Kórejská mrkva "Naša cesta"

Kórejská mrkva "Naša cesta"

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Mrkva (čistá hmotnosť)	400 g
Soľ	ochutnať
Korenie na kórejskú mrkvu	1,5 lyžice. l.
Cukor	1,5 lyžice. l.
Ocot	25 ml
Cesnak	2 zub.
Zeleninový olej	50 ml
Sezam

Metóda varenia

• Táto mrkva sa varí iba 5 minút, vrátane lúpania a strúhania mrkvy. Je pravda, že sa potom musí uchovávať asi hodinu v chladničke ...
• Olúpanú mrkvu nastrúhame na kórejskú mrkvu. Podľa chuti dosolíme a trochu roztlačíme, aby mrkva mierne vlhla, ale nedávala veľa šťavy. Zahrejte rastlinný olej, až kým nebude veľmi horúci.
• Do strúhanej mrkvy pridáme dochucovadlo pre kórejskú mrkvu (mám ju s prídavkom sezamu)
• 
• a dobre premiešame lyžicou, aby sa rovnomerne rozdelila.
• Pridáme cukor, cesnak pretlačený cez lis na cesnak, zalejeme octom
• 
• Zalejeme horúcim olejom a dobre premiešame. Preložíme do misy s vekom a dáme aspoň na 1 hodinu do chladničky, aby sa všetky ingrediencie „spriatelili“
• 
• Pred podávaním posypte sezamovými semiačkami.
• 
• Dobrú chuť !

Čas na prípravu:

5 minút + 1 hodina chladenia

Program varenia:

Strúhadlo + tanier

Poznámka

Kedysi, akonáhle sa táto „zámorská“ mrkva objavila na pultoch našich obchodov a po zakúpení na testovanie som ju veľmi chcela uvariť sama a začala som hľadať recept. A ukázalo sa, že ich je veľa - zdá sa, že sú si podobné, ale počet použitých ingrediencií bol iný (mimochodom, tu na stránke je aj recept, ktorý sa tiež líši od môjho). Metódou dlhých pokusov a experimentov sa objavil tento recept - len s takými proporciami a malým časom na jeho prípravu, ktorý sa udomácnil v našej rodine a stal sa jedným z našich obľúbených.
Možno sa vám bude páčiť aj vy!

Podobné recepty

Kórejská mrkva (fomca)

Ryža s mrkvou a hrozienkami (Lika)

Mrkvová marmeláda "Inšpirácia" (Natali06)

A dnes som robila aj mrkvu. : girl_cleanglasses: To isté, len zmes korenia je iná.

[galchonok]

galchonok, ďakujem za tak ľahkú možnosť výroby obľúbenej mrkvy, ktorú som ešte neskúšal, ale som si istý, že je veľmi chutná, vyzerá vynikajúco))) Určite ju uvarím, ale zatiaľ som ju vzal do záložky

Robím aj takú mrkvu .. potvrdzujem, veľmi chutná

Táto mrkva je v našej rodine jednoducho zbožňovaná. Žiadny sviatok a udalosti nie sú bez mrkvy. Pravda, mrkvu niekedy dusím, dobre, to by bolo mäkšie. Keďže naše babičky to majú rady jemnejšie: girl_pardon: Ale aj tak je to vynikajúce: girl-yes: Recept je super.

[Nataša]

Nataša, Larissa, Tina, Natáliadakujem dievcata!

iba sada korenín je iná

Nataša, áno, vyskúšal som aj veľa rôznych možností s korením, ale nakoniec som stavil na hotové dochucovadlo, ktoré kupujem na trhu v oddelení korenia

ďakujem, že si tak ľahko obľúbil svoju mrkvu

Larissa, pre tvoje zdravie! Bol by som rád, keby ste to niekedy uvarili!

Robím aj takú mrkvu .. potvrdzujem, veľmi chutná

Tina, radi, že sa naše chute zhodujú

Táto mrkva je v našej rodine jednoducho zbožňovaná.

Natáliaa sme rovnakí

Keď vylievam horúci olej, misku s mrkvou prikryjem rovnakou horúcou hrubostennou panvicou a panvicu nechám v tejto polohe vychladnúť - tým len mrkvu zjemníte.
Ale na tomto oleji predsmažím nasekanú cibuľu až do zotmenia a pred vyliatím ju z oleja odstránim: mrkvu podľa mňa veľmi zdobí vôňa smaženej cibule.
A kupujem aj hotové korenie.

A koľko receptov som neskúšal, som veľmi vodnatý a vytlačím šťavu, Gal podľa tvojho receptu nie je potrebný?

[Tatyana]

Tatyana, Olya, ďakujeme, že ste sa zastavili!
Tatyana, ďakujem za doplnky!

na tomto oleji si predsmažím nakrájanú cibuľu až do zotmenia a pred vyliatím ju vyberiem z oleja: mrkvu podľa mňa veľmi zdobí vôňa opraženej cibule.

Áno, urobil som to, ale podľa tohto receptu sa nám viac páči mrkva!

a vytlačte šťavu, Gal podľa vášho receptu nie je potrebný?

Ol, nie, nie. Tam sa vytvorí trochu šťavy. Hlavná vec spočiatku nie je pri rmutovaní so soľou, kým sa neobjaví šťava, ale až dovtedy, kým mrkva nezmokne.

Hlavná vec na začiatku, keď sa rmutuje soľou, potom až keď sa objaví šťava

OOO, a vždy som sa snažil drviť do mäkka a vo výsledku je veľa šťavy, je veľmi ťažké ju odstrániť, obväz nezasýti mrkvu. Ďakujem, určite sa o to pokúsim.

Takže ja som sa spočiatku pokrčil a teraz už aj ja

Ďakujem, určite sa o to pokúsim.

Veľa zdravia, budem rád, ak budete niekedy variť

[galchonok]

galchonok, super mrkva, veľmi som chcel.
A ja tiež, ako TATbRHA, cibuľa je na oleji rozpálená, ale nie do tmy, ale dozlatista a natriem ju cibuľou, ale sme milovníci cibule)))))
Presne, navarím Sednu na počesť nášho príchodu z dovolenky)))))!

Značka, urobil som to dnes a vyčistil som to až do rána.
Dievčatá, ako a čím potierate mrkvu? Olúpala som 4 mrkvy, vytiahla som strúhadlo na kórejskú mrkvu, také plastové, s kúskami železa v strede v dvoch radoch, dala som úlohu manželovi, aby pretrel dlhé pruhy, a odišla som dať dcéru. Vychádzam, len som to natrel a tiež som sa urazil, že to bolo zlé, ale s týmto strúhadlom to dlho nevydržím. Znova som išiel po mrkvu, začal som mrkvu trieť po celej dĺžke, naučil som sa dlhé kypré pruhy, ale trvalo mi to tak dlho, plstené materiály nemali dostatočnú silu rýchlo od začiatku do konca bez zastavenia natiahnutia celej mrkvy cez strúhadlo. Skrátka som unavený z trenia a unavený. možno existujú také ďalšie úpravy pre kórejskú mrkvu okrem takého strúhadla.

povedz mi, kto dáva aké korenie, inak som to urobil naposledy a vyložil som to z tašky - no, dopadlo to pre nás veľmi ostro, ale bazár mi nie je k dispozícii

[Tatyana]

Tatyana, korenie pre kórejskú mrkvu môže byť „korenené“ a len ako korenie. Kúpim si jednoduché. A môžete toho povedať menej.

Áno, nebolo to ostré, to znamená, že tam nebol nápis, alebo možno nejaký osobitne - napríklad tam chodí koriander, ale čo si ešte nepamätám

[tanushenka]

tanushenka, iba koriander a čili: tajomstvo: ktoré je možné nahradiť paprikou. A to je všetko

Mám papriku - skúsim, koriander nevychádza z kuchyne, ale recept sa mi páčil - ďakujem, beriem ho k tvojim záložkám

[Olesya]

Olesya, ďakujem za komentár!

Presne tak, pripravím to na počesť nášho príchodu z dovolenky

Rado sa stalo ! Dúfam, že sa mi to páči

Značka, urobil som to dnes a vyčistil som to až do rána.

Och, Ol, počkám si na tvoju spätnú väzbu

Dievčatá, ako a čím potierate mrkvu?

Mám najbežnejšiu, oranžovú farbu, s odnímateľnou mriežkou v dvoch radoch - dlho som si ju kúpil na testovanie v obchode, kde potom bolo všetko ešte 36 rubľov, ale ukázalo sa to ako najpohodlnejšie a najobľúbenejšie. V podstate sa môj manžel drhne, pretože nemám dosť sily, ale .... zakaždým, keď požiadam- „nemlieť, ale drhnúť dlhšie“

Skrátka som unavený z trenia a unavený.

Ol, zdá sa mi, že strúhadlo nie je dostatočne ostré alebo iba nepríjemné, len som mal také, až kým som si nekúpil to, o ktorom som písal vyššie

povedz mi, kto dáva aké korenie

Tatyana, Nakupujem vo „východných“ oddeleniach, kde sú sypké koreniny už balené do zaváracích pohárov, stále sú rôzne orechy, sušené ovocie atď., A mám tiež rád Kamis, niekedy som to plánoval ísť)

iba koriander a čili, ktoré sa dajú nahradiť paprikou.

Natasha, ďakujem, to je všetko s malým množstvom čili a veľkým množstvom papriky, ktoré mám, takže mrkva sa na výstupe ukáže trochu pikantná

[Tatyana]

ďakujem, beriem to k tvojim záložkám

Tatyana, pre tvoje zdravie! Bol by som rád, keby ste varili

[Olya-Olgea]

Olya-Olgea, ahoj a prosperuj!

Mrkvu rád „pretriem“ rezačkou na zeleninu (rastlina Tartu, 1992). Veľmi šikovný modul gadget)). Typ mlynčeka na mäso.

Kamarát ma trení o „mandolínu“. A ďalší priateľ (kórejský) krája nožom. Hovorí, hovorí, je to rýchlejšie.

S pozdravom. Kamena-Lena. ...

PS: Zaujímalo by ma, či rastlina teraz existuje? Vyrábal spoľahlivé krájače zeleniny.

[Značka - galchonok]

Značka - galchonok, ahoj a prosperuj!

Porciu mrkvy som poslal „odpočívať“ do chladničky. Dnes nemáme žiadne hotové korenie. Preto som namiešal svoj vlastný - 1 lyžičku. kari, 1/4 lyžičky pálivá červená paprika, štipka koriandrových semien (trochu ich rozdrvila drvinou), 1 lyžička. sezamové semienka. Všetko som to vyložil na mrkvu. Najskôr si na oleji speníme cibuľu a cesnak. A potom korenie zaliala vriacim olejom. Aby lepšie odhalili svoju arómu. A potom všetko dobre premiešala, pridala soľ, cukor, jablčný ocot a sójovú omáčku.

Ukázalo sa, že som v kuchyni „vôbec nebol blesk“; (. Ale budem mať príležitosť zdokonaliť svoje kuchynské zručnosti, akonáhle si kúpim hotové korenie. Naozaj si chcem vychutnať päťminútovú mrkvu .

Ďakujem za recept. V našej rodine každý miluje kórejskú mrkvu. A dokonca aj mačka !!! Je to pravda, ale zje. Vitamíny!
Ale mrkvu nevaríme veľmi často, pretože náš recept nie je taký rýchly.

S vďačnosťou a rešpektom. Kamena-Lena. ...

Och, Ol, počkám si na tvoju spätnú väzbu

Značka začiarknutia, dovoľte mi pobozkať vás.
Nakoniec som v 38 rokoch dostal najchutnejšiu kórejskú mrkvu. Zostáva vyriešiť tento problém strúhadlom a budem to robiť veľmi často. Veľmi cool a rýchly, doslova som ho 6-krát zatriasol a namočil sa. Pridal som dochucovadlo z vrecka, cukor, ocot, cesnak (všetko podľa receptu), slnečnicový a olivový olej (50/50), zohriali ho v mikrovlnke, nalial ju, a do chladničky. Mmmm, tak chutné.

[Fajka]

Fajka, a aké korenie na mrkvu máte na mysli? Aj tu je veľká rozmanitosť a chuť závisí od korenia.

[Lena]

Checkmark-galchonok, ahoj a prosperuj!

Lena, ahoj a prosperuj!
Som veľmi rád, že ste uvarili mrkvu!

Dnes nemáme žiadne hotové korenie. Preto som zmiešal svoje

Urobili ste úplne správne!

Ďakujem za recept. V našej rodine každý miluje kórejskú mrkvu.

Pre tvoje zdravie!

A dokonca aj mačka !!! Je to pravda, ale zje. Vitamíny!

potľapkajte to odo mňa

[Oľga]

Značka začiarknutia, dovoľte mi pobozkať vás.

Nakoniec som v 38 rokoch dostal najchutnejšiu kórejskú mrkvu.

Oľga , Som tak rád, že sa mi mrkva páčila! Ďakujem, drahá, za varenie a ocenenie a skvelú fotografiu!

Zostáva vyriešiť tento problém strúhadlom

Áno, Ol, ako ti rozumiem - keď som mal "hlúpy" , neúspešné strúhadlá, tiež som sa k nim nechcel ani len priblížiť, ale veľmi som chcel mrkvu. Veľa šťastia pri kúpe najvýhodnejšieho strúhadla

aké korenie na mrkvu máte na mysli?

Tatyana, Nakupujem vo „východných“ oddeleniach od belochov - také oddelenia sú na trhoch, v obchodoch - sú tam všelijaké sypké koreniny (vrátane hotových na pilaf, bravčové, kuracie atď.) Balené už v plastoch nádoby alebo dózy, ešte rôzne orechy, sušené ovocie a pod., ale páči sa mi aj Camis, niekedy to dám

Keď vylejem horúci olej, misku s mrkvou obložím rovnakou horúcou hrubostennou panvicou a panvicu nechám v tejto polohe vychladnúť - tým len mrkvu zjemníte.
Ale na tomto oleji predsmažím nasekanú cibuľu na tmavú farbu a pred vyliatím ju z oleja odstránim: mrkvu podľa mňa veľmi zdobí vôňa smaženej cibule.
A kupujem aj hotové korenie.

Aj ja to robím.

[Kamena]

Kamena, a môžete ukázať svoj krájač zeleniny? Mám aj typ mlynčeka na mäso, ale tak dlho sa nereže.
galchonok, manžel natrel druhú časť. Hostia boli v piatok, ach, ja som nemal mrkvu, keď som bol zaneprázdnený v kuchyni.

[galchonok]

galchonok„Značka, kúpil som si na narodeniny bernerovské strúhadlo na kórejskú mrkvu s podnosom, toto je neporiadok. Tak rýchlo a krásne to natrieť. Tu je ďalšia časť. Vkusnoooo. Poďakovať.

[Oľga]

Oľga, rozmaznávaj ma svojimi fotkami, ďakujem, drahá! Je veľmi príjemné, že sa recept udomácnil vo vašej rodine!

Kúpil som si na narodeniny Bernerove strúhadlo na kórejskú mrkvu s podnosom, toto je neporiadok.

Pri dobrom a nevyhnutnom nákupe nechajte slúžiť a potešte dlho, dlho!

Tu je ďalšia časť. Vkusnoooo. Poďakovať.

Na vaše zdravie, Olga!

rozmaznávaj ma svojimi fotkami

Značka začiarknutia, fotografia bola urobená na kolenách, posadila sa na pohovku. najesť sa, ale spomenul som si, že by som sa musel odfotiť. A tak vám robím mrkvu každý týždeň, ukázalo sa to veľmi rýchlo a chutne.

No pre vaše zdravie!

[galchonok]

galchonok, Fajka, z našej rodiny, veľmi pekne ďakujem za recept. Túto mrkvu vyrobili inak. A zdá sa, že s rovnakými prísadami, ale nie je to tak. Spravidla v našej rodine môj manžel vždy robí takúto mrkvu. A tu sa mu časom nijako nedarilo. Už ma unavuje čakať, otvoril som Domáce pekárne, našiel som váš recept a bez rozmýšľania som za 5 minút pripravil šalát. Večer ju podávam manželovi a pýta sa, kde som ju kúpila. Hovorím, že som si to urobil sám. Dlho som tomu neveril. Povedal, že chutil lepšie ako jeho mrkva. A čo je najdôležitejšie, chutí lepšie ako mrkva, ktorú Kórejčania predávajú v našom bazári.
Takže ĎAKUJEM, začiarknutie, obrovské! Teraz budeme mrkvu vyrábať iba takto a často!

[Zoya]

Zoya, ďakujeme za správu! Som rád, že recept padol vhod a mrkva sa mi páčila!

ĎAKUJEM, začiarknutie, obrovské!

Pre tvoje zdravie!

Teraz budeme mrkvu vyrábať iba takto a často!

Užite si varenie!

[galchonok]

galchonok, prijmite moju vďačnosť, varím tretíkrát a viem, že to už inak robiť nebudem))) Ukazuje sa to veľmi chutné!

Značka začiarknutia, prišiel som vám dať mastné plus! mrkva je krásna! ideálne pre obsah soli-cukru-kyseliny-oleja. Zmeny oproti sebe - nebol tam obyčajný ocot, ryžu som bral 3% 3x viac, 75 ml.
Poďakovať!

[Martina @]

Martina @, Som veľmi rád, že sa mi mrkva páčila! Varte pre svoje zdravie, ďakujeme za správu!
Larisochka, rád, že sa vám mrkva páčila!

ideálne pre obsah soli-cukru-kyseliny-oleja.

Túto dokonalosť som meral tak dlho

nebol obyčajný ocot, zobral ryžu

Skvelá náhrada!

Poďakovať!

Pre tvoje zdravie!
Ďakujeme za správu! Veselé Vianoce !

Ďakujem za začiarknutie mrkvy. Bolo treba sa urgentne pripraviť. Vyhľadávač prišiel s vašim receptom. Varil som to a neoľutoval som. Rýchle a chutné!

[Irinochka]

Irinochka, pre tvoje zdravie! Som rád, že sa vám páčilo! Ďakujeme, že ste si vybrali recept a hlásili sa!