Zeleninové občerstvenie

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
mrkva	1/2
úklon	1
červená paprika	1/2
cuketa mladá zelená	1
paradajka	1
kôpor	..
olivový olej	..
lavrushka	..
soľ	..
mleté čierne korenie	..

Metóda varenia

Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Tsikinis nakrájajte na kocky, papriku tiež.
Nakrájajte cibuľu na stredno. Paradajku nastrúhame a kožu necháme v ruke. Cesnak nadrobno a kôpor.
Cibuľu orestujeme na miernom ohni na olivovom oleji, pridáme papriku, dusíme ju 15 minút.Pridáme cuketu, po 15 minútach pridáme mrkvu. Zamiešajte, nepridávajte tekutinu.
Lavrushka, cesnak, korenie, soľ, kôpor - tam, vo woku. Všetko zatemnite pod priehľadným viečkom, kým nebude uvarené, cuketa by sa nemala plaziť, ale mala by si udržať tvar.
🔗

Poznámka

Miska je dobrá pre teplé aj studené predjedlá.

mamusi

Citácia: DonnaRosa

Paradajku nastrúhame a kožu necháme v ruke.

To robím vždy a nikde inde som sa nestretol s takým „obrazným výrazom“!
Donna Rose! Také paradajky tak potieram na všetko ~ na boršč, na zeleninové občerstvenie a šalát s baklažánmi ... pokožku v ruke ~ a je to! Žiadne „ponorenie do vriacej vody, odstránenie pokožky a potom rozomletie!“
Jednoduché a pohodlné!
Sme ako sestry!

Och, a použijem recept, kúpim si iba cuketu!) Ďakujem!

DonnaRosa

mamusi,

brendabaker

DonnaRosa,
A mrkva by mala chrumkať, pretože je položená po cukete a ešte nahrubo ošúchaná.
Cuketu máme 5 minút a je hotovo, môžem dať mrkvu skôr?
Potrebujete liatinový wok?
Cenná poznámka k malému ohňu (všetko rýchlo orestujem na woku na maximum, ale stále miešam a čo je pripravené, dám vyššie alebo na rošt a potom by som začal robiť to isté)

DonnaRosa

brendabaker, Všetko je možné. Recept je možné zmeniť podľa želania vášho srdca. Môj wok je potiahnutý keramikou, nie liatinový.
Ale môžete variť aj v hrnci, je dôležité, aby bola hostiteľka pohodlná.

Marunichka

Donna Rosa, mýlili ste sa s paprikou, alebo ako to pochopiť? Paprika je mletá červená paprika. Niekedy suchý, niekedy trochu s prídavkom oleja. Milujem to druhé.

gawala

Citácia: Marunichka

a s paprikou si sa mylila alebo ako to pochopit? Paprika je mletá červená paprika. Niekedy suché

Nie, DonnaRosa sa nemýlila .. V zahraničných krajinách sa suchej aj zeleninovej hovorí paprika. Nie sú tu žiadne iné mená. druh, červená paprika, žltá paprika. Červená paprika, žltá paprika .. A korenie, to je mleté čierne korenie alebo hrášok.

DonnaRosa

Citát: gawala

Nie, DonnaRosa sa nemýlila.

brendabaker

Marunichka,
Paprika v Európe je paprika, čerstvá. Predáva sa červený, oranžový, žltý a zelený, všetky majú hrubé steny.
Existuje také jedlo, paprikáš, to je dusená paprika