Bochník z pšeničného mlieka

a tu sú moje tyče.
upečené a rozpustené v mini rúre Steba 28 ECO... Vodu nie je kam dať, ale samotné bochníky boli navrch posypané
a zabudol som znížiť teplotu z 230 gramov na 200, až na konci som si spomenul.
žiadna chrumkavá kôrka, úplne chrumkavá, ale kôrka je stredná)
zvuk je nudný, keď klepnem na kôru, a upiekla som až 98 gramov vo vnútri chleba.

Kým som ho neprerezal, možno horúci

Áno, pridala som 4 lyžice múky, možno bolo cesto natreté v miske.





tyčinky sú veľmi voňavé!
Ďakujem za recept!

a strih je nádherný))

Masha, akí fešáci! Super, a ako chutné som už ochutnal

[irina23]

irina23, ale ešte som nemal čas, možno chcem zachytiť rez, a rezať horúco, potom sa zatvoria))

Vonia mi veľmi chutne!

[Masha,]

Nôž som pred krájaním namočil do vody, inak sa cesto na noži ťahá. Veľmi chutné a chcem, aby to bolo krásne

Skúste rezať čepeľou. S nožom sa mi to nikdy nepodarilo, aj keď som si vzal nejaký ostrý. Bude to tiež krásne, verte mi.

a tu sú moje tyče.

Masha,prekrásna.

žiadna chrumkavá kôrka, úplne chrumkavá, ale kôrka je stredná)

Takže to máte vylisované. Kôra vo formách nie je rovnaká ako v ohnisku.

tupý zvuk

Takže pripravený.

múka pridaná 4 lyžice múky, možno bolo cesto natreté v miske.

Múka je pre každého iná a ak je rozmazaná zdola, nie je to nijako strašidelné. A je lepšie nepridávať múku, ale redukovať tekutinu. Existujú také recepty, že som odstránila 50 gramov vody. Spravidla je to na zahraničných stránkach. Ani tento bochník nebol výnimkou, trval 20 gramov.
Som veľmi rád, že sa všetko podarilo a recept sa mi páčil. Ďakujem za takúto úžasnú správu.

[Angela]

Angela, Dobre vezmem do úvahy tekutinu, ale cesto sa ukázalo ako chladné, nie lepivé)
Strih pridaný k príspevku)
a ešte raz ďakujem!

[Mashun,]

Strih pridaný k príspevku)

Mashun,no, vynikajúci chlieb sa ukázal. Výborne! Som rád, že všetko dopadlo tak dobre.

[Angela]

Angela, tu sa hlásim. Veľmi chutné. Upečené na obrátenom plechu. Bol som príliš lenivý na to, aby som pripravil biely chlieb, pečený iba celozrnný so sladom a ľanovými semienkami, pretože ten môj má veľmi rád. Teraz urobím bielu. Ešte raz ďakujem za recept!

[Lyudochka]

Lyudochka,: girl-swoon: Akú krásu priniesla a navrhla s láskou! Ďakujem mnohokrát! Lopta je dobrá a rezy sa pekne otvorili. Múdre dievča! Pekinky pre zdravie!

Angela, ĎAKUJEM za recept! Bochník je neporovnateľný: chutný a aromatický. Vaše recepty ako vždy zlyhajú.

Mám problém, nebral som ohľad na čas a teraz sa ukazuje, že mám iba cesto, a budem musieť odísť na celý deň / do 17:00 budem niekde späť, čo mám robiť ? vymiesime cesto a dáme do chladničky alebo čo?

Pravdepodobne už neskoro. Bol preč. Áno. Môže byť chladený.

[Svetlana]

Svetlanaakého fešáka si mi priniesol! y) pekie pre zdravie. Som rád, že moje recepty vychádzajú.

[ang-kay]

ang-kay, poďakovať,
Odložila som do chladničky. Neskutočne to tam opuchlo. To asi stojí za to dostať to von a nechať to zohriať. A ponáhľal som sa (vrátil som sa domov o 17 v 19), hneď som urobil bochníky, takže mi vyšli trochu nerovnomerne.
Zdá sa však, že sa niečo podarilo. Práve som to pochopil. Zajtra sa pokúsim urobiť fotografiu, dnes to ešte nerobím, ukladám deti do postele.

Mám len otázku, čím ste povrch namazali?

[Oksana]

Oksana, Nič mazané.

[ang-kay]

ang-kay, vyšiel taký pekný, jasný bochník, mám matný. Možno je to celé tak, že nemám žiadny kameň, iba som piekla v rúre.

[Oksana]

Oksana, možno len trochu vyprážané? A na kameni nie je vždy také vyprážané.

A nič som nerozmazala.Prvých 10 minút ho vložila do košíka, pečeného na kameni, na strednú úroveň rúry. - parou.

Angela bochník vyšiel rovno študent! Vieš prečo? Pretože to nerozdelila na 2. Pekla bola jedna veľká, pretože odchádzala so svojimi synmi do hostela! Čo je tu na zdieľanie? Dostane sa otázka na stôl? A tiež levanduľový chlieb (nazval som ho Levanduľa). ĎALŠÍ, a nie ten, ku ktorému som sa ti hlásil! Pečiem to teraz takmer každý deň.
Ďakujem drahý! Veľmi aromatické. Proporcie sú fenomenálne, žiadny problém! Ďakujem drahý, že si nakŕmil moju rodinu!

Ahoj Angela, bochník Spakla, vynikajúci, jednoduchý a bezproblémový chlieb! moje boli pokorené potešením

Budem sa opakovať

[Fajka!]

Fajka!Neskutočná krása! Ak tiež zvážite, že všetko miesite a miesite rukami, je to len majstrovské dielo! Ďakujem, že ste ma potešili.

[Tumanchik]

Tumanchik, na zdravie. Iba ty kŕmiš.

Angela! Ako správne poznamenal predchádzajúci pekár, „jednoduchý, nie nepríjemný chlieb“!
Toto je druhý pokus - na polovičnú porciu, prvýkrát som piekla na 3/4 porcie s jedným bochníkom - ukázal sa taký veľký (predstavujem veľkosť „Studenta“ od Ira Tumanchik)!

Ďakujeme za vynikajúci bar! Veľmi sa nám to páči!

[Olya,]

Olya, Nemám čo povedať. Všetko dopadlo výborne. Tvar je správny, drobenka správna. Výborne! Som veľmi rád, že sa všetko podarilo a recept prišiel na chuť. Ďakujem pekne za dôveru a krásne správy. Som neskutočne potešený.

[ang-kay]

ang-kay, Angela upiekla taký bochník (dva). Pekný!

Tonya, a ukázať? Dúfam, že sa vám páčilo?

[ang-kay]

ang-kay, Angela, sľúbila, že sa odfotí, čakám.
Zatiaľ som to nestrihal, inak nie je dobré fotiť.

[ang-kay]

ang-kay, Angela a rez bochníka!

[Tonya,]

Tonya, dobrý bar. Dúfam, že sa vám páči chuť? Ďakujeme za vynikajúcu správu.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, bar je vynikajúci, mäkký!

Áno. A leží dobre! Som veľmi rád. Peks pre zdravie.

Tento bochník je náš obľúbený, tak som dnes dala cesto a teraz som si s hrôzou uvedomila, že som zabudla dať cukor

[Svetlana]

SvetlanaSom veľmi rád, že sa bar v dome zakorenil! Je v poriadku, že si nedal cukor. Bude trochu iná chuť, ale strúhanka by mala byť nadýchanejšia. Prineste to vidieť.

[Angela]

Angela, áno, ďakujem, šíriš toľko chutných vecí, ukážem ti, väčšinou môj chlieb nie je fotogenický, zdá sa krásny, ale na obrázkoch nie

Ďakujem ti veľmi pekne. Fotografujte za denného svetla. Myslím si, že to pôjde.

dakujem za recept. To som urobil

[Angela]

dakujem za recept. To som urobil

Piekla som aj cez víkend, keďže som konečne dostala kameň. Nefotil som, ale rovnako krásne vyzerajú zvonka aj zvnútra. A chuť ...
Na oslavu som urobila aj bagety so syrom a cesnakovým maslom. Kameň je koniec koncov vec!
Angela , ešte raz ďakujem!

[Ludmil_a]

Ludmil_ačo dáva kameň? Zatiaľ som o tom nečítal, ale potom som si prečítal, ako aj v tomto Temkovi, čo sa dá robiť na obrátenej panvici. Upiekla som tak

U nás sa tento recept stal trvalým. Len zriedka to urobím s toľkou bielou múkou, zvyčajne buď s polovicou tapiet, alebo úplne z tapiet. Tekutinu prakticky neopravujem - aj tak všetko dopadne v poriadku.
Takmer dokonalý recept)) kvôli nemu je pre mňa ťažké zvoliť si čas na nové chleby)))

Chutil mi aj bochník, ale chcel by som trochu chrumkavej kôrky. Toto pravdepodobne nie je potrebná para v rúre? Som proso ešte začiatočník))

[dieťa]

dieťa, ach, aké pekné! Proste perfektný. Ďakujeme, že ste priniesli takúto krásnu správu. No veľmi ma to teší

Piekla som aj cez víkend,

Ľudmila, Som rád, že mám rád bochník! Tiež čakám na fotky.

konečne dostal kameň.

Blahoželáme vám k nákupu!

čo dáva kameň?

Kameň dáva chlebu „prasknutie“ a rovnomerné pečenie.

čo môžete robiť na obrátenom plechu na pečenie. Upiekla som tak

A je to správne. Tu som čítal. Kameň je určite lepší, ale pekáč alebo liatinová panvica sú celkom vhodné.Dlaždice bez glazúry si môžete kúpiť v železiarstve. Tiež skvelá náhrada za kameň.

U nás sa tento recept stal trvalým.

Svetlana, Veľmi sa z toho teším.

Takmer dokonalý recept))

Niečo je zle? Alebo preto, že obsahuje prémiovú múku?

Toto pravdepodobne nie je potrebná para v rúre?

dieťa, je potrebná para. Ak tam nie je, okamžite sa na vrchu vytvorí kôra, ktorá zabráni tomu, aby sa chlieb lepšie zdvihol a otvoril. Súčasne bude kôra, ak nie je para, hustá a drsná. Ak chcete mať červenejšiu kôrku, nechajte ju v rúre dlhšie.

[ang-kay]

ang-kay, bozk na nos!
bochník naozaj super, ako pre mňa začiatočníka ... rovno mmmmm
a tiež som si myslel, že mi dôjde rúra na pečenie, kaaaaak začal stúpať a napučiavať

[dieťa]

dieťa, ukázal sa vynikajúci bochník.

Niečo je zle? Alebo preto, že obsahuje prémiovú múku?

Nie, máte pravdu !!
Myslela som tým, že nemusím nič meniť, nech som už bola akokoľvek zvrátená)) - jednak pôvodným receptom, jednak náhradou múky. Ja podľa dostupnosti pečiem - niekedy je plný, niekedy sa tak nestane))

Jasný. Pre tvoje zdravie!

Ludmil_a, čo dáva kameň? Zatiaľ som o tom nečítal, ale potom som si prečítal, ako aj v tomto Temkovi, čo sa dá robiť na obrátenej panvici. Upiekla som tak

Na kameni, chlebík, bochníky, bagety, koláče, sušienky atď., Sa teraz ukáže super! Predtým pri pečení bol spodok už hotový a vrch ešte nebol hnedý. Teraz sú spodná aj horná časť nádherné farby. A samozrejme, ako povedala Angela, je rovnomerne upečené.

Tiež čakám na fotky.

Angela, nabudúce to skúsim, inak zostane malý kúsok.

Čakám.

[Ludmil_a]

Ludmil_avánok ma za peniaze musia kúpiť a ukameňovať

[dieťa]

dieťa, samozrejme, je žiaduce, ak budete vážne piecť. Ale aj keď je možné kúpiť dlaždice, nie je to drahé, ale výsledok sa dá odhadnúť.