Kapustová polievka s miernym kaukazským prízvukom v multivarke Panasonic

Kapustová polievka s miernym kaukazským prízvukom v multivarke Panasonic

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Teľací chrbát
Kapusta
Luk
Cesnak
Mrkva
Zemiaky
Paprika
Paradajka
Kôpor, petržlen, koriander
Adjika
Hmeli-suneli
Olivový olej
Maslo

Metóda varenia

• Režim: pečenie
• Celková doba varenia: 1 hodina 20 minút.
• 
• 
• 
• 

Podobné recepty

Kapustová polievka s hovädzím mäsom a kyslou kapustou (kukučka 1054) (Ratatuy)

Kapustová polievka s kyslou kapustou v tlakovom hrnci Steba (Tanyulya)

Shchi (ARC tlakový hrniec) (Beretta)

Príprava:

Na dno panvice pridáme trochu olivového oleja a masla, nakrájanú cibuľu, mrkvu, cesnak. Zapnite režim pečenia na 40 minút.
Pripravte a nakrájajte mäso na porciované kúsky, korenie, pridajte korenie.
Vložíme do hrnca a ďalej varíme v režime pečenia.
Nakrájajte a pridajte do panvice korenie a paradajku.
Nakrájajte a pridajte kapustu, potom zemiaky a zeleninu, osolte a okoreňte.

Čas znova nastavte na 40 minút, 5 minút pred koncom pridajte vriacu vodu, adjiku, kolieska surovej cibule a čerstvé koriandro. Upravte soľou, môžete pridať lyžičku cukru.
Na konci režimu vypnite a nechajte stáť so zatvoreným vekom 5-10 minút.

Kapustnica je hotová, dobrú chuť!

Veľmi chutná polievka - mala to potešenie variť

[Alexandra]

Alexandra
Ukázalo sa to chutné.

[Alexandra]

Alexandra
Možno to nie je úplne v tejto téme, ale nemohol som odolať tomu, aby som nenapísal. Ako dieťa som neznášal kapustnicu. Koľko sĺz sa ronilo cez taniere s kapustovou polievkou. A nejako sme si išli oddýchnuť na Kaukaz. Mama varila kapustnicu a pridala k nim abcházskeho adžigu. S akým potešením som ich jedol, dodnes si pamätám, aké to bolo vynikajúce.
A teraz, varím adžigu a vždy ju trošku pridám do polievok, kapustnice .... A keď si uvarím kyslú kapustnicu, vždy pridám trochu suchého koriandra.
Preto považujem váš recept za veľmi zaujímavý a budem za neho hlasovať.

[barbariscka]

barbariscka,

Dobre ti rozumiem.
V istom období som mal susedku - gruzínsku ženu, utečenkyňu z Abcházska. Veľa som sa od nej naučil, čo sa týka národného varenia

Úžasné, práve teraz varím. Poďakovať!

[Alexej]

Dobré zdravie, Alexej.

Jedli sme to s radosťou, nemali sme čas fotografovať. Sám dvakrát pridal prísadu.