Domáci kečup "Šašlik"

Domáci kečup "Šašlik"

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
paradajka	5 kg
Cibuľa	0,5 kg
cesnak	1 hlava
jablká	1 kg
mletý koriander	1 polievková lyžica. l
mletá škorica	1 polievková lyžica. l
pomleté ​​klinčeky	1 polievková lyžica. l
chilli	možnosť
soľ	4 lyžice. l so šmýkačkou
škrob	4 lyžice. l so šmýkačkou
mletá paprika	1 polievková lyžica. l
cukor	300 g
ocot 9%	300 ml

Metóda varenia

• Musíte si vziať veľký kastról alebo kotol (najmenej 8 litrov) a začať s kladením potravy, najskôr som nakrájal paradajky, dal som ich po častiach do panvice a okamžite položil na oheň
• 
• potom cibuľa, jablká a cesnak
• 
• Za občasného miešania povaríme 1,5 hodiny. Odstavíme z ohňa, ochladíme, kým nie je teplý, a prejdeme šnekovým odšťavovačom
• 
• Pridajte korenie
• 
• a poslať variť ďalších 15 minút, ochutnať, pridala som trochu soli a feferónky. Škrob rozpustíme v pol litri studenej vody, pridáme do hrnca s kečupom, privedieme do varu a ihneď rolujeme. Otočte poháre na veku a pod dekou, kým nevychladnú.
• Dobrú chuť.

Miska je určená pre

Výkon 5-6 litrov.

Čas na prípravu:

4 hodiny

Program varenia:

tanier

Podobné recepty

Kečup zo žltých paradajok so sušenými marhuľami (TATbRHA)

Kečup Slavika (melanie)

Kečup s bazalkou (TATbRHA)

[Oľga]

Oľga!!! Som prvý pre také mňam !!!!!!
Koľko dochucovadiel a korenín !!!!!! To je moje!!!!!
Všetky džemy varím dokonca iba s korením a bylinkami !!! ...
Viem si predstaviť, aká úchvatná vôňa a chuť !!!!!!!!!
Určite to beriem !!!!!!!!!
Ďakujem mnohokrát!!!!!!

Ale koľko octu a kedy? ...

[Svetlana]

Svetlana, áno, také voňavé, iba ocot sa pridá len o niečo neskôr.

O TOM! Už som si to napísal sám! zatiaľ čo som písal ...

A ak namiesto obyčajnej papriky pridáte aj údenú papriku ...
Predsterilizujete plechovky s viečkami?

A ak namiesto obyčajnej papriky pridáte aj údenú papriku ...

Sveta, takúto „beštiu“ som nikdy neskúšal

Predsterilizujete plechovky s viečkami?

Áno, všetko sterilizujem. Sterilizoval som nádoby v mikrónoch a zavaril som viečka.

[Olya]

Olya! Poďakovať!
A v akej fáze by si mal pridať ocot? ...

[Sedemročný plán]

Sedemročný plán, Ľahké, spolu s korením

[Olya]

Všetky, Olya!
Teraz už chápem!!!
Určite to urobím v najbližších dňoch!
Podplatiť treba iba karafiáty ... je koniec ... a ďalšie!
Poviem ti neskôr!
Ale som si istý, že sa mi bude veľmi páčiť !!!

Svetochka, moja malá hviezda boli púčiky, rozdrvila som ju valčekom.
Cakam na dojem

[Olya]

Olya! No dokázal som to!
Urobila polovica normy ...
Naliala som iba jablčný ocot 5% ...
Vzhľadom na to, že je to menšieho percenta, nie je potrebné ho viac nalievať ... a v kurze je vynikajúci !!!!
A dajte trochu viac škrobu ...
No, ja som klinčeky zomlela veľmi najemno - takže môžete dať o niečo menej ...
Nedopadlo to také červené ako na fotografii ... ale na chuti to samozrejme nemalo vplyv ...
Veľmi šťastný !!!
Neobvykle chutné !!!!!
Ďakujem mnohokrát!!!!!!!

Teraz si urobím kečup sám !!!!!
A to všetko vďaka vám !!!!!

[Svetochka]

SvetochkaAko pekne, že mi chutil kečup, som veľmi rád. Stravujte sa zdravo !!!

včera urobil kečup. aj keď s menšími zmenami v korení. nasekané mixérom počas varenia. nepridala skrob. a ocot doma bol iba 6%. varené dlhšie na zahustenie. stála noc. odobral vzorku. je to úžasné! a voňavé. Urobím ešte jednu vec!
dakujem za recept

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Evgeniya, naozaj vynikajúci kečup, varíme pre zdravie