Kalerábové špagety

Kalerábové špagety

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
kalerábová kapusta	1 ks
pór	1 ks
horčica	1-2 lyžičky
jogurt alebo kyslá smotana	2-4 st. l
citrónová šťava	1 lyžička
kmín (zem)
korenie (mleté)
voda

Metóda varenia

• Kaleráb, ošúpte a nakrájajte na špagety na strúhadle Spiromat.
• Bielu časť póru nakrájame na krúžky a odložíme bokom.
• V hrnci uvaríme vodu s malým kúskom zeleného póru.
• Pridajte kalerábové špagety, premiešajte a povarte ich 1,5 - 2 minúty. Vypustite vodu.
• Na panvici osmažte cibuľu, pridajte trochu zeleninového vývaru, horčicu, kyslú smotanu (alebo jogurt), soľ, korenie a rascu. Všetko spolu zohrejeme a omáčku prinesieme do mäkka.
• Vložte kapustu na tanier, pridajte omáčku, premiešajte. Podľa želania posypeme petržlenovou vňaťou.
• 
• Môže sa jesť ako samostatné jedlo, môže sa použiť ako príloha k varenému mäsu, hydine.

Miska je určená pre

1 porcia

Poznámka

"... kapusta kalerábová nie je vždy dopytovaná, ale márne. Ľudia často jednoducho netušia, ako sa vysporiadať s touto zeleninou, ktorá vyzerá ako kapusta aj s repou súčasne. Jej názov je preložený z nemčiny -" kapusta okrúhla . "Avšak kaleráb - Toto je najkompletnejšia kapusta, príbuzná bielej kapusty. Konzumuje sa iba jej stonka, ktorá v čase dozretia získava zaoblený tvar. Chutí ako obyčajný kel kapusty, chýba jej iba jej špecifická štipľavosť." Vďaka vysokému obsahu vitamínu C (50 mg na 100 g alebo polovičnej dennej potrebe) sa mu dokonca hovorí jeden z „severných citrónov“. Vitamínové zloženie obsahuje takmer celú skupinu B, ako aj vitamíny A, E a PP, iba v menej významných množstvách. Kaleráb je navyše bohatý na draslík, meď, mangán a molybdén, obsahuje vápnik, horčík, fosfor, bór, zlúčeniny síry a kobalt. Jadro kapusty má sladkú jemnú chuť vďaka fruktóze. a glukóza, ale zároveň je to iné Má nízky obsah kalórií (44 kcal), čo ho právom zaraďuje medzi najlepšie diétne výrobky ... “

Páni, Gal, vôbec sa nezlomí?
Ak áno, určite si kúpim a urobím to. Vyzerá to veľmi chutne!

Galya, je to veľmi chutné, ďakujem pekne! Všetky vaše recepty na spiromát sú v mojom prasiatku !! Ruky sa k nim dostanú čoskoro!

[Lenochek]

Nie, Lenochek, vôbec sa neláme. Krájanie po alkohole a tepelnej úprave sa stáva veľmi plastickým a skôr pevným.
Ol, jo, toto je veľmi úspešná a veľmi chutná možnosť. Som bastard, že som túto kapustu predtým neocenil.

Trieda! Len som ju prestal sadiť? A palacinky z nej sú tiež super. Buďme nažive, musíme sadiť. Značka začiarknutia, ďakujeme za ďalší originálny recept.

[Angela]

Angela,
Rastie bez problémov? Také niečo na sadenie

Bez. Je to iné. Biela, ružová. Rozdiel v chuti nie je, iba externe.

Hneď som hádal, Gal, že ty si ten recept, máš tu hlavný zeleninový špaget
Táto kapusta je zaujímavá, áno. Môj manžel začal jesť kapustu pomerne nedávno - spočiatku bol boršč, je jasné, že tam nie je kapusta, nemal kam ísť, A všetko ostatné - hodgepodge, kapustová polievka, guláš, šaláty - všetko bolo moje, pretože. Milujem ju veľmi draho v akejkoľvek podobe ...
Ale tento - kaleráb - začal jesť hneď, ako sa u nás objavila! Čerstvý, šalát (nastrúhaný na kórejskú mrkvu). Od priateľov, z dače, to nám na jeseň padlo. Túto kapustu teda nenájdete na každom rohu ... ale nájdete - kvôli cene budete len búchať očami
Bude potrebné vyskúšať to v teplom stave

[Írsky]

zeleninový špaget

Presne tak, Írsky! Pre tento recept môžete kapustu jednoducho nakrájať na kocky, zvyšok podľa receptu. Ale mám spiromát

Bude potrebné vyskúšať to v teplom stave

Vyskúšajte to pre zmenu. Kapusta je dobrá surová, ale s týmto dresingom varená al dente!

... varené al dente s týmto dresingom!

Hovorím teda o tej istej čerpacej stanici olákavá, gal

[Lenochek]

Nie, Lenochek, vôbec sa neláme. Krájanie po spiromáte a tepelnom spracovaní sa stáva veľmi plastickým a dosť silným.
Ol, jo, toto je veľmi úspešná a veľmi chutná možnosť. Som bastard, že som túto kapustu predtým neocenil.

A už dlho z toho robím zeleninový guláš.

[Ol]

Ol, už ste pokročilý používateľ, som iba začiatočník.