Kečup a la shop

Kečup a la obchod.
Kategória: Omáčky
Zloženie
paradajková pasta alebo husté pyré 500 ml
jablkový džem alebo husté pyré 300-500 ml
paprika 1 vrecúško
zmes papriky, prášku, podľa chuti, asi 1 ČL.
červená feferónka, podľa chuti voliteľná, na špičke lyžičky.
hotová horčica od 100 ml
podľa chuti osolíme
voda, v prípade potreby pohár
škrob, ak je to potrebné 1-2 tabuľky. l.
Metóda varenia

Nie je to recept - spôsob, ako * zostaviť * domáci kečup z hotových výrobkov.
Cestoviny alebo zemiaková kaša, džem, horčica môžu byť skladom aj domácou výrobou. Dôkladne premiešajte, najlepšie mixérom alebo ručne.
Potom všetko závisí od hustoty východiskových produktov.
Varím * želé *.
Ak je zmes hustá, možno pôjde celé sklo, môžete uvariť 1 tabuľku škrobu. l.
Do tekutej zmesi pridám hustejšie * želé *, ale jeho množstvo je menšie.
Hustota * želé * závisí od toho, čo sa berie ako základ - paradajkový pretlak alebo zemiaková kaša. Do pasty pridávam * želé * pre hladšiu štruktúru hotového kečupu.
V obchodnom pyré je škrob už obsiahnutý v mnohých. Pridanie * želé * opäť závisí od hrúbky pôvodného produktu.
Už prinesený kečup do požadovaného stavu pridám korenie a soľ.
Hlavnou vecou je nalievať všetky koreniny nie naraz, ale postupne, aby ste sa riadili chuťou.
Podľa želania privedieme k varu. Ale pretože sú všetky výrobky hotové, nemusíte to robiť.
Hotovú zmes veľmi dôkladne premiešam. Nechám to niekoľko hodín, aby sa všetky zložky stali konzistenciou aj chuťou jeden celok.
Zloženie výrobkov sa môže líšiť a zameria sa na kečupy zakúpené v obchode.
S nakladanými uhorkami. S ananásom. S olivami. Viac-menej ostré. Zmeňte množstvo horčice.
O všetkom rozhodujú fantázie a chuťové preferencie.

Poznámka
Pohodlné - môžete to robiť po častiach, v malom množstve, doslova - z toho, čo je.
Nie je potrebná žiadna príprava a varenie zeleniny.
Tiež nie je zvlášť potrebné dlhé státie s veľmi dôkladným premiešaním.

Do kečupov, ktoré varím z paradajok namiesto cukru a na zahustenie, tiež dávam jablkový džem alebo jablkový džem (jablká bez stredu) rozbité mixérom na homogénnu hmotu. V kečup-lechu (s paprikou) tiež jablká neprekážajú.

Irisha, trieda, a ja som nevidel, naozaj to chcem vyskúšať!

choďte na moje recepty - všetko sa pripravuje veľmi jednoducho

A obrázok?

žiadny fotoaparát a najjednoduchší telefón

a aká je tam fotka - červený kečup

Ír, ďakujem za recept, dobre som sa pozrel na kazetu!

Mám len niekoľko receptov, viac spôsobov varenia a tam, ako napríklad chladnička, sa spotrebný materiál, rúčky-hlava-chuť dostavia
kuchár, deffchata, s potešením

[Irina]

Irinaaký úžasný recept. Vzal som to k záložkám.

ešte sme nemali vlastnú záhradu - ja som robila práve to, môj syn a manžel jedli veľa kečupu

pohodlné a nie veľmi drahé, dokonca ani džem v obchode nie je vôbec drahý

[Irina]

Irina, super recept. Jablkové pyré, myslel som si, že zjem malé, ale on šliape čoraz viac čerstvých jabĺk. Zlikvidujem (pyré). Ako dlho môžete varený kečup uchovávať v chladničke?

skvelý recept-DO OBCHODU! s vďakou!

Ako dlho môžete varený kečup uchovávať v chladničke?

Veľa som toho neurobil. Zvyčajne liter alebo trochu viac (s želé, ak) a ukázalo sa - v chladničke to stojí dobre. Týždeň určite stojí za to.

V BIZNISE!

Veľmi potrebný recept! Je želé pohár vody + škrob?

[Tosha]

Tosha, Antonina, Áno, tak.
Kissel dodáva domácemu kečupu vzhľad zakúpený v obchode - hladký aj lesklý.