Mierne solené okorenené makrely v mrazničke

Katenka, ďakujem za nádej. Skúsim. Teraz je to na dobrej makrele.

Toto je výborné. Za dva týždne ich už bolo vyrobených asi dvadsať - zostali dve ryby. Veľmi rýchlo z nás zmizne.
Veľmi pekne ďakujem za tento recept💐💐💐

Za dva týždne ich bolo hotových asi dvadsať - dva zostali

Z tohto spôsobom
Som rád, že táto možnosť mi prišla vhod a na môj vkus

Nerobila som to už dlho, ale posledný sa našiel v mrazničke

ľahko odstrániteľné kosti

aké je to ľahké, hm? buď máme nesprávnu makrelu, alebo mi odtiaľ nerastú ruky.
Tento proces ma dnes unavil, ale ryby išli v pohotovostnom režime do mrazničky.

[Mirabel]

Mirabel, pozri:
Odstránenie kostí z rýb zozadu na príklade morského vlka

Krájanie makrely na filety bez kostí

[Vika]

Vika, všetko odtiaľ rastie))
Aké kosti sa vám ťažko odstraňujú? Poďme na to prísť spolu)
Vlastne vnímam ryby s kosťami a kožou
Ale v zásade viem, ako sa ich zbaviť



Marína, s touto metódou rezania makrely, IMHO veľa odpadu ... a je lepšie si vziať nôž na filetovanie, potom budú straty minimálne)

[Katerina]

KaterinaKatya, ťažko oddelila chrbticu, nie je to ľahké a vo filé zostávajú plné kostí, ktoré sa zdajú byť zlepené a kým ich vytiahnem, celé filé bude akoby ošúchané a dokonca ani nie.

[Vika]

Vika, úplne ste rozmrazili ryby? Môžete skúsiť zmraziť mrazené, vystrihnúť hrebeň a pinzetou vytiahnuť malé kosti a mäso nebude rozstrapatené)
Zrejme máte naozaj nejaké ďalšie ryby ... máme Island, zdá sa, že sa tam veľmi ľahko čistia
Ale tie malé, ktoré idú na filé, mi vôbec neprekážajú, mimochodom, pri jedle sa prakticky necítia)

rybu si úplne rozmrazil?

nakrájať čerstvé, možno trochu zamrznúť? a nechať malé, iba odstrániť hrebeň?

s touto metódou rezania

Oddelím ho prstom (prst vediem po kosti „od základne po koniec“), a nôž sa má iba krájať, ale podľa rovnakého princípu mám samozrejme ruky v rukaviciach a vytiahnem zvyšné kosti pomocou klieští Tescom na odstránenie rybích kostí ... aj keď ... a vytiahnuť kosti z hotovej ryby pre mňa nie je ťažké ...
Videá ukazujú všeobecný princíp a postupnosť ... Je samozrejme jednoduchšie rezať filetovacím nožom, ale teraz taký nemám a mám vo zvyku všetko kontrolovať prstami ...

[Marína]

Marína, Hovorím o videu)



Vika, skúste zmraziť)
Malé, nie sú vôbec pichľavé, majú bližšie k chrupavkám

skús zmraziť

Poďakovať! Urobím tak nabudúce!

Koľko názvov tohto receptu som nestretol, a rolovať, a "Murmansk slanina", a teraz je tu "chyba". ...

Tu som opäť narazil na slaninu Murmansk a skúsil túto možnosť

Koriander, bobkový list, horčičné semiačko, nové korenie, soľ, cesnak


Zabalte do igelitu alebo vrecka a do mrazničky

[Katerina]

Katerina, no to nemôžeš !!!!
Ja teraz zomriem !!!!

[mamusi]

mamusi, dys, hlbšie dys

[Katerina]

Katerina, a ak sa urobí bez cesnaku? Skúsili ste to?
Inak si nemôžem vziať rybu s cesnakom, nemôžem sa oženiť, nemám cesnakovú rybu, to teda nie

[Ilmira]

Ilmira, Zaobídem sa bez cesnaku, pretože mi nechutí ani ryba, stále je vynikajúca.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, keďže som prúd neskúšal) všetkými možnými spôsobmi
Tu je s rybou, ukáže sa to úplne inak, a to aj po zmrazení .. ale je to na vás), ktorý nepríde - neodkladajte ho a to je všetko, toto je moja variácia, nie dogma.
Varím nad akýmkoľvek, hlavne s rybami)

Varím nad akýmkoľvek, hlavne s rybami)

no, všetko, dopredu k rybám!
Iba v prípade rýb musíte v obchode naplácať

[Ilmirushka]

Ilmirushka, IlmiraZdá sa, že ryba zo samotného obchodu vám nedáva facku

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, no, ryba z obchodu sama o sebe facku nemá rád

Taaaa nehovor, ona je taká patskudinka! Neprišli by, keby tak milovali!

A dnes ma sama naplácala))) 6 kusov veľkých makrel, zatiaľ čo som upratoval, myslel som si, že všetko solím, ale tak veľmi som chcel pečenú rybu))) Výsledkom bolo, že 2 kusy boli solené, ale zvyšok boli len solené. A doniesli aj malinovku, určite ju budeme fajčiť, asi, ak ju nezjem)))

ak to nezjem)))

Toto je najťažší okamih
Chladný terpug na grile sa ukáže

[Katko]

Katko, Katerina„Áno, poznám a milujem túto rybu. On, rašple, je taký chutný vo svojej vlastnej šťave))

A zemiaky sa pečú v rúre)))
Ďakujem, druh!

[Katko]

Katko, Katya a horčica z plechovky, ale nepôjde to so zrnami? Co si myslis?

A ďalšia otázka mimo témy:

Zdá sa, že ste ukázali šampiňóny s majonézou? No, dajte mi recept na tartaletky, veľmi, veľmi pliiiiiz!

[Yarik]

Yarik, YaroslavnaPre zdravie, akú veľkú rybu máš, hm, aká som rada, že si vynikajúca



eta-007, Svetlana, choď na makrelu konečne všetko ide))

o šampiňónoch v téme o odhlásenej mikrovlnke