Japonské dulové želé s tymiánom

Japonské dulové želé s tymiánom

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
japonica
voda
cukor
kyselina citrónová alebo citrónová šťava
tymián (malý zväzok)

Metóda varenia

• Na recept som potrebovala želé Linecký koláč s dule a červenou repou, Vyrobil som to z dule, ktorá rastie v mojom vidieckom dome.
• Nakrájajte dule na dve časti. Nie je potrebné čistiť pokožku a odstraňovať semená, obsahujú veľa pektínu.
• Nasekané ovocie zalejte vodou tak, aby ich takmer nepokryla, a povarte ju do mäkka.
• Výslednú šťavu preceďte cez plátno alebo sitko bez toho, aby ste ju lisovali, aby bola šťava priehľadná.
• Pridajte cukor (na 1 liter šťavy sa pridá 800 g cukru), zväzok tymiánu a povarte ho do požadovanej hrúbky.
• Na konci varenia pridajte 3 - 4 g kyseliny citrónovej (na 1 liter) alebo citrónovú šťavu (~ 1 polievková lyžica. L) a po vybratí tymiánu zalejte horúce do pohárov.
• Dužinu z dule, ktorá zostala zo šťavy, je možné použiť na prípravu džemu.
• 
• 

Prečo kyselina citrónová? Japonský dule už dáva kyselinu, pripravujem z neho prípravok ako citrónový cukor. Stojí v chladničke ako citróny s cukrom.

[Gala]

Gala, krásna želé. Skvelý recept. Ale nemáme dule. Urobím si poznámku. Príležitostne ju pripravím. Poďakovať.

Prečo kyselina citrónová?

an_domini, Oľgas najväčšou pravdepodobnosťou kyselina citrónová v tomto recepte nie je pre chuť. Viem, že aj malé pridanie kyseliny citrónovej zabráni tomu, aby bol sirup po uvarení obalený cukrom.

O TOM !!! Mám vrece dule ako závod a neviem, čo s tým) Beriem na vedomie)
POĎAKOVAŤ

[Innushka]

Na dochutenie sa pridáva kyselina citrónová. Môžete to robiť bez toho, robiť, ako sa vám páči.
Innushka, ďalšia možnosť pre medzery Džem z japonskej dule

[Galya]

Galya, a japonská dule je nejaký iný druh ??? ...
Nie ten, ktorý sa všade predáva na jeseň? ... hlavne dovážaný ...

Sveta, japonská dule (japonská henomeles) - ker, ktorý rastie na mnohých miestach v krajine. Krásne kvitne a jeho plody sú malé. A ten, ktorý sa predáva v obchode, je obyčajný dule (takmer strom), jeho plody sú veľké ako jablká. Samozrejme si z neho môžete pripraviť aj želé.

V našom záhradnom družstve som nevidel vôbec nikoho! ...
A nikdy som nestretol svoje babičky na bazáre ...
Ale keď to teraz uvidím, budem vedieť, čo to je a s čím to uvarím !!! ... a hneď to vytočím !!!!

Pre každý prípad som si to odniesol do záložiek !!!! Byť plne ozbrojený !!!

rozbehla sa za tebou podľa jej receptov
môžete vyrobiť z obyčajného dule.

Tu je môj dnešný úlovok !!!!!
A zdá sa, akoby som práve sledoval perník!
Naše fórum je takým skladom nápadov !!!!!!! Bez pol litra nenájdete nič !!! ...

Urobím to aj z obyčajného! Veľmi milujem dule !!!