Pohánkový chlieb (ešte jeden)

[Angela]

Milujem pohánkový chlieb! A moje domáce zvieratá tiež) ani nemá čas vyschnúť, je okamžite zjedené)))
Angela, ďakujem za recept! Upiekla som polovicu sadzby, minule sa ukázalo, že je to obrovský bochník))

[Sauza]

Sauza, máš veľmi dobrý chlieb. Výborne. Dodržíš slovo!

minule sa ukázalo, že je to obrovský bochník))

Takže rozloženie je dvojité.
Ďakujem za takúto úžasnú správu)

Angela !! chutný chlieb ako vždy, ďakujem !!

[Fajka,]

Fajka, je nádherný ako vždy. Som veľmi rád, že sa chlieb usadil vo vašej rodine)

[Galina S]

Galina Sa nikdy sa neunavujem obdivovať. Najradšej mám pleseň. Proste BRAVO!

Angela! Nikdy sa neunavujem ďakovať !!!

[Fajka,]

Fajka, a nikdy sa neunavujem obdivovať tvoj výkon. Poďakovať. Som veľmi rád, že tento chlieb je váš.

[Angela]

Angela, Tento chlieb pečiem pravidelne s obmenami (staré cesto namiesto kysnutého cesta, mimochodom s vašim) a teraz som urobila nedobrovoľný objav. Ponáhľam sa podeliť.

Pečiem v pekárni, mám Panasonic 2501, s predbežnou autolýzou. To znamená, že miesim pizzu na programe, kým sa všetky suroviny nespoja (okrem soli, oleja, droždia a starého cesta) a spustím hlavný program. Spravidla sa hlavný program začína 30 minút po štarte, ale v lete, keď je horúco, už o hodinu !!! Takže po 1 hodine autolýzy je aróma pohánky v chlebe oveľa výraznejšia !!! Bolo to pre mňa príjemné a prekvapivé zistenie.

Ešte raz ďakujem za recept

[Svetik,]

Svetik, rád, že recept uviazol.

ale v lete, keď je horúco, už o hodinu !!!

Veľmi zaujímavé. Všetky procesy prebiehajú v lete rýchlejšie, ale tu sa tiež rozťahujú?

aróma pohánky v chlebe je oveľa výraznejšia

Vidíš ako to je?

Veľmi zaujímavé. Všetky procesy prebiehajú v lete rýchlejšie, ale tu sa tiež rozťahujú?

Nie je to veľmi spojené s chlebom, ale vysvetlím to - táto hodina (v lete) sa v programe spoločnosti Panas nazýva odpočinok, to znamená, že suroviny vložené do pekárne jednoducho ležia nehybne (tekutina na vrchu). Ukázalo sa, že ležia dlhšie bez pohybu a pečenie na miesenie, kysnutie a kysnutie sa v lete zníži o 30 minút ...

A chlieb, áno, vynikajúci, tiež zdravý.

Potom samozrejme. Pochopila som inak.

Angela, ďakujem za tvoj recept na pohánkový chlieb! Chuť je úžasná! No, možno sa to pre mňa ukázalo nie také krásne, ale vynikajúce! Len sa učím piecť chlieb a tento chlieb je môj štvrtý v poradí.

[Natália]

Natália, Budem rád, ak všetko vyjde. Je dobré, že mi chlieb chutil. Pečte pre seba a svojich blízkych, prosím!

Mám tu chlieb.

[Natália]

Natália, super!