lesklý výsledok, ale nová nie. Pred výsadbou a počas pečenia môžete skúsiť jednoducho pokropiť vodou z rozprašovača. Môže tiež dať lesk.

vytvoriť bochník a zamrznúť?

Nikdy som to neurobil. Nemôžem povedať.

[ang-kay]

ang-kay, Velmi pekne dakujem za odpoved !!! Budem experimentovať

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Prinášam vám veľkonočné tyčinky priamo z rúry

[Albina]

Albina, Albina, potom sú na dovolenku! Skvelé. Som veľmi rád)

Ahoj! Pečiem bochník, dúfam, že to vyjde. Prosím, povedzte mi, čo je to „výroba pohovky“ - odporúčanie na zloženie cesta v prvom príspevku. Čo je to pohovka?

[Tatyana]

Tatyana, neskoro, pravdepodobne.

čo je „výroba pohovky“

To znamená klásť akýsi dôraz na bočné strany. Vyrábam rolku na uterák.

Včera sme piekli, robili plnú porciu a neoľutovali sme, určite to zjeme, bochníky platia! Ďakujem za recept! Pravda, ukázalo sa, že na plech, pec na 70 litrov, sme sotva zmestili dva bochníky.

[Tatyana]

Tatyana, je super, že sa všetko podarilo a páčilo sa. Vyrobíte im sedačku nabudúce a po stranách sa nebudú toľko rozmazávať.

Prvýkrát som chlieb piekla v rúre! Predtým stále v pekárni.
Pečené na predhriatom plechu, dole bol aj plech na pečenie. Keď som bochník vložila do rúry, na spodný plech sa naliala horúca voda. Postupoval som správne? A koľko vody si potreboval naliať?
Pred pečením sa obrobok dobre zdvihol, takmer sa zdvojnásobil, ale v rúre sa jeho veľkosť podľa mňa veľmi nezmenila. Myslel som si, že vyrastiem alebo to malo byť? Rezy boli hlboké a neboli ružové a neotvárali sa. Prečo sa to deje? Temné otázky, od prvého pečenia

Tyčinku som ešte neprerezal, stále sa ochladzuje, ale myslím si, že je to veľmi chutné. poďakovať
Tu som to zostrihal)

Kôra je samozrejme silná)
Ale dieťa to zjedlo a povedalo, že chutí takmer ako cukrík. Takéto hodnotenie stojí za veľa)))

[Nataša]

Nataša, v poriadku.
Po zasadení chleba nalejte vriacu vodu do predhriateho plechu a niekde potrebujete pohár.
Zverejnením. Ako podľa môjho názoru, stálo to na kynáči a bolo málo pary.
Ak je kôra silná, nie je ani dostatok pary.
Ale je to prvýkrát v poriadku)

[Angela]

Angela, ďakujem, zvážim nabudúce

[Angela]

Angela, Začal som chodiť zriedka na HP, ale zatiaľ často používam váš recept. Ďakujem za úžasný recept

[Albina]

Albina, Všimol som si, že sa nenachádzate na stránke. Ale som rád, že recept pevne využívate.

Ešte raz ďakujem za úžasný bochník!


Výsledkom je vzdušná, super mäkká, tenká kôra. Tentokrát piekla s teplomerom až do 98 °. Dopadlo to výborne!

[Nataša]

Nataša, krásny bar. Som rád, že som si zvykol)

Ach bože, mám vizuálnu extázu z hlavnej fotografie. Ako tu schudnúť, hm? Len som si povedal, že jem iba ražný chlieb bez droždia, ale teraz sa pozriem na túto fotografiu a zbláznim sa od túžby

[Maro]

Maro, nemučte sa tak) Kysnuté cesto je tiež droždie. Pri pečení zahynie akýkoľvek kvas. Peki)

[Albina]

Albina, Všimol som si, že sa nenachádzate na stránke. Ale som rád, že recept pevne využívate.

Angela, chodím zriedka, pretože vnučka dorastá a vnuk by sa mal narodiť v marci. Ale tvoj bochník je môj obľúbený dodnes

[Albina]

Albina, nechajte dieťa vyrastať zdravé. Som rád, že ste sa s chlebom ešte neobťažovali)

Angela, naprávam situáciu :))) Váš recept som piekla už nespočetnekrát, ale každý sa nechystal poďakovať. Ďakujem mnohokrát! Celá rodina je potešená! 8. marca! Radosť, láska a krása!

[Anna]

AnnaĎakujem za napísanie. Šťastné prázdniny!

Angela, ďakujem pekne za vynikajúci bochník,

[cdoctor]

cdoctor, pre tvoje zdravie!

Páni, aké tyče sa ukázali, Angelchik !!!

Vzhľad je veľmi atraktívny, rovnako ako vnútorný svet, ktorý ešte nepoznám - ochladzujú sa. Myslím, že nesklamú)
Pečiem obyčajný denný chlieb na vode alebo zemiakovom vývare. Chcel som nejaké mliečne tyčinky)
Ďakujem za recept!

[Irina]

Irinanádhera! Dúfam, že chuť nesklamala)

[Angela]

Angela, vynikajúce! Rodina im prikázala opäť upiecť. Takže opúšťam obvyklý recept a zatiaľ čo ja pečiem váš)

[Ira,]

Ira, super. Som rád, že)