Veľmi jednoduchý medový koláč od spoločnosti ang-kay pre multivarku Philips HD 3060

[nie]

Veľmi jednoduchý medový koláč od spoločnosti ang-kay pre multivarku Philips HD 3060

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
vajcia	2 ks
cukor	2/3 šálky
tekutý med	2 lyžice. l.
múka	1,5 šálky
prášok do pečiva	0,5 lyžičky
sóda	0,5 lyžičky
Krém:
kyslá smotana najmenej 25% tuku	300 g
práškového cukru	70-80 g
zahusťovadlo na krém	možnosť

Metóda varenia

• Vajcia rozšľaháme s kryštálovým cukrom (ako sušienka) a za stáleho šľahania k nim pridávame tekutý med. Pridajte preosiatu múku, sódu bikarbónu a prášok do pečiva. Bez fanatizmu lyžicou cesto miešajte, až kým nebude hladké, a vylejte ho do multivarky vymastenej maslom alebo margarínom.
• Rúra na pečenie v režime „Cupcake“ 45 - 50 minút pri teplote 120 stupňov (alebo jednu hodinu pri 110 *)
• Kým sa pečie náš medový keks, poďme na krém. Do kyslej smotany pridáme 70-80 g krupicového cukru a dobre rozšľaháme mixérom. Môžete si dokonca dať menej prášku, pretože pri jeho nadmernom množstve sa krém môže stať tekutým. V takom prípade môžete pridať zahusťovadlo na krém.
• Po 10 minútach na konci pečenia otvorte multivarku, skontrolujte, či je horná časť medového koláča upečená. Ak nie je tekutý, nie lepkavý, dostaneme našu voňavú žemľu
• 
• Keksík sa zdvihol veľmi dobre, môžete ho nakrájať na niekoľko vrstiev (ale ja som dokázal iba na tri).
• 
• Na vychladnuté koláče, boky a vrch medového koláča natrieme kyslú smotanu, ozdobíme podľa vlastnej chuti - len som ju posypala sušienkovou strúhankou, ktorá mi zostala z posledného pečenia. Pred nanesením krému som koláčiky namočila s domácim slivkovým lekvárom (milujem poznámky z kyslého ovocia do pečiva). Torta musí nakysnúť 1,5-2 hodiny a potom si môžete vychutnať jej medovú arómu pri šálke čerstvého silného čaju.
• 
• Dobrú chuť!
• (Odmeral som múku a cukor ako obvykle, niemultivarkové sklo.
• Pre tých, ktorí radi „vešajú všetko na gramy“:
• vajcia - 2 ks.
• múka - 200 g (plus alebo mínus 20 g, v závislosti od konzistencie cesta)
• cukor - 100 g (dá sa mierne znížiť)
• med - 50 g

Čas na prípravu:

S prihliadnutím na prípravu cesta a krému asi hodinu a pol

Program varenia:

Režim cupcake

Poznámka

Inšpirované receptom Angela-ang-kay Veľmi jednoduchý medový koláč... Veľmi ľahký, rýchly na prípravu a tááák lahodný koláč je môj obľúbený. Nikdy sa neunavujem každý týždeň ho piecť a ďakovať Angelou podľa receptu

Olya, aký pekný muž! Výborne

Olya! Bravo Taký nadýchaný!
Určite to urobím!
A ako ťa dobehnúť, dievčatá

Aké úžasné! Ukázala sa veľmi krásna torta!
Dievčatá, s tým mám vždy problém. Ako namáčať koláče. V téme, kde sú klady, sa dokonca bojím opýtať. Všetky nejako napíšu, dobre, premočené a je to. Ale ako??? Dajte ich do sirupu alebo čo?

Oľga, luxusný koláč, tu sú tvoji najmenší

A ako ťa dobehnúť, dievčatá

skúsime

[Nataša]

Ako namáčať koláče.

Nataša, v mojom konkrétnom prípade sa „impregnovať“ pravdepodobne hovorí nahlas. Koláče som len natrela slivkovým lekvárom (bol riedky, nie ako džem z obchodu). A na ňom som už natrela krémom

Nádherná torta sa ukázala! Svieže, len luxusné torty !! Recept beriem do záložiek!

[nie]

Medový koláč (multivarka Philips HD 3060)

Kategória:
Pekárenské výrobky

Zloženie
vajcia

2 ks
cukor

2/3 šálky
tekutý med

2 lyžice. l.
múka

1,5 šálky
prášok do pečiva

0,5 lyžičky
sóda

0,5 lyžičky
Krém:
kyslá smotana najmenej 25% tuku

300 g
práškového cukru

70-80 g
zahusťovadlo na krém

možnosť
Metóda varenia
Vajcia rozšľaháme s kryštálovým cukrom (ako sušienka) a za stáleho šľahania k nim pridávame tekutý med.Pridajte preosiatu múku, sódu bikarbónu a prášok do pečiva. Bez fanatizmu lyžicou cesto miešajte, až kým nebude hladké, a vylejte ho do multivarky vymastenej maslom alebo margarínom.

Rúra na pečenie v režime „Cupcake“ 45 - 50 minút pri teplote 120 stupňov (alebo jednu hodinu pri 110 *)

Kým sa pečie náš medový keks, poďme na krém. Do kyslej smotany pridáme 70-80 g krupicového cukru a dobre rozšľaháme mixérom. Môžete si dokonca vziať menej prášku, pretože pri jeho nadbytku sa krém môže stať tekutým. V takom prípade môžete pridať krémové zahusťovadlo.

Po 10 minútach na konci pečenia otvorte multivarku, skontrolujte, či je vrch medového koláča upečený. Ak nie je tekutý, nie lepkavý, dostaneme našu voňavú žemľu



Keksík sa zdvihol veľmi dobre, môžete ho nakrájať na niekoľko vrstiev (ale ja som dokázal iba na tri).



Na zákusky, boky a vrch medového koláča potrieme kyslou smotanou, ozdobíme podľa ľubovôle - len som ho posypala sušienkovou strúhankou, ktorú som mala z posledného pečenia. Pred nanesením krému som koláče namočila domácim slivkovým lekvárom (milujem kyslé ovocné noty v pekárničke). Torta musí nakysnúť 1,5-2 hodiny a potom si môžete vychutnať jej medovú arómu pri šálke čerstvého silného čaju.



Dobrú chuť!
(Meral som múku a cukor ako obvykle, niemultivarkové sklo.
Pre tých, ktorí radi „vešajú všetko na gramy“:

vajcia - 2 ks.

múka - 200 g (plus alebo mínus 20 g, v závislosti od konzistencie cesta)

cukor - 100 g (dá sa mierne znížiť)

med - 50 g


Čas na prípravu:

S prihliadnutím na prípravu cesta a krému asi hodinu a pol
Program varenia:

Režim
Poznámka

Inšpirované receptom Angela-ang-kay Veľmi jednoduchý medový koláč... Veľmi ľahký, rýchly na prípravu a veľmi chutný koláč - môj obľúbený. Nikdy sa neunavujem každý týždeň ho piecť a ďakovať Angelou podľa receptu

Olyaaký úžasný koláč sa ukázal! Jednoducho nádherné!

[Nataša]

Nataša, v mojom konkrétnom prípade sa „impregnovať“ pravdepodobne hovorí nahlas. Koláče som len natrela slivkovým lekvárom (bol riedky, nie ako džem z obchodu). A na ňom som už natrela krémom

OK Mám to. A ak je džem tenší, tak ešte lepší.

Uhtyzh, aké malé ruffianske bruško!
Takto nadýchané.
Ol, čo to je, pretože med má takú farbu? Najskôr som si myslel, že bolo pridané kakao.

ak je lekvár tenší, ešte lepší.

a kyslý. Vyskúšal som rôzne varianty „impregnácie“ - a brusnice, pretlačené cukrom, a višňový džem, ale najviac mi chutí slivkový lekvár.
Angela radí pridať sušené slivky do kyslej smotany, mala by byť tiež veľmi chutná, ale zatiaľ som to neskúšala.

Ol, čo to je, pretože med má takú farbu? Najskôr som si myslel, že bolo pridané kakao.

Ľan, žiadne kakao, žiadna káva sa nepridáva a táto farba je z medu, a to presne v kombinácii so sódou. Ak ho úplne nahradíte práškom do pečiva (vyskúšal som to), potom bude farba sušienky oveľa bledšia. Tento jav nemôžem vysvetliť, ale je to tak

Angela radí pridať sušené slivky do kyslej smotany, mala by byť tiež veľmi chutná, ale zatiaľ som to neskúšala

Do medovín vždy dávam sušené šľahačky so šľahačkou, je to veľmi chutné, jednoduchý koláč je chuťovo zaujímavejší.

Ľan, žiadne kakao, žiadna káva sa nepridáva a táto farba je z medu

Kávu som neskúšal, ale lyžica kakaa namiesto lyžice múky zdôrazňuje chuť medu, ale kakao nie je počuť. Raz som vyskúšala, teraz ho vždy použijem do medového koláča

[Olenka,]

Olenka, ďakujem za uvedenie môjho receptu do života.

Ako namáčať koláče.

Natália, rozkrojte koláč na polovicu, alebo neprerežte. Vezmeme sirup alebo čokoľvek, čo chcete máčať. Namočíte kulinársku kefu a akoby ste striasli obvod na torte. Môžete ho len tenkým prúdom vrhnúť po celej ploche. Nie som profesionál, ale robím to.

[Olenka,]

Olenka, ďakujem za uvedenie môjho receptu do života. Natália, rozkrojte koláč na polovicu, alebo neprerežte. Vezmeme sirup alebo čokoľvek, čo chcete máčať. Namočíte kulinársku kefu a akoby ste striasli obvod na torte.Môžete ho len tenkým prúdom vrhnúť po celej ploche. Nie som profesionál, ale robím to.

Hallujah! Vysvetlili mi to jasne !!! A kto píše, že má dip - áno, práve som potom rozbil sušienku. Teraz je to jasné. Je mi lepšie so štetcom, pretože z nedostatočne vypchatej ruky si len toľko nalejem, že ........))))))) Nikdy by ma to nenapadlo. Poďakovať!
Môžete do impregnácie pridať aj koňak alebo likér, napríklad z pomarančových šupiek?
Dievčatá, išli to vyrezávať! Mám Filyu už dva dni - tvrdý pracovník))))

[Natália]

Natália, Rád som pomohol.

[mám otázku]

Zmiešané, zapečené.
Iba mám otázku, už samozrejme nie také urgentné))))))) pretože cesto je už v karikatúre. V recepte je napísané „nalejte cesto“ ...., ale jednoducho mi nesedí slovo nalievanie. Musím - posunúť! Toto je normálne?
Múka dať 10-15 gramov menej ako v recepte, ale tam bolo pridané, že úprava. Ale rovnako to nikdy nevylejem.

[Oľga]

Oľga, ohromený, aké krásne! Svieža, vzdušná. Poďakovať!

Zmiešané, zapečené.
Iba ja mám otázku, samozrejme nie tak urgentnú))))))) pretože cesto je už v karikatúre. V recepte je napísané „nalejte cesto“ ...., ale jednoducho mi nesedí slovo nalievanie. Musím - posunúť! Toto je normálne?
Múka dať 10-15 gramov menej ako v recepte, ale tam bolo pridané, že úprava. Ale rovnako to nikdy nevylejem.

Skontrolujte môj originál. Odkaz v texte. V poznámkach.

[ang-kay]

ang-kay, áno, teraz si prečítam túto tému, prečítal som ju do polovice, zjavne ešte nedosiahnutú. Už sa trápim, takže si môžete dať načas. cesto bolo ako kyslá smotana 20% alebo také husté na palacinky.
Môžete okamžite položiť otázku a ako použiť zahusťovadlo. Kúpil som to, malé vrecúška ako droždie. Koľko potrebuješ?

Všetko je teda pravda. Takto by to malo byť.

[Nataša,]

Môžete okamžite položiť otázku a ako použiť zahusťovadlo. Kúpil som to, malé vrecúška ako droždie. Koľko potrebuješ?

Nataša, balíček by mal povedať. Zvyčajne pridáme k kyslej smotane a prešľaháme.

[Nataša,]

Nataša, balíček by mal povedať. Zvyčajne pridáme k kyslej smotane a prešľaháme.

Dobre, išiel som vyrezávať, moja kyslá smotana je riedka.

Šľahaný, nikdy nezhustol. Spravidla! D-k vydra, ako spoločnosť je normálna. Ja mám 25% kyslej smotany + trochu domáceho jogurtu, kyslej smotany bolo málo do 300 gramov. + sah. prášok -75 gr. Za stáleho miešania trochu rozšľaháme, objemové zahusťovadlo, šľaháme 5 minút, nula. Týmto sa potriem. Krém je vynikajúci.
Alebo je ešte niečo na zahustenie? Možno želatína?

Vytiahla koláč - nádhera. 50 minút + 10 pri zahrievaní. Všetko je ako v recepte.

Mali by sa zahustiť, ak je to samozrejme kyslá smotana. Niekde som narazil na informáciu, že kyslá smotana s rôznym obsahom tuku sa šľahá iný počet minút a s cukrom by sa to nemalo preháňať. Čítala som, že citrónová šťava zahusťuje kyslú smotanu, ale sama som to neskúšala. Dokáže poraziť aj dlhšie?

[ang-kay]

ang-kay, Pridám trochu citrónovej šťavy - nebude to bolieť)))) Teraz budem experimentovať, ak mi niečo také bude chýbať - nie je problém. Myslím si, že to bude stále vynikajúce.
Krájať tortu a natrieť ju studenou?

Krájať tortu a natrieť ju studenou?

Je nevyhnutné veľmi dobre sa ochladiť. V opačnom prípade sa rozpadne a krém bude tiecť úplne.

[Natália]

Natália,

Vytiahla koláč - nádhera. 50 minút + 10 pri zahrievaní. Všetko je ako v recepte.

Super. A báli ste sa.

Bast1nda, zhromaždený koláč bude stáť v chladničke a kyslá smotana stuhne.

[Natália]

Natália, Super. A báli ste sa.

Áno, mal som obavy, tak rozmýšľam, ako krájať. Nikdy som to nestrihal. Včera som pozeral na šnúrku v metre, ale nekúpil som ju. Aké sú možnosti krájania tohto koláča. V 4 by to malo dokonca vyjsť.
Ako krájate tortu?

Tanya-Fanyatoto je skvelá správa. Potom sa nebudem nejako vysmievať tomuto krému. A do budúcnosti budem lepšie študovať o kyslej smotane.

Aké sú možnosti krájania tohto koláča. V 4 by to malo dokonca vyjsť.

Odrežte nožom a nakrájajte bežnou niťou. Alebo dlhý zúbkovaný nôž na chlieb

[Bast1nda]

Bast1nda, Natália! Angela už odpovedala na vaše otázky (ďakujem, Angela!), Tiež sa podelím o svoje skromné ​​skúsenosti
Nie vždy dávam zahusťovadlo do krému, ale až keď je tekuté. Pridám celé balenie doktora Etkera, ešte trochu prešľahám a krém po chvíli zhustne. Ak sa to z nejakého dôvodu nestane, nemusíte sa rozčuľovať: koláč bude lepšie namočený a bude len šťavnatejší, len krém vo vrstvách bude ťažko viditeľný.
Môžete nakrájať na toľko vrstiev, koľko vydržíte a ako dlho krém vydrží, ja som ho nakrájala na päť, proste teraz nie som celkom zbehlá v tom, aby som to robila jednou rukou. Vychladnuté koláčiky som krájala dlhým úzkym nožom.
Podľa hrúbky cesta: Teraz pečiem tento medový koláč znova a na vlastné nebezpečenstvo a riziko som sa rozhodol znížiť množstvo cukru. Buď tento okamih, alebo vajcia boli menšie, ale cesto mi husto vyšlo (nelievalo sa). Opäť riskujem, že som do cesta pridal lyžicu domáceho kefíru (od Filka). Teraz sa oplatí upiecť, potom napíšem, čo sa stane.
Áno! Zabudol som: tiež som lyžicu múky nahradil rovnakým množstvom kakaa ... Je veľmi zaujímavé, ako sa zmení chuť medového koláča.

[Biryusa]

Biryusa, ang-kay, poďakovať! Budem buď niť alebo nôž, chcem 4 koláče)))))

BiryusaA ani moje cesto sa nalialo, ale bolo posunuté a napriek tomu podľa fotografie, ako vaše dvojča, potom samozrejme vidíme na reze ešte niečo iné, ale zatiaľ je to rovnaké, veľmi voňavé.
Počkám, kým vychladne, aby som sa začal strihať a rozmazávať. Kým sa krém vyberie do chladničky, píšu, že tam ešte môže stuhnúť, ako by to malo byť so zahusťovadlom.

veľmi voňavé.

A celá moja kuchyňa vonia čokoládou z karikatúry, obávam sa, že by sa mohla narušiť vôňa medu. Možno ochladený iným spôsobom „bude znieť“ ...

Nakrájal som ho na 4 koláče, minul som ho, vložil do chladničky. Čakám.
Neviem, čo navrch zakryť))))))))? Asi to urobím s polevou. Jednoducho nemôžem robiť nič iné))))))

Neviem, čo navrch zakryť))))))))?

Pre mňa je to najťažší okamih prípravy medového koláča - tiež ho niekedy polievam polevou, ale dnes mám opäť sušienkové drobky.
Moja je tiež v chladničke. Lyžica kakaa úplne prerušila medovú arómu a svojou farbou preniesla červenkasté koláče, ukázalo sa, že to bol iba čokoládový koláč. Ale urobila som kyslú smotanu so sušenými slivkami, ako poradila Angela. Tu.

Lyžica kakaa úplne zabila medovú arómu

Trieda! Nemám rád medovník práve kvôli medovej chuti)

Tu sa to pre mňa ukázalo.

Pre mňa je to najťažší okamih prípravy medového koláča - tiež ho niekedy polievam polevou, ale dnes mám opäť sušienkové drobky.

A nemám nijakého drobčeka a krém je veľmi tekutý, každopádne by ním nebol navrchu pokrytý. Už som si odrezal kúsok na vyskúšanie. Chutné, dobre premočené. Ukázalo sa päť koláčov. Čučoriedkový sirup som zriedil koňakom a namočil. Navyše mi pred krémom chýbal čučoriedkový džem, bobule vykúkali na reze.
Máme tortu pre dvoch na pár dní)))) Slušné, mimochodom, veľkosť.

[Bast1nda]

Bast1nda, Nataša! Ochutnali ste to už?
Prečítala som si to v ďalšej správe - vyskúšala som to som rada, že sa mi páčilo

[Biryusa]

Biryusa, napísali ste, že cesto bolo tentokrát hustejšie. Ovplyvnilo to textúru kôry, alebo je to podobné ako v cestíčku?
Krém je na vašej titulnej fotografii taký krásny, je jasné, že je hustý, je ho veľa, určite som dopadla redšie, ale vyčítam to kyslej smotane.
Vezmem to nabudúce. od smotany na šľahanie pre Horeg v metre to hádam dobre prebije. Beriem ich, ale na omáčku sú vynikajúce kvalitou.

[Natália]

Natália, so smotanou sa bude chuť líšiť od kyslej smotany.

Biryusa, napísala si, že cesto bolo tentokrát hustejšie. Ovplyvnilo to textúru kôry, alebo je to podobné ako v cestíčku?

Stálo na ňom: sušienka sa ukázala byť hustejšia a nie taká jemná ako predtým (mala by byť doslova nadýchaná). Navyše pri pečení mal koláč bublinu, čo sa nikdy predtým nestalo. Ale kopula ma nijako zvlášť nerozrušila - odrezal som ju a dal na drobenku na posypanie.So všetkými dnešnými nedostatkami som bol úplne zmierený so sušenými slivkami v smotane - ukázalo sa to také vynikajúce!
Na krém beriem hlavne 20% Rosagroexportu, je dosť hustý, ale už som písala, že ma tekutý krém nerozladí, najlepšie vsiakne.

[Biryusa]

Biryusa, Oľga, ďakujem za recept!

Roztopený med? V zime nie je tekutina ...

sušienka sa ukázala byť hustejšia a nie taká jemná ako predtým (

toto je z kakaa

[Biryusa]

Biryusa, Oľga, ďakujem za recept!

Ol,
Váš Medový koláč od Andreevny Mám to tiež v záložkách, čakám v krídlach

Roztopený med? V zime nie je tekutina ...

Roztopil som to ... Viem, že existuje názor, že ohrievanie nie je dobré pre med, ale myslel som si - keďže sa bude stále piecť, aký je rozdiel

Stálo na ňom: sušienka sa ukázala byť hustejšia a nie taká jemná ako predtým (mala by byť doslova nadýchaná). Navyše pri pečení mal koláč bublinu, čo sa nikdy predtým nestalo. Ale kopula ma nijako zvlášť nerozrušila - odrezal som ju a dal na drobenku na posypanie. So všetkými dnešnými nedostatkami som bol úplne zmierený so sušenými slivkami v smotane - ukázalo sa to také vynikajúce!
Na krém beriem hlavne 20% Rosagroexportu, je dosť hustý, ale už som písala, že ma tekutý krém nerozladí, najlepšie vsiakne.

Je zrejmé, že potom budem musieť nabudúce znížiť múku! Bude to vzdušnejšie.
Kupolu som samozrejme nemal, ale vrch som musel odrezať a dať na kropenie a hádam sa, kde ju zohnať))))) Ďakujem, teraz budem vedieť, kde ju zohnať.

O kréme možno lepšie, ale mne sa na vašej fotke tak veľmi páčili biele pruhy! A urobíte to, odfoťte, prosím, zvlášť šľahačku, dobre, aby som sa aspoň ako-tak dokázala orientovať, kam sa mám pohnúť.

[Natália]

Natália, so smotanou sa bude chuť líšiť od kyslej smotany.

No, áno, pravdepodobne, kyslosť nebude, ale môj manžel s kyslou smotanou to nemá veľmi rád, hoci ju nespoznáva, ak nie)))) Ale myslím si, že krém mu bude chutiť viac. Má tiež koláč, nie som silný jedák))))

A tiež je možný krém na báze mascarpone a podobne, čo myslíte?

[Natália]

Natália, krém je tu veľmi mastný. Ale to je vec vkusu. Tu môžete šľahať tvaroh so smotanou, bude to dobré. Aj krupica je vynikajúca.