Plnená tekvica s ázijskými motívmi

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Tekvica	1,1 kg
Bravčová pliecko)	0,5 kg
Stromové huby	2 balenia
Cibuľa	1/2 veľká hlava
Cesnak	3 klinčeky
Mrkva	4 malé kúsky.
Sójová omáčka	1 polievková lyžica. l.
Ryžový ocot	1 lyžička
Soľ	1 kávová lyžička
Čierne korenie	ochutnať
Škrob	1 lyžička s veľkou šmykľavkou
Cukor	1 lyžička bez šmýkačky
Kôpor	ochutnať
Slnečnicový olej
Voda
Mandľové lupienky	20 gr.

Metóda varenia

Požadované výrobky:
Odrežte tekvicu vrchnákom, vyberte jadierka a vyrežte dužinu. Urobil som to s veľkým hlukom. dostali sme taký prírodný hrniec:
Huby namočte do vriacej vody, kým napučia (asi pol hodiny). Keď huby odkvitnú, vypustite vodu, huby vyhoďte do cedníka, opláchnite pod tečúcou vodou. Nakrájame na prúžky.
Najprv sú to „deti“, ale stali sa z nich „hrdinovia“:
Mrkvu nakrájame na kolieska, orestujeme na slnečnicovom oleji do zlatista. Pridajte nadrobno nakrájaný cesnak, všetko spolu pár minút opekajte. Preložíme do samostatnej misy.
Cibuľu nakrájajte na malé kocky a osmažte ju, až kým nie je priehľadná.
Bravčové mäso nakrájame na malé obdĺžnikové plátky. Pridáme škrob, cukor, sójovú omáčku. premiešajte, preložte na panvicu s cibuľou, osmažte pár minút. Pridáme 1/2 šálky vody, prikryjeme a dusíme 15 minút. Potom pridáme huby, soľ, ryžový ocot, znova prikryjeme a dusíme ďalších 5 minút. Kôpor nasekáme nadrobno, pridáme k mäsu so šampiňónmi, mrkvu pošleme s okvetnými lístkami cesnaku a mandlí, čierne korenie z mlyna, dobre premiešame a všetko toto bohatstvo)) naplníme tekvicou. Pridajte pár lyžíc vody, zakryte viečkom. Zabaľte tekvicu do fólie (najskôr na fóliu nalejte pár lyžíc vody) a vložte na 40 minút do vyhriatej rúry (na 200 stupňov).
Všetci! Vôňa stúpa v kuchyni je najjemnejšia a veľmi chutná. Je čas zavolať rodinu k stolu. dobrú chuť!!!

Čas na prípravu:

1-1,2 hodiny

Program varenia:

Sporák, rúra

Poznámka

Keď som plnil túto tekvicu, žalostne som si povzdychol, eeehhh, aké tekvice bude mať moja mama ... Ale moja mama teraz žije veľmi ďaleko od nás, nechoďte k nej na úrodu))). Pred ôsmimi rokmi odišla do dôchodku (máme ich v päťdesiatke), s otcom sa okamžite dali dokopy a presťahovali sa do Lipecka. Žijú v meste cez zimu a zvyšok času trávia na svojich chatách, 50 km od Lipetska, v dedine Ratchino. Pred sťahovaním mama nikdy nemala zvlášť v obľube záhradu, takže iba niekedy sadila zemiaky, reďkovky a bylinky, nič iné v našom podnebí cez leto (bez skleníkov) nestihlo držať krok. A tu je teplo, dobre, 60 akrov čiernej zeme, nechcem sadze, a moja matka stratila srdce))) Čo v nej nerastie, všetko, čo chce naša severná duša hladná po vitamínoch))) . A tekvice mamy rastú jednoducho úžasne. Ale pre mňa osobne veľmi neobvyklý hruškovitý tvar. Sladké, jemné, chutné ... Uplynulo osem rokov, odkedy rodičia založili zeleninovú záhradu, a stále sa nerozhodli o rozsahu výsadby, musia distribuovať veľa produktov susedom, pretože úroda je iba hostina pre oči a rodičia nemôžu jesť všetko
A napodiv, s manželom nikdy neraňajkujeme doma, manžel si neberie kašu a je mi k nim veľmi ľahostajné ... Ale keď prídeme na návštevu k mojim rodičom, potom každý deň, o 8.00 hod. všetci si sadnite k stolu a dajte si RAŇAJKY.Toto slovo som napísal veľkými písmenami, pretože neexistuje iný spôsob, ako by sa dalo povedať slovami. Bravčová masť je nevyhnutne nakrájaná na stole, o čerstvom chlebe mlčím), varené vajcia, med, maslo, klobása a kaša. A samozrejme, najchutnejšia je tekvica. A raňajkujeme, vymieňame si pohľady s manželom, úsmev, kde si to videl?! Ale na dedine vidno, že je iný vzduch, rastie chuť do jedla - mami, neboj sa !!! S radosťou omieľame také jedlo. Všeobecne platí, že na dovolenke vykrmujeme kilogramy, ale to nás vôbec nevystraší, koniec koncov, pomáhame pracovať, aby bolo všetko vyvážené