Problémy a poruchy v pekárenskom priemysle Panasonic

[vladimirIl]

Problémy s automatom na model SD-2501 a ich riešenie od vladimirIl

Dnes sa moja žena rozhodla nakrájať na hrozienka jablko, keď kúsky vyliala na hrozienka, vyšlo to v dávkovači „s plátkom“.
Uzavrel som veko a toto všetko bezpečne presakovalo dovnútra, no a dovtedy už boli kachle miesené 10 minút.
Vytiahol som dávkovač a pri pečení chleba som urobil nasledujúce:
1. Rozobratý


2. Pružinu trochu natiahol:


3. Dal som všetko späť, ale otvorilo sa to rovnako ľahko, s takmer rovnakou námahou. Potom som pilníkom mierne zmenil profil plošiny, na ktorej visí dno - vnútro som prehĺbil o 0,3 mm:


Teraz drží dno sebavedome, a to aj pri vynaložení veľkého úsilia, a ľahko sa otvára po stlačení zboku, kde ho kachle otvoria. To všetko trvalo asi 15 minút (s fotografiou):
,
zajtra to určite skontrolujem v práci a odhlásim sa.

PS. A chlieb sa ukázal,

z jabĺk sa zachovala iba chuť, ale samy o sebe nie sú viditeľné

Dobrý deň, členovia fóra!
Mal niekto problémy s motorom? Ja som dal 600 g múky nie 360 ​​ml vody, ale 400 a viac pridám počas procesu miesenia, keď motor usilovne pracuje (to je už 3 mesiace). A na druhý deň bolo cítiť zápach izolácie zo sporáka. A dnes dám chlieb a motor tiahne naozaj zle, občas sa zastaví a strašne bzučí ((((Je to, že časť vinutia vyhorel a vypadol výkon ???) (Čo robiť, podlieha to oprava alebo je už VŠETKO?

Dobrý deň, členovia fóra!
Mal niekto problémy s motorom? Ja som dal 600 g múky nie 360 ​​ml vody, ale 400 a viac pridám počas procesu miesenia, keď motor usilovne pracuje (to je už 3 mesiace). A na druhý deň bolo cítiť zápach izolácie zo sporáka. A dnes dám chlieb a motor tiahne naozaj zle, občas sa zastaví a strašne bzučí ((((Je to, že časť vinutia vyhorel a vypadol výkon ???) (Čo robiť, podlieha to oprava alebo je už VŠETKO?

[MIrinaS]

MIrinaS Aká značka spoločnosti HP?

Panas, podla mna255 (s despenserom) si uz presne nepamatam, uz davno ta ma

áno, Panasonic SD-255

Skontrolujte vedro - tak, ako to už bolo na fóre. Miešadlo sa musí voľne otáčať bez vynaloženia ručnej námahy

Toto som napísal. Najskôr som si myslel, že je to lopatka. Kráčala naozaj pevne a pred každým miesením to „prepracovám“ k ľahkej rotácii. Začalo to pred 3-4 mesiacmi a ja som práve začal pripravovať redšie cesto a všetko sa stalo normálnym. A teraz sa to stalo a uvedomil som si, že to nebola chyba špachtle, ale že sa zdalo, že výkon motora sa stratil, neťahá ešte viac cesta ako podľa receptu
Nikto sa s tým nestretol? Je mi smutno, keď si myslím, že si budem musieť kúpiť chlieb v obchode ((

Je mi smutno, keď si myslím, že si budem musieť kúpiť chlieb v obchode ((

Mali ste už dlhšie toto konkrétne HP?

3-4 roky

Pre spoločnosť Panasonic niečo nefungovalo dobre. Životnosť sedem rokov je uvedená v pase ...

Vážení kolegovia v pekárni: nápoje: Nedávno som kúpil sporák Panasonic 2502. Pri prvom pokuse došlo k takejto otázke - špachtľa sa nedrží na pažbe, aj keď pokyny hovoria, že by mala byť pevne zafixovaná: (A tento problém s oboma čepeľami (skúsil som to aj pre raž) Vôľa sa mi zdá príliš veľká, zjavne kvôli väčším než nevyhnutným otvorom v čepeli.

To vyvolalo niekoľko otázok:
Je vôľa normou?
Ak nie, ako sa rozhodnúť?
Ak vložíte pečať (súčasť zápalky, špáradlá), ovplyvní to fungovanie pekárne?

Fórum som čítal druhý deň, kým som našiel riešenie. Vopred dakujem za odpovede :)

odpor je normou. Pádlo neodletí, skontrolovať ho, nasadiť na nápravu, mierne ho pootočiť v smere hodinových ručičiek až na doraz a pokúsiť sa pádlo v tejto polohe vybrať.

Myslím si, že problém je v nie príliš jasnom preklade. Pádlo by nemalo „pevne sedieť“, ale „nasadiť na doraz“, tj na osi by nemali byť žiadne zvyšky cesta.

Ďakujem ti veľmi pekne. A potom bola manželka rozrušená v obave, že počas hnetenia stierka odletí alebo ju ohne a ona poškriabe spodok vedra. : áno: Ale ukázalo sa, že to musíš otočiť trochu v smere hodinových ručičiek ..

neotáčaj ruky.To som napríklad ja, že pri práci čepeľ neodletí, samo sa zafixuje. Stačí nasunúť miešadlo na čap a zabudnúť na to. Nezabudnite však z chleba vybrať miešadlo.

V rozpore so všetkými odporúčaniami nechám chlieb vychladnúť priamo vo vedre až do bodu, kedy ho môžem holými rukami vziať, potom sa kôra zapotí a miešadlo sa dá ľahko vybrať buď samo (zostáva na špendlíku), alebo je možné ho odstrániť prstami bez obáv z obarenia. A spotená kôrka uschne, až kým chlieb konečne vychladne.

Ďakujem pekne Rina. Nováčikovia, ako som sa dozvedel z materiálov fóra, sa najviac obávajú rozbitia rúry, namiesto toho, aby premýšľali o kvalite chleba, ktorý pečú. Ale dúfam, že vďaka užitočnej rade mi toto „bolestivé“ obdobie uplynie skôr

[Užitočné rady a pomoc pri pečení chleba]

a o kvalite pečeného chleba (o pravidlách) si prečítajte toto ...

Ak máte problémy s pečením chleba v pekárni, pozrite si časť
Užitočné rady a pomoc pri pečení chleba.
Než začnete, preštudujte si
POROZUMENIE CHLEBU V DOMÁCOM CHLEBE,
venovať osobitnú pozornosť
K pravidlu kolobok



Pamätajte, že VŠETKY RECEPTY na výrobu chleba v pekárni sú vhodné pre VŠETKY MODELY pekárenských strojov.
Je tu časť pre začiatočníkov „Najjednoduchší biely chlieb“

Moderátor

Dobrý deň všetkým! Môj pekárnička Panasonic 255 má asi 4 roky. A teraz posledné 4 pečené chleby dobre stúpajú a kôrka na vrchu je normálna. A vo vnútri, akoby napoly upečená, je dužina lepkavá. Aj raž, aj pšenica. Múka a všetky prísady sú rovnaké. Nezmenilo sa nič. V čom môže byť problém?

[Zhorzhevna]

Zhorzhevna Múka! Vyhľadajte na fóre „choroby z chleba“

[sazalexter]

sazalexter, poďakovať!!!! Áno, zdá sa to rovnaká múka. Presnejšie rovnaká známka. Skúsim piecť z iného. Len za 4 roky domáceho chleba je to prvýkrát.

Čítal som o „zemiakovej“ chorobe, ale po nejakom čase sa drobenka stáva lepkavou. A pre mňa vlastne hneď prvý deň. Začal som hrešiť na termostate. Počas pečenia nemusí byť dodržaná požadovaná teplota. Aj keď je „pri východe“ chlieb dobre povysávaný s dobrou kôrkou.

A kde kúpiť háčik na vytiahnutie lopatky z chleba? Neprichádza s Panasonikom, výrobca sa domnieva, že špachtľa vždy zostáva vo vedre, ale už sme ju párkrát vybrali s bochníkom, museli sme ju vybrať pomocou improvizovaného nástroja.
Tu je priateľova bork, je k nej pripevnený pekný háčik

[Charlotte]

Charlotte Existuje taká užitočná vec, ktorá sa mimochodom nazýva tyčinka na sushi, a tá bola vynájdená aj na východe, kde je veľmi výhodné vytiahnuť pekárničku.

áno, ďakujem
Myslel som si, že také niečo by malo byť

a môžete tiež porušiť „pravidlo“, ktorým je chlieb z formy horúci. Nechajte ho sedieť vo vedre, kým nedosiahne teplotu „uchopenia“ - keď je chlieb dosiahnuteľný holými rukami. Kôra sa potí a mierne mäkne, miešadlo je možné odstrániť prstami. A kôrka vyschne, až kým nebude chlieb úplne vychladnutý.

a môžete použiť aj plastový háčik

Kúpili sme pekárničku 257, o mesiac neskôr začal blikať displej a červená kontrolka, respektíve chlieb sa za tento čas prestal piecť, služby hovoria, že rúra funguje. ale nechce pracovať doma ..... možno mal niekto také problémy.?

Kúpili sme pekárničku 257, o mesiac neskôr začal blikať displej a červená kontrolka, respektíve chlieb sa za tento čas prestal piecť, služby hovoria, že rúra funguje. ale nechce pracovať doma ..... možno mal niekto také problémy.?

S najväčšou pravdepodobnosťou máte problémy so sieťou. Buď je v zásuvke zlý kontakt alebo napätie nedosahuje 220. Skúste ho zapojiť do rôznych zásuviek alebo k susedom, ak visia na inej „fáze“.

Ahoj! Prosím povedz mi! Mám HP 2501, má týždeň) Zmätené neustálymi kliknutiami. Ako zareagovať?

Nebojte sa, táto desiatka sa zapína a vypína

Pravda je, že kliknutia boli v prvých dňoch menej časté, ale teraz častejšie ...Mama a sestra majú rovnaké sporáky, všetky majú nedávno a nikto okrem mňa nemá vôbec žiadne kliknutia ((

Je vaša elektrická sieť normálna? Je napätie stabilné?

Aká je teplota v miestnosti? Ak je zima, rúra môže zapnúť desiatu, aby počas miesenia a kysnutia cesto zohriala.

Ako skontrolovať elektrickú sieť? Izba je v pohode.

Ako skontrolovať elektrickú sieť? Izba je v pohode.

Sami ste teda odpovedali na otázku, je to v chladnej miestnosti, preto sa tých desať zapína častejšie. A vaša sestra a matka jednoducho nevenujú pozornosť kliknutiam, ale sú a musia byť!
Priatelia, tu na mojej dači to teraz stojí 253. Napätie je v chlade (všetky ohrievače sa náhle zapnú), nedajbože, 200 W, dobre, mikrovlnky nemôžu ťahať, ale HP pri tomto napätí pečie chlieb a pečie veľmi dobre. Doba pečenia a všetko normálne.

Ďakujem pekne za odpovede) Takže sa niet čoho báť) Pokojne upečiem chlieb))))

O 2502 sa z nejakého dôvodu výdajňa kvasníc prestala zatvárať a okamžite sa vyliali. Kto to mal?

Ahoj.
Pred týždňom som si kúpil Panasonic 2501. Predtým som hp nepoužíval. Prvá skúsenosť. Piekla som párkrát pšeničný chlieb (prvý mi veľmi nevyšiel, druhý sa podaril). Jeden problém ... vôňa nie je príliš príjemná z výstupu pary pri spustení cyklu pečenia. Vonia buď chémiou, alebo kyselinou. Ak si priblížite nos (samozrejme, aby ste sa nespálili), potom je vôňa taká ostrá, že vám oči začnú slziť. Mal niekto niečo podobné?
PS. Pri kúpe som bol príliš lenivý na to, aby som skontroloval stav lepkavého povlaku vedra, vďaka čomu som si pri prvom pečení všimol len veľa drobných škrabancov na dne. Nie samozrejme fatálne, ale veľmi nepríjemné. Navyše všetko toto potešenie v službe stojí asi 2 tisíc (ak som dobre pochopil). Preto je rada pre kupujúcich: pri kúpe pozorne sledujte, aby ste neskôr neľutovali a neutratili peniaze navyše.

Tiež som mal 2501 a starý 254 nemal nič podobné, všetko je ok

Nikdy predtým som sa pečením nezaoberala. Malé skúsenosti v tejto veci. Možno toto kvasnicové cesto tak vonia? Aj keď je vôňa veľmi štipľavá a štipľavá. Kvasinky obyčajné Saf-moment

možno máte precitlivenosť na niektorú zložku materiálu, z ktorého je pekárnička vyrobená. Napríklad veľmi „ňuchám“, zdá sa, že som dlho po dobu niekoľkých týždňov namiesto vône chleba niekoľko týždňov počul vôňu plastu z mojej 255. Panascy. To sa na chlebe neodrazilo. Počula som teda tento zápach, ale môj manžel a otec to nepočuli.

Dobrý deň! Prosím pomôžte radou. Kúpil som si KHP 257. Prvýkrát som uvaril biely chlieb na rýchle nastavenie. sa ukázalo trochu pevne. Nerozumel som kvasinkám. Pridané iba 1 lyžička. namiesto 2 lyžičky. Pochopil som svoju chybu z fóra. A druhýkrát som dal chlieb so ražnou múkou na francúzsky režim. Rúra sa „piekla“ 6 hodín a vo výsledku posypala cesto vo vnútri rúry a nepečie chlieb. Myslel som si, že som urobil niečo zle. umyl sporák, vyčistil ho a nastavil obvyklý biely chlieb s hrozienkami na 4 hodiny. Chlieb opäť nezvyšoval a všetko bolo posypané vo vnútri rúry. Všetko sa uviazlo a horelo na samotnom sporáku. Lopatky sa zdali byť v poriadku. Zrejme ho musíte nosiť na opravu? Nádej

Ahoj.
x / n 2502. nový, kúpený začiatkom októbra, použitý päťkrát. Po naliatí droždia do dávkovača sme teraz zistili, že po poslednom použití (vykonaní TESTU) zostal v otvorenej polohe. je to porucha alebo co?
poďakovať.
/ * odpusť mi, ak to bolo - nenašiel som vo fóre taký problém * /

[nadezda]

Po každom ukončení programu, kde sa používa dávkovač, je potrebné ho iba zavrieť pomocou rukovätí. Urobil si to? Samotný automat sa nezatvorí. Alebo hovoríš o niečom inom?
nadezda
Niečo zvláštne. Počas dávky ste sa nepozerali do vedra, sledovali ste drdol? Vyzerá to, že ste naliali veľa tekutiny. Ak nemáte elektronické váhy, môžete si pomýliť gramy s ml?

[Alebo hovoríš o niečom inom]

Alebo hovoríš o niečom inom?

skôr áno ako nie.Hovorím o dávkovači na droždie, nefungoval, je jarný ...

Ahoj.
Pred týždňom som si kúpil Panasonic 2501. Predtým som hp nepoužíval. Prvá skúsenosť. Piekla som párkrát pšeničný chlieb (prvý mi veľmi nevyšiel, druhý sa podaril). Jeden problém ... vôňa nie je príliš príjemná z výstupu pary pri spustení cyklu pečenia. Vonia buď chémiou, alebo kyselinou. Ak si priblížite nos (samozrejme, aby ste sa nespálili), potom je vôňa taká ostrá, že vám oči začnú slziť. Mal niekto niečo podobné?
PS. Pri kúpe som bol príliš lenivý na to, aby som skontroloval stav lepkavého povlaku vedra, vďaka čomu som si pri prvom pečení všimol len veľa drobných škrabancov na dne. Nie samozrejme fatálne, ale veľmi nepríjemné. Navyše všetko toto potešenie v službe stojí asi 2 tisíc (ak som dobre pochopil). Preto je rada pre kupujúcich: pri kúpe pozorne sledujte, aby ste neskôr neľutovali a neutratili peniaze navyše.

Ak máte na vedre škrabance, možno vám dali ojazdený?

[Nádej]

Dobrý deň! Prosím pomôžte radou. Kúpil som si KHP 257. Prvýkrát som uvaril biely chlieb na rýchle nastavenie. sa ukázalo trochu pevne. Nerozumel som kvasinkám. Pridané iba 1 lyžička. namiesto 2 lyžičky. Pochopil som svoju chybu z fóra. A druhýkrát som dal chlieb so ražnou múkou na francúzsky režim. Rúra sa „piekla“ 6 hodín a vo výsledku posypala cesto vo vnútri rúry a nepečie chlieb. Myslel som si, že som urobil niečo zle. umyl sporák, vyčistil ho a nastavil obvyklý biely chlieb s hrozienkami na 4 hodiny. Chlieb opäť nezvyšoval a všetko bolo posypané vo vnútri rúry. Všetko sa uviazlo a horelo na samotnom sporáku. Lopatky sa zdali byť v poriadku. Zrejme ho musíte nosiť na opravu? Nádej

Nádej, správne Andreevna. S najväčšou pravdepodobnosťou ste zobrali múku s odmerkou so zameraním na čiarky? A ukazujú mililitre, ale určite nie gramy. Vložili ste najmenej jeden a polkrát menej múky, ako je potrebné.

Berte do úvahy rozdiel v hmotnosti a objeme (platí iba pre vodu 1 ml = 1 g). Napriek tomu tu sú veľmi potrebné odkazy, sú tu VŠETKY informácie

Ak máte problémy s pečením chleba v pekárni, pozrite si časť
Užitočné rady a pomoc pri pečení chleba.
Študujte, prosím
POROZUMENIE CHLEBU V DOMÁCOM CHLEBE,
venovať osobitnú pozornosť
K pravidlu kolobok

Dobré popoludnie, ďakujem za odpoveď. Ale múku som meral na elektronickej váhe a nie s odmerkou, ale vodu som odmeral odmerkou, ktorá je pripevnená k rúre, droždie, cukor a múku tiež. Nesledoval som kolobok. Pretože pokyny hovoria, že veko sa nedá otvoriť. Výsledok vyzeral až po 6 a 4 hodinách. Všetko vo vnútri sporáka izmazyukalos, že ani neviem, ako ho umyť.
Všetko uviazlo. Ale nič sa nedá umyť. Tu sedím a rozmýšľam, čo umyť. A nie je tu žiadna túžba to vyskúšať. Chcem ísť a vziať tento zázrak do obchodu. Prijmú?
Dakujem za radu.

Mám aj váhu, ale v poslednej dobe používam poháre (nie odmerky!). Priehľadný pohár (typ Luminarc) s objemom 200 ml. Podiely sú: 1 šálka tekutiny, 3 šálky múky. Pridám aj 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja (aj okom priamo z fľaše - 2 nalievania). Po začiatku miesenia (po 3 - 5 minútach) otvorím veko HP a v prípade potreby pridám 1 - 2 lyžice. lyžice múky - žemľu ovládam. A fsyoyoyo! K žiadnemu prepichnutiu nedošlo, najmä v Panase! Ak sa to hodí, budem rád. Áno, a samozrejme na chlieb podľa očakávania: droždie (zrelé cesto), cukor, soľ atď.
Py. Sy: také príliš lenivé niekedy vytiahnuť váhy - to isté, potom to musíte upraviť, berúc do úvahy obsah vlhkosti v múke. Podľa výpočtov v pohároch sa ukázalo, že je to rovnaké, len menej problematické!

Ahojte všetci!!! Mám problém s francúzskym chlebom (rúra 2501), spočiatku sa zdá, že normálne stúpa, ale potom niekde 2,5 hodiny pred koncom pečenia je iná zmes a všetko - chlieb vyjde ako koláč, vyskúšala som inú múku a droždie - výsledok je rovnaký! lietala pec?

[Slamka]

Slamka, najskôr sa musíte rozhodnúť, čo môže byť na recepte zlé. Máme skvelú tému „Pomoc, nič z toho nevychádza!“... Požiadajte o radu tam.Stačí uviesť, koľko ingrediencií bolo použitých, ako sa odmerali, ako sa miesilo, aké to bolo cesto. Bolo by veľmi dobré zverejniť fotografie nepodareného chleba s rovnakým predmetom.

Medzitým si prečítajte príručku a pravidlo kolobok - to je základ základov práce s HP. Odkazy na ne sú dva príspevky nad vaším.

A myslím si, že vo štvrtom roku môjho života sa Panasonic rozhodol ochorieť. Potom, čo som potrápil kachle s cestom na chebureks (snažil som sa hniesť tuhé cesto na „knedľu“), sa kachle akosi veľmi ťažko miešali s obyčajným chlebovým cestom ...

[Rina]

Rina Ako sa točí pádlo vo vedre bez HP, je to ľahké? Alebo s námahou?