Kórejská kaša s cibuľou a cesnakom

Kórejská kaša s cibuľou a cesnakom

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Kuchyňa: kórejský

Zloženie
Maškrta
Luk	1hlava
Cesnak	1 zub
Sójová omáčka	2-3 st. l.
Horúca červená paprika, paprika, zmes papriky.
Sezamové semiačka, mletý koriander
Zeleninový olej

Metóda varenia

• Navrhujem pestovať fazuľu mungo. Možno niekto vie, ako to urobiť správnejšie, zdieľajte! Žil som s babkou 3 roky a videl som všetky kórejské jedlá, ktoré môžem v jej podaní uvariť. Hovorím „videl som“ a nie „študoval“, pretože som naozaj len niekedy sledoval, myslel som si, že tam bude vždy, a ja sám nebudem musieť nič robiť ...
• Začnime? Kaša v kórejskom štýle sa doplní za 5 minút, hlavné je vyklíčiť ju. Fazuľa mungo bola naliata do pohára, naplnená vodou pri izbovej teplote a ponechaná cez noc. Ráno opuchlo. Teraz som to nalial do sita s jemnými otvormi, sito vložil do pohára tak, aby sa sito nedotýkalo dna. Pretože na dno misky nalievame vodu z viac pohára. Teraz sito zavrieme vlnou zloženou ľanovou utierkou a hrot spustíme do vody. Uterák by mal byť vždy vlhký. Počas dňa 5-6 krát vylejte vodu pri izbovej teplote. Tu bol taký mung za deň
• Toto je dva
• Toto je štvrtý deň
• Na tretí deň som to nevydržala, z šupky som olúpala takmer všetko a ... ... zabudla som sa odfotiť
• Na štvrtý deň som to všetko vyčistil, prevaril som vodu. Hodil som fazuľu mungo, obaril som ju a umyl studenou vodou. Nestráviť, malo by to chrumkať. Mimochodom, veľa ľudí to konzumuje bez obarenia, takže je to zdravšie. Potom je tiež ochutený, okrem opečenej cibule. Ale píšem, ako som to videl ... Cibuľu si nakrájame, speníme na oleji, panvicu odstavíme z ohňa, pridáme červenú papriku a papriku, rýchlo premiešame a všetko rýchlo pošleme do šálky s vlnou. Cesnak, sójová omáčka, koriander, sezamový alebo sezamový olej podľa vášho výberu ...... Hotovo! Úprimne povedané, písal som to dlhšie, ako som mával.

Miska je určená pre

3-4 porcie

Čas na prípravu:

5 minút obliekania a 3 - 4 dni klíčenia

Program varenia:

Rúčky

Poznámka

Na internete sa môžete dočítať o výhodách maši, ale klíčiť pre zmenu je jednoducho nevyhnutné
V našom dome sme zakázali zelený koriander, jej manžel nie, ak ho máte, pridajte ho. Bude to vynikajúce!

[Rita]

Rita, tak mungo treba hodiť do vriacej vody, alebo stačí zaliať vriacou vodou z rýchlovarnej kanvice ... a potom hneď studenú ... som lenivý - možno to neviem zo sitka vytiahnuť, ale iba vrieť voda tam?

Všeobecne je to v pohode ... musíte vyskúšať, bude to nielen užitočné?

Alyona! Miláčik, cítiš sa dobre, si taká krásna! A svoju sklerózu som ledva odsunul nabok .... Babka s mamou hodili vriacu vodu, to si pamätám presne! A mám niečo s fantáziou všeobecne, švami, môžem len opakovať

Och, určite vynikajúce. Beriem to do záložiek, urobil som to iba párkrát surové. Ale je to také strašidelné vyčistiť to od škrupín, alebo možno existuje nejaké tajomstvo?

Kira_Sun, ahoj! Naklíčené fazule mungo by sa malo premiestniť zo sita do misky a pod dobrý prúd sa vyliať vodou. Mnoho šupiek bude plávať, ale nie všetky

Dám si rýchly recept. Ďakujem Rita! ale teraz to chytia, tu je najťažšie vyjasniť

Aký chutný a zdravý šalát, obzvlášť dobrý na zimu, si bude treba pripraviť! Niekedy vypučíme kašu !!

Oksana, skoro si mala čas. Vážne, vždy nemáme dosť času ... Môžete jednoducho vyskúšať v ktoromkoľvek hypermarkete nakúpiť naklíčené fazule mungo a natankovať. Je to ako cesto pripravené na kúpu ... A ak sa vám páči, urobte si všetko sám, tiež ušetríme peniaze za nový zoznam želaní

Rada-dms! Bol by som rád, keby sa mi táto možnosť páčila. Ďakujeme, že ste sa zastavili

[lira3003]

lira3003, Toto zloženie sa mi veľmi páčilo! A vo všeobecnosti ste vy a dievčatá tento rok pre nás otvorili toľko aspektov kórejskej kuchyne! Je čas otvoriť Temko, receptov už je veľa!

Za všetko môže Natasha Chuchundrus. Vystavujte a vystavujte! a ona sama sa niekde stratila, predpokladám, že má reďkovkové trhliny

[lira3003]

lira3003, Rita, aký super recept !!! Som len rád, rád A potom vypučím kopu a často vyhodím zvyšky, pretože ma už len nudí smutne ju prežúvať
A teraz budem vedieť, ako sa pripútať!

Dievčatá, spojili by sa a vytvorili Temku, recepty sú jedinečné, ale niekedy nie je čas sa prehrabávať a hľadať. Alebo choďte na jednu a zaseknite sa v iných! A kto bude tvoriť, rozhodnite sa sami!

[Rita]

V! Aké chutné jedlo !!! Milujem tento šalát.
Rita, ďakujem za recept!
PS Teraz už viem, ako klíčiť fazuľu mungo! Hurá!

[Kórejské jedlo]

Vy a dievčatá ste pre nás tento rok otvorili toľko stránok kórejskej kuchyne! Je čas otvoriť Temko, receptov už je veľa!

Olya, existuje aj téma Kórejské jedlo... Tam sa zhromažďujú všetky kórejské recepty

Klíčim už niekoľko rokov v termosere, najnáročnejšie je odstrániť zelený film
Ja to robím takto.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161665.0

najnudnejšia vec je odstrániť zelený film

A koľko je potrebné ho odstrániť? Jem s ňou správne

A koľko je potrebné ho odstrániť? Jem s ňou správne

Nie, to sa mi nepáči.

Tricia, vyskúšaj tento šalát! Dúfam, že sa vám to páči

Tanyulya, Tatiana Opakovanie odpustíš, úprimne, ani ma nenapadlo plagovať. Ukázalo sa to úplne samo .... Našiel som téglik s vlnou, namočil som ho ..... položte.
Ak si myslíte, že recepty sú dvojčatá, môžem požiadať kuchára o vymazanie? Neviem, čo iné mám robiť

Rita, čo si zač? Recepty sa aj tak líšia, čo za plagiát? Sám som si to nevymyslel. Takže si myslím, že je všetko v poriadku

Tatiana, dá sa to nazvať „ty“?
Dobre, uteším sa tým, že to pučím inak, po starom

Elena_Kamch, Lena, ty môžeš jesť túto šupku, pretože je tiež užitočná. A tiež pôsobí ako otruby. Čistím zo zvyku, ako som už videl.
Chcela som hasiť recept na kórejský zemiakový šalát, teraz sa pôjdem pozrieť, už ho môžeme mať

Rita, na teba
Niekto pripravoval zemiaky, pretože ako si pamätám, chcel som to vyskúšať

Dobré tiež, ak si pamätáte, nahodiť odkaz. Mám hostí a sme na návšteve, ešte nie je čas. Bozky všetkým, utekám.
Pysy, nemajú brzdy, ak niečo špehujem

[lira3003]

lira3003, Rita, ak je recept iný, napíš nám! Všetko je s vami také jednoduché! A surové zemiaky sú veľmi užitočné!

Mash už začal klíčiť. Potom urobím šalát so šupkou. Nejako si to nevšimnem

Loksa, Oksan! Nerád sa motám okolo seba, milujem jednoduché recepty. Osloboď sa, pozri sa do receptov, ak nenájdem, urobím to

Našiel som recept na RomaTani, no, skoro každý s každým! Tu je odkaz
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=108707.0

Za všetko môže Natasha Chuchundrus. Vystavujte a vystavujte! a ona sama sa niekde stratila,

Mám veľa podnikateľov
a ty tu tiež pracuješ, pestuj fazuľu mungo na mojej farme, nie je tam žiadna Popoluška a ja nie som schopný takýchto pracovných činov
Budem sedieť v kríkoch a závidieť

[lira3003]

lira3003, Rita„Pripravil som tento šalát. Úprimne som sa pokúsil odstrániť zelené šupiny, ale je to nad moje sily! Takže s nimi zjedli polovicu (a ani ju nezjedli). Chutný šalát, chutil nám!
Ďakujem za recept!

Je čas otvoriť Temko, receptov už je veľa!

Podporujem. Stal sa fanúšikom kórejského jedla. A určite urobím maškrtu, príde rad.

[Florichka]

Florichka, Irina, takže je tu téma kórejskej kuchyne. Tam sa zhromažďujú všetky recepty Kto sa nevystavuje, šéfkuchár sa časom prevedie

Chuchik, Natul! Si taká prefíkaná! Má veľa biznisu! A čo solidarita? Je možné, že sa svedomie neodtrhne od kolektívu a nebude mučiť?
Len, počúvaj! Len si myslím, že je to pre vás jednoduchšie ... figy s nimi, s týmito šupkami, hlavné je, že šalát je chutný a varí sa rýchlejšie. Pokiaľ zostane, vieme, kam sa tieto zvyšky môžu pripojiť
Irina, vyskúšaj to, dúfam, že to bude chutné a nie náročné!

[Rita]

Rita„Áno, bolo to vynikajúce. Ani manžel si nevšimol kožu. Takže si myslím ... prečo trpieť?

Možno to isté vyskúšajte aj s kožami, iba ich najskôr opláchnem a potom pinzetou odstránim.

[Tanyulya]

S pinzetou?! TanyulyaSom šokovaný!
Nie som toho schopný
Po tom, čo zalejem vriacou vodou, možno šupiny zmäknú ... No, vôbec nedošlo k žiadnej prestávke.Manžel povedal, že taký šalát je oveľa chutnejší ako s naklíčenými sójovými bôbmi, ktoré kupujeme už naklíčené.

Len, 100% suhlasim s tvojim manzelom! Zo všetkých naklíčených obilnín sa mi najviac páči fazuľa mungo. Ale či už to vyčistiť alebo nie, každý sa rozhodne sám. Verte tomu alebo nie, celý proces sa mi páči, keby len bol čas ...

[Rit]

keby len bol čas ..

Rit, tu sú hlavné problémy. Času nie je nikdy dosť. Tentokrát som sa pokúsil upratať, ale uvedomil som si, že to chce veľa času

Zo všetkých naklíčených obilnín mám najradšej fazuľu mungo

Veľmi sa mi páči aj fazuľa mungo Ako malý hrášok zo záhrady

Dievčatá a ja sme kvôli večnému nedostatku času veľmi jednoducho vyklíčili fazuľu mungo: cez noc som zalial vodu (niekde prst vyšší ako fazuľa mungo), ráno som ju zalial, umyl a zalial znova, ale trochu aby nezakryl fazuľu mungo. A tak len dolieval vodu, keď „odchádzala“, a miešal sa. Všetci! Potom som ho umyla, aj keď som sa pri odstraňovaní šupiek trápila. Špehoval som niekde v šaláte: nakrájané reďkovky a uhorky v kórejčine, zvyčajne nakrájané zelené (mám štandardnú sadu zväzkov koriandra, petržlenu, kôpru a všetkého ostatného, ​​čo je v akcii, čerstvé bylinky máme na trhu po celý rok. ), tam maškrty a tankovanie. Raz som to urobila - nič, a po druhom sa manželovi chytilo brucho. Bojím sa to urobiť hneď. Dostal som to práve kvôli fazuli mungo, pretože neustále jeme zeleň. Možno je to tým, že ste sa ním neoparili?

[Nana]

Nana, Oksana, nikdy som nejedol surové fazule mungo! Vždy sme to blanšírovali a nikto nemal problémy.

Do šalátu vždy použijem surovú naklíčenú fazuľu mungo a zdá sa, že nie sú žiadne problémy ... Varím takto už niekoľko rokov.

Recept na naklíčené sezamové semiačka som čítal v sieti! Maľované bla bla bla, tešil som sa! Naklíčil som to, ochutnal surové, vôbec som tomu nerozumel ... vyhodil som to. A pokožka sa zo sezamových semienok neodstráni ... Nie, naozaj mám rada fazuľu mungo
Má váš manžel problémy so žalúdkom?

A čítal som o sezame, že je to tááák užitočné, len trochu, a musíte ho zjesť.
Stále to chcem vyskúšať, ale potrebujem čiernu.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha! Trochu som to skúsil a na druhý a tretí deň som to potom obaril vriacou vodou. Nie, zjavne nie môj. Milujem sezamový olej, najradšej by som ho konzumoval stále.
Počúvaj, Tan, ak s ním môžeš niečo robiť, zapískaj!

Počúvaj, Tan, ak s ním môžeš niečo robiť, zapískaj!

Nevyhnutne!

[Rita]

Naklíčené

Rita, a rovno vyklíčil sezam?! Koľkokrát som to neskúšal, nikdy som nevyklíčil

Pridané v stredu 16. marca 2016 22:25

Naklíčili ste čierne?

Nie, jeho žalúdok je normálny, na rozdiel od ......... skúsim ho znova vyklíčiť a obariť. A potom do marinády. Dakujem dievcata!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena! Naklíčilo to perfektne, dokonca sa mi zdalo stopercentné. Ako ste to chceli použiť? Nebol som čierny, hnedý viac.

Pridané v stredu 16. marca 2016 22:37

Nana, Oksana! Vyskúšajte, možno bude všetko v poriadku

[Rita]

Ako ste to chceli použiť?

Rita, áno, neustále jeme sezamové semiačka, takmer každý deň
Manžel má veľmi rád typ chalvy. Ja tiež robím tahini s kopou zelene, proste to milujem! Hodí sa k šalátom, a stačí ho natrieť na kúsok uhorky, paradajky, zelene. A chutné a veľmi uspokojujúce!
Môžete si tiež pripraviť sezamové mlieko na vápnik.
A to všetko sa dá pripraviť z naklíčených, iba výhody budú mnohonásobne väčšie!
Ale nikdy som nevyklíčil. Čítal som, že sa vykonáva tepelné ošetrenie, aby sa vyčistilo a už to nie je nažive. A chytili ste zaživa!
Kde si to kúpil?

Aha, myslel som si ... Aj my to tak jeme. Nalejem do všetkých šalátov maslo. Keď robím tofu, zalievam ho rovno aj zhora.A všade pridávam sezamové semiačka. Kúpil som si tu svoju 🔗 ... Rozhodne to nie je spracované. Ďalšiu hodinu som ho umyl a očistil od odpadu, ako Popoluška

[Rita]

hodinu ho umyl a očistil od trosiek

Teraz je to áno ... Sezam sa často stáva.
Rita, a v čom perieš takú maličkosť?

Pridané vo štvrtok, 17. marca 2016 00:41

Keď robím tofu

Čo robíš s tofu? Šalát?

Lenochka! Sezamové semiačka len umyjem na sitku od prachu, vyberiem na tanier a vyberiem odpadky ...
Milujem tofu v akejkoľvek podobe, môžem jesť hneď po uvarení, vyprážať si ho, v kórejských polievkach. Hlavná vec pre mňa je, že nie je kyslá. Preto to neberiem v korshope (boli tam 2 smutné zážitky), ale varím si sám. Budú si musieť kúpiť veľa sóje