Šunka so zeleninou (voliteľné)

Šunka so zeleninou (voliteľné)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Šunka a marináda k nej:
Hrubá morská soľ	0,5 lyžičky bez šmýkačky
Zmes čerstvo mletej papriky a korenia (nové korenie, čierna, muškátový oriešok, bobkový list, koriander, kmín, rozmarín, tymián atď.)	0,5 lyžičky
Prášok na pečenie	0,5 lyžičky
Balzamikový ocot	1 lyžička
Adjika alebo lečo, alebo paradajková omáčka	1 polievková lyžica. l.
Rez zadnou stopkou	asi 600 gr.
Olivový alebo akýkoľvek rastlinný olej	1 polievková lyžica. l.
Cesnak	1-3 klinčeky
Na zeleninový vankúš:
Surové zemiaky (najlepšie mladé) stredné	8-10 ks
Stredná mrkva	1 ks.
Cibuľa (pór alebo šalotka)	1 ks.
Obľúbené ďalšie (cuketa, baklažán atď.)	svojvoľne
Soľ, suché bylinky, bylinky

Metóda varenia

• Pravdepodobnejšie to nie je recept, ale iná možnosť varenia.
• Pri predaji bravčových rezňov často vidíme časť šunky - driek. Ale nie všetky, ale jeho horný rez.
• 
• Je výhodnejšie kúpiť si ho od nás ako samotná stopka. Pretože je menej kostí a žije sa. Aj keď je samozrejme všetko chutné na varenie. Takéto kúsky šunky sú vždy zobrazené v karikatúrach.
• Ponúkam možnosť varenia.
• Opláchnite a osušte kúsok. Vložte do vrecka na pečenie. Na vrch pridajte všetku moriacu prísadu. Ako omáčku som použil čatní podľa predpisu Angely. Vrecúško dobre zaviažte a pretrepte ho v rukách, aby suroviny prešli mäsom. Odložíme na niekoľko hodín do chladničky.
• 
• Potom vložte vrecko s mäsom do multivarkového tlakového hrnca na parnom podnose. Režim varenia v pare, maximálny tlak. Doba varenia 1 hodina. Neuvoľňujte tlak. Nech sa všetko deje samo.
• Nakrájajte zeleninu na mastnej palete s rastlinným olejom alebo tukom. Okrem zemiakov, cibule a mrkvy (mám zmrazenú), dajte všetku zeleninu do chladničky. Ibaže paradajka. Je lepšie pridať ho, keď sú zemiaky hotové, pretože surové zemiaky a paradajky nie sú kamaráti. Zemiaky zostanú pevné. Je veľmi chutné pridať fenikel. Drahé, ale chutné. Zeleninu posypeme soľou a bylinkami, zalejeme trochou rastlinného oleja.
• 
• Naše mäso z vrecka dáme na zeleninu a vylejeme všetku šťavu nazbieranú vo vrecku.
• 
• Prikryjeme alobalom a vložíme na 20 minút do rúry vyhriatej na 220 stupňov. Potom alobal odstránime a pečieme ho pod grilom ďalších 5 minút, kým nebude krásny.
• Ukazuje sa to veľmi rýchlo a hladko. Určite je to vynikajúce!

Poznámka

Použitie bravčového drieku spočíva v prítomnosti gélotvorných látok, ktoré sú dôležité pre tkanivo kostí, väzov a chrupaviek. Rôsolované mäso pripravené na základe drieku obsahuje veľké množstvo kolagénu, ktorý zvyšuje pružnosť kĺbov. Stopka vo veľkom množstve obsahuje glycín a vitamíny skupiny B. Produkt obsahuje kyselinu arachidovú, ktorá priaznivo ovplyvňuje metabolizmus a činnosť nervového systému.
S láskou, Tumanchik
nezabudnite na túto možnosť varenia

Marináda na driek, krídla, mäso, hrudník atď., Ktorá dodáva údenej chuti a vzhľadu (Tumanchik)

Irisha, ďakujem za recept! Zábavný spôsob varenia. A vidíte, že výsledok je vynikajúci. Beriem to do záložiek.

Kedy variť a jesť všetko na kartách?

Irisha, ďakujem za recept! Zábavný spôsob varenia. A vidíte, že výsledok je vynikajúci. Beriem to do záložiek.

Kedy variť a jesť všetko na kartách?

ďakujem začiarknutie. A ďalším problémom je nezabudnúť na to, čo som chcel uvariť! Pamätám si, keď som videla recept. Hodil som to do záložiek, ako sud bez dna. Potom sa pokúste spomenúť a nájsť.

Vytiahla koleno ... do pekla s ním, s huspeninou, v takomto kašovitom-mrazivom počasí chcem horúce, voňavé. !! Ďakujem Irisha !!

Vytiahla stopku ... do pekla s ním, s huspeninou, v takomto kašovitom-mrazivom počasí chcem horúce, voňavé. !! Ďakujem Irisha !!

naša osoba!
dúfam, že sa vám bude páčiť!

[Ir]

Irnemáš svedomie! Takže vysmievajte sa hladným ľuďom! Dokonca sa idem najesť.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, aké úžasné

možnosť varenia.

Veľmi chutné! Aký ste vynikajúci človek! Aké vynikajúce pochúťky kŕmite svojimi vlastnými!

Tak chutné, že chcete okamžite za jazdy utiecť do obchodu. Nápad so zeleninou sa mi veľmi páčil.

[Ir]

Irnemáš svedomie! Takže vysmievajte sa hladným ľuďom! Dokonca sa idem najesť.

No, čo si ... zdieľam! chceli by ste hrýzť kosť?

[Tumanchik]

TumanchikIr, aké úžasné Veľmi chutné! Aký ste vynikajúci človek! Aké vynikajúce pochúťky kŕmite svojimi vlastnými!

Ďakujem, Tonya. Nemôžeš nazvať moju domácnosť hladnou. Každopádne, ale nie od hladu!

Tak chutné, že chcete okamžite za jazdy utiecť do obchodu. Nápad so zeleninou sa mi veľmi páčil.

Irisha nemôže túto myšlienku odložiť! Stačí behať a variť!

No, čo si ... zdieľam! chceli by ste hrýzť kosť?

Niečo mi hovorí, že toto je jediná vec, ktorá zostáva zo všetkej nádhery. Poď!

Niečo mi hovorí, že toto je jediná vec, ktorá zostáva zo všetkej nádhery.

nie Manechka, milujem ťa. Radšej ti pripravím nový. Prídeš? Nakŕmim ťa, aby si sa tiež polepšil!

Irishka, nádhera! Takýto mužský pokrm do chladného počasia! Nejem mäso, ale zbožňujem fotografie k mäsovým jedlám a veľmi rád varím mäso.

Irishka, nádhera! Takýto mužský pokrm do chladného počasia! Nejem mäso, ale zbožňujem fotografie k mäsovým jedlám a veľmi rád varím mäso.

Vďaka Tanyushechka!
Neješ mäso? Toto je sila vôle! Strava, vegetariánstvo? Alebo z iných dôvodov?

Áno, Irunchik, MOJE telo neje mäso .. už 15 rokov.

Áno, Irunchik, MOJE telo neje mäso .. už 15 rokov.

no cho to! a ako sa máš .. bez mäsa vôbec nemôžem ísť. a doma nejedia vsetko maso?

Som stopkový fanúšik. Vedel si! Milujem ju vo všetkých podobách (okrem surovej). Už v záložkách.

a doma nejedia vsetko maso?

Všetko varím každý deň. Môj manžel rešpektuje koleno. Jedného z týchto dní to urobím, musím to nájsť rýchlejšie.

Som stopkový fanúšik. Vedel si! Milujem ju vo všetkých podobách (okrem surovej). Už v záložkách.

DOBRE KURZ VEDEL! Všeobecne viem čítať myšlienky. hlavne tie, ktoré milujem!

Všetko varím každý deň. Môj manžel rešpektuje koleno. Jedného z týchto dní to urobím, musím to nájsť rýchlejšie.

pochopiteľné. no, máš vôľu! ani neskúšaj ...
Počkám si na odpoveď o chuti!

Och, aj my si veľmi vážime koleno, tak som si zajtra nabrúsil lyže (príspevok v doslovnom zmysle, zima vymetie :-) :-) :-)) na trh, ráno behám v chládku , a potom uvarím nejaké vynikajúce!
Ďakujem, Ír, za tento nápad!

Och, aj my si veľmi vážime koleno, tak som si zajtra nabrúsil lyže (príspevok v doslovnom zmysle, zima vymetie :-) :-) :-)) na trh, ráno behám v chládku , a potom uvarím nejaké vynikajúce!
Ďakujem, Ír, za tento nápad!

Ďakujem Lenochka za milé slová! dúfam, že sa vám bude páčiť!

Irishka, nádhera! Takýto mužský pokrm do chladného počasia! Nejem mäso, ale zbožňujem fotografie k mäsovým jedlám a veľmi rád varím mäso.

Tanyulya otázka nie je predmetom: poraďte sa prosím výrobcovi jogurtov značky 4001 alebo Binatone YM-80, kúpte si ho zajtra, ďakujem

Tanyulya otázka nie je predmetom: poraďte sa prosím výrobcovi jogurtov značky 4001 alebo Binatone YM-80, kúpte si ho zajtra, ďakujem

preco nenapises správna téma alebo súkromná správa?

preco nenapises správna téma alebo súkromná správa?

Prepáčte, stále neviem, ako používať túto stránku, kontaktoval som Tanyulu

[Lucien]

Lucien, Je však nepravdepodobné, že Tanyulya uhádne, že ste sa jej opýtali v tomto vlákne.
Prejdite na tému Yogutnitsa, hľadajte tam Tanyulyu, kliknite na jej prezývku a kontaktujte ju s otázkami, alebo jej napíšte osobne (kliknite na zelenú vec pod prezývkou)

Prepáčte, stále neviem, ako používať túto stránku, kontaktoval som Tanyulu

nic zle, vsetko dobre. všetci sme boli takí.

[Mirabel]

MirabelĎakujem za vysvetlenie.

Urobil som si koleno, veľmi chutné, nemal som čas na momentálnu fotografiu. Mal som to s kolenom, druhý sa nepredáva. Na vankúši som robila zeleninu - kapustu, mrkvu, cibuľu, papriky. Pridaný nálev spod turshi. Ukázalo sa to vynikajúce, vďaka.

Prepáčte, chcem objasniť - arogancia korenia CELKOM 0,5 lyžičky alebo každé korenie 0,5 lyžičky
poďakovať

Urobil som si koleno, veľmi chutné, nemal som čas na momentálnu fotografiu. Mal som to s kolenom, druhý sa nepredáva. Na vankúši som robila zeleninu - kapustu, mrkvu, cibuľu, papriky. Pridaný nálev spod turshi. Ukázalo sa to vynikajúce, vďaka.

nie je začo. Som veľmi rád, že sa mi to páčilo

Prepáčte, chcem objasniť - arogancia korenia CELKOM 0,5 lyžičky alebo každé korenie 0,5 lyžičky
poďakovať

nie, že vy, iba 0,5 lyžičky.