Dušený králik v tlakovom hrnci Oursson 5005

[Režim HASIŤ, tlak 3, čas 40 minút]

Dušený králik v tlakovom hrnci Oursson 5005

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Králik čerstvý	1-1,3 kg.
Cibuľa	1 ks.
Čerstvý cesnak	2 zuby
Zeleninový olej	1-2 lyžice. l.
Suché biele víno (alebo polosladké)	4-5 st. l.
Maslo	40-50 gramov na pečenie králika
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

Králika nakrájajte na porcie a vložte do misy.

Pridajte nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, soľ, rastlinný olej, biele víno, premiešajte a marinujte 1-2 hodiny. Počas tejto doby mäso niekoľkokrát premiešajte.



Na panvici rozpustíme maslo, pridáme kúsky mäsa. Mäso mierne vytlačte z marinády, utrite ho obrúskom, aby v ňom nebola prebytočná tekutina. Tekutinu zostávajúcu v marináde nevylievajte!

Králičie mäso osmažte do zlatista. Mäso preložíme do hrnca tlakového hrnca.



Na zvyšnom oleji speníme cibuľu a cesnak, zľahka ich restujeme 1 - 2 minúty. Cez mäso preložíme cibuľu do hrnca. Nalejte tam zvyšnú tekutinu z marinády.

Zatvorte veko tlakového hrnca, odkryte ho Režim HASIŤ, tlak 3, čas 40 minút štandardne a pripravte mäso.



Králičie mäso podávajte s červenou kapustou, polejte omáčkou z mäsa z kastróla.

Poznámka

Veľmi jemné a chutné! Krásna a lahodná omáčka!
Veľmi dobré pre králika ako príloha červená kapusta Odporúčam uvariť králičiu aj červenú kapustu!
Varte s radosťou a dobrou chuťou!

Podobné recepty

Dusený králik (najjednoduchší spôsob)

Králik v kyslej smotanovej omáčke s provensálskymi bylinkami (fomca)

Králik s hubami v kyslej smotane vo variči Redmond RMC-01 (gala10)

Tatyana! A čo je to za kapustu? Surové sa zdá byť drsné. Králičie mäso je sladké, takže kyslá kapusta?

[Nataša]

Nataša, a tu som dal odkaz na červenú kapustu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185966.0 Jedná sa o dusenú kapustu na červenom víne, ktorá sa výborne hodí k červenému mäsu a k divine (králik).

Takúto kapustu som nevaril prvýkrát. Áno, a často varím zajaca, máme radi také mäso!

Išiel som čítať a vyzbrojiť sa.

Išiel som čítať a vyzbrojiť sa.

Dobré zdravie!

Tatyana! Ďakujem pekne za recept! Dopadlo to veľmi chutne, zajaca som uvaril prvýkrát v živote, vybral si váš recept a urobil správne rozhodnutie. Budem sa opakovať. Idem sa ti poďakovať

[Júlia]

Júlia, poďakovať! A varte pre zdravie! Len vtip, nájdete oveľa viac zaujímavých vecí, vrátane králikov, mám ich dosť

Mám v mrazničke 1/2 králika ... zjavne teraz čaká na uvarenie v tlakovom hrnci Oursson!
Keď som kedysi varil zajaca, marinoval som ho v cibuli + čl. l. ocot. A v tomto recepte sa zdá, že namiesto octu sa berie suché víno. Tento nápad sa mi páči viac ...

[lillay]

lillay, skús variť, dúfam, že ti chutí

Na marinádu nepoužívam ocot. Lepšie sa hodí biele suché alebo dokonca polosladké víno, podľa toho, ako chcete chutiť. Je to drahšie ako ocot, ale chutí lepšie a bezpečnejšie ako ocot