Kuracie stehná plnené syrom a srdiečkami

Kuracie stehná plnené syrom a srdiečkami

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie nohy	1,2 kg. (4 kusy)
Náplň:
Luk	100 g (jeden veľký)
Kuracie srdiečka	500 gr.
Tavený syr	50 gr.
Želatína	4 lyžičky bez šmýkačky
Maslo na vyprážanie cibule	1 polievková lyžica. l.
Rastlinný olej na vyprážanie cibule	1 polievková lyžica. l.
Maslo na stehná	30 gr.
Marináda na mrkvu:
Mrkva	300 gr. (jeden veľký)
Zeleninový olej	1-2 lyžice. l.
Podľa chuti osolíme
hnedý cukor	0,3 lyžičky
Provensálske bylinky	1 lyžička
Balzamikový ocot	0,5 lyžičky
Marináda na kuracie stehná:
Provensálske bylinky	1 lyžička
Sójová omáčka	3 lyžice. l.
Zeleninový olej	3 lyžice. l.
Cesnak	50 gr.
Paprika, soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Uvaríme plnené kuracie stehná. Naplníme srdiečkami a taveným syrom. Prečo srdcia? Áno, len ich milujem, ak sú varené správne. Dáme piecť na mrkvový vankúš. Prečo na mrkve? Po prvé, je chutné a zdravé. A po druhé, kuracie stehná sa lepšie pečú na mrkve. Kôra rovnomerne nezasychá do formy. No, a mrkva je premočená a mnyam ... Začnime, čo vytiahnuť.
• Náplň:
• Opláchnite kuracie srdce. Nalejte vodu do misky na varenie tak, aby boli úplne ponorené. Osolíme, okoreníme, pridáme ocot. Optimálny režim je Simmering 40 minút, tlak je maximálny.
• Ochlaďte srdiečka vo vývare. Ukázalo sa to asi 300 gr. varené. Pozdĺžne prekrojíme na polovicu. Súčasný vývar nevylievajte. Varte na ňom ryžu v pomalom hrnci - budete si ligotať prsty!
• Nakrájajte nahrubo cibuľu a osmažte ju na zmesi zeleniny a masla do mäkka a svetlo zlata.
• 
• Zmiešajte cibuľu a srdiečka.
• Syr nakrájajte na 4 veľké kúsky.
• 
• Príprava nohy:
• Kuracie stehná umyte, osušte a uvoľnite. Pre zrozumiteľnosť som natočil video.
• 
• Dužinu marinujeme 30 minút.
• Marinovanie mrkvy:
• Mrkvu ošúpte. Nakrájajte na polovice. Marinujeme a ukladáme na dno pekáča.
• 
• Plnka:
• Posypte dužinu nohy 0,5 lyžičky. želatína. Naplníme plnkou a do stredu dáme kúsok masla a syra. Posypeme ďalšou 0,5 lyžičky. želatína.
• 
• Zašiť.
• 
• Položte na mrkvu.
• 
• Pečenie:
• Rúru predhrejeme na 220 stupňov. Pečieme domäkka a zalejeme prideleným džúsom.
• 
• 
• 
• Podávame s mrkvou ako prílohu.
• 

Miska je určená pre

4 porcie pre chlapcov

Čas na prípravu:

2 hodiny

Program varenia:

rúra

Poznámka

Veľmi jednoduché, rýchle (napriek zdanlivej zložitosti) a rozpočet. Chutné teplé aj studené.
Varte s láskou, váš Tumanchik

Ospravedlňujem sa za obrázky. Po videu batéria zomrela (dobre, nestíhal som to). A musel som s telefónom odfotiť niekoľko jedál naraz. A toto je hrozné

Pane bože, Ír ... neviem nájsť slová. Wow!
Viem si predstaviť, aké chutné ...
Ja sám si to, samozrejme, nedovolím opakovať, takže budem obdivovať vaše fotografie.
Bravó!

Pane bože, Ír ... neviem nájsť slová. Wow!
Viem si predstaviť, aké chutné ...
Ja sám si to, samozrejme, nedovolím opakovať, takže budem obdivovať vaše fotografie.
Bravó!

Ďakujem drahý! To je samozrejme veľmi chutné!
Len, tu sa nedá nič robiť. No a dokonca som natočil video ako nohu, aby som to rozoznal. Pozerali ste sa?

O fotografii radšej pomlčte

Video som dokonca natočil ako nohu, aby som to rozoznal. Pozerali ste sa?

Áno, prsteň vás natiahol natoľko, že som nesledoval samotný postup, pozrel som sa na prsteň.
Aký kamienok?

[Tumanchik]

Tumanchik, Milujem plnené nohy, ale čoraz viac plnené hubami.Musíte vyskúšať so srdiečkami. Poďakovať.

A prečo želatína? Zle sa udržiavate vo forme bez toho?

[Tumanchik]

Len, tu sa nedá nič robiť.

Všetci sme si to samozrejme mysleli ...

Tumanchik, Milujem plnené nohy, ale čoraz viac plnené hubami. Musíte vyskúšať so srdiečkami. Poďakovať.

A prečo želatína? Zle sa udržiavate vo forme bez toho?

Och, prišiel ďalší, majiteľ sliepok.
Počkaj, idem uvariť slepačiu polievku ... skúsim vykakať jednou nohou ... ak niečo, nepamätaj si to temperamentne!

Írske kuracie stehná mňam samozrejme, video som počul!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, aké krásne jedlo sa ukázalo !!! Toto jedno z prázdnin určite pripravím! Kombinácia ingrediencií je zaujímavá a vyzerá originálne! Ďakujem za recept !!

Och, prišiel ďalší, majiteľ sliepok.
... Pokúsim sa zbožňovať jednou nohou ... ak niečo, tak si na to trpezlivo nespomínajte

Začnem, začnem. Lenka, ty podľa mňa porážaš jatočné telo na vypchávanie. A jednu nohu, takže nie je čo robiť. Neplačte blues.

A predávame vykostené kuracie stehná (pískajúci smajlík). Zostáva len na veci
Myšlienka pečenia na mrkve sa mi veľmi páčila, to som neskúšala.

[ang-kay]

ang-kay, Ďakujem drahý! Vďaka tebe som prežil skvelý Nový rok s plneným kuracím mäsom.

A prečo želatína? Zle sa udržiavate vo forme bez toho?

v zásade možnosť. ale je to užitočné pre nás, pre bábätká. a nemam rada ked vypadne plnka. potom, keď vychladne, sa role vyvíjajú ako galantín

Budem sa snažiť držať nohu jednou nohou ... ak niečo, nepamätajte si to temperamentne!

budeme si ťa pamätať ako komsomolu! nie?

Írske kuracie stehná mňam samozrejme, video som počul

ďakujem Nadyush za pozornosť. a čo si počul? Všimli ste si, že sa mi chvejú ruky?

Tumanchik, Irina, aké krásne jedlo sa ukázalo !!! Toto jedno z prázdnin určite pripravím! Kombinácia ingrediencií je zaujímavá a vyzerá originálne! Ďakujem za recept !!

a ďakujem Julii za pozornosť! Dúfam, že sa vám to páči.

Myšlienka pečenia na mrkve sa mi veľmi páčila, to som neskúšala

Nataša sa musí snažiť. Ak máte radi mrkvu, samozrejme. Ďakujem za pozornosť!

Lenka, ty podľa mňa porážaš jatočné telo na vypchávanie.

Yaaa?! Nikdy som nebol za nič také odsúdený. Táto Manka je u nás zvrhlík (melie kuracie aj rybie mäso tak, že mi je z toho vtáka zle. Jack Rozparovač je nejaký druh.
Ja som moruše ... tú nešťastnú nohu skrútil a vykrútil ... a KAKBE to ABSOLÚTNE NÁHODNE rýchlo nalial do vývaru a potom: „Och, ach! Chcel som vytiahnuť kosť! ...“ a to všetko .. Ale ničomu sa nedá pomôcť, je neskoro!
Žiadne kuracie stehná - žiadny problém.

budeme si ťa pamätať ako komsomolu! nie?

Uh-huh, po tom, čo som na nasledujúcom zasadaní Komsomolu ako predseda oddeľovacej rady reagoval na svinstvo, ktoré tam robia, ma vyhodili TAKÝM handyboberom a vyhrážali sa mi, že ma už nikdy nevezmú späť a že budúcnosť, cesta, pre ktorú je párty uzavretá ... Keď som odchádzal, zamrmlal som, hovoria, teraz samozrejme celú noc vzlykám ... Potom som bol takmer vyhodený z Pionierov.

Takže sho, pamätaj si ma ako niekoho iného.

Takže sho, pamätaj si ma ako niekoho iného.

Žiadne kuracie stehná - žiadny problém.

dostal sa z toho

Táto Manka je u nás zvrhlík (melie kuracie aj rybie mäso tak, že mi je z toho vtáka zle. Jack Rozparovač je nejaký druh.

Pamätám si, že si pamätám tento hrozný srdcervúci obraz

[Tumanchik]

Tumanchik, je chutné, ako vyzerať, ale stravovanie je ešte chutnejšie, viem si predstaviť, aká aróma sa vznáša v byte .. slinenie už začalo tiecť a ja chcem okamžite utekať do kuchyne a pozrieť sa do chladničky, zrazu táto mňamka leží so sebou, ale nie, musíš variť. Ďakujem za recept, hlavne za nápad s mrkvou.

Táto Manka je u nás zvrhlík

Ja tiež.Ale myslel som si, že si tiež maniak na roztrhanie

Nie, s takým som iba kamarát.

[Tumanchik]

Tumanchik, je chutné, ako vyzerať, ale stravovanie je ešte chutnejšie, viem si predstaviť, aká aróma sa vznáša v byte .. slinenie už začalo tiecť a ja chcem okamžite utekať do kuchyne a pozrieť sa do chladničky, zrazu táto mňamka leží so sebou, ale nie, musíš variť. Ďakujem za recept, hlavne za nápad s mrkvou.

Ďakujem Tanyusha. Skúste uvariť a príďte sa podeliť o výsledok!

Nie, s takým som iba kamarát.

a myslel som si, že maniaci sú vždy samotári

a myslel som si, že maniaci sú vždy samotári

Je tu pre vás kompletný pekárnička!

Irishka je šikovná žena, vyšívačka (odstraňovač kostí). Som na teba hrdý !!!!!!

jehla (odstraňovač kostí)

ďakujem Ninochka!
a kyrysník!

Som na teba hrdý !!!!!!

Zdá sa, že zjedená myseľ sa vrátila, takže sa ohlásim.
Viem, že to bez ad-libbing nezvládnem.
Prvý gýč sa stal náhodou. Nemôžem mať nohu - nezmestí sa mi do „pohára“ Giraffin, pretože som rozmrazil boky (máme v akcii taký polotovar - vykostené stehno - kuracie stehno v podobe tašky, s odstránenou kosťou). A jedna, tsobaki, sa ukázala ako malá. Preto budem referovať bez obrázkov - nakoniec to nebol bok, ale manuál pre začiatočníčku (alebo začínajúcu) krajčírku No dobre, vkus to nijako neovplyvnilo, nabudúce si budem dávať väčší pozor na výber polotovar.
A druhý gýč bol príliš zlomyseľne účelný.
Vymenil som syr za bežný (váš, bieloruský) - a neľutoval som. Dobre zachytený v labke.
A k mrkve som pridala polovicu jablka (plátky) a hrsť nastrúhanej tekvice. Túto tekvicu teraz pridávam všade, okrem konzervy. A viete čo - hrá sa to veľmi dobre. Jablko, aj keď nie je kyslé, dodáva takú príjemnú kyslosť. Nabudúce posypem nejaké sušené jablká (mám ich ako lak na topánky).
Namiesto balzamovej a sójovej omáčky na marinády som si dal citrónovú šťavu (na ruku som dostal citrón). Na môj vkus - ok. Hodí sa k „aktívnym“ bylinám a cesnaku. Ako provensálske byliny bol použitý náš vlastný estragón + bazalka + ľubovník a zakúpený rozmarín. Duša!
Prepáčte, že nemám obrázky. Nabudúce to odfotím.
A čiči sa poklonia, dám ti vlniť profil a hľadať recepty so srdiečkami. Toto som varil prvýkrát a vyčítam si, že som nepoužil taký lahodný produkt.

PS Mimochodom. Na výdatnom vývare som uvarila ryžu. Podľa môjho názoru je to najlepšia príloha k jedlu.

P. P. S. Ďakujem, drahý! : a-kiss: Rob viac, všetko zhltneme

Taks, prišiel prísne čítať, ale vo výsledku ... to celé prasklo. Smiali ste sa mi takmer až do výšky sankcií ...
hlavne čo sa týka pohárov ... hneď by ste k nám prišli v „Potrebujem radu“ ... okamžite by sme pomohli strčiť nevyzdvihnuteľné
ale neskoro. ale vojdeš, ak cho. pomôžeme
o prídavných látkach do mrkvy, toto je len test a jablká a tekvica sú veľmi zdravý nápad! a ako som naplnená sušenými jablkami od svojej milovanej susedky
Viem, ako to využiť! Ďakujem drahý!
všetky zostávajúce kombinácie výrobkov na morenie spôsobujú, že sa mi poriadne slinia a vyžadujú, aby som okamžite išiel do kuchyne, aby som tam po 18-00 vytvoril hnusnú niť.
Ďakujem drahý za pozitívne a optimistické!
Mám veľmi úzke porozumenie a priateľstvo so srdcami, takže ma chyťte

Lenivý guláš z kuracích sŕdc "Serdeshny" (pomalý hrniec) (Tumanchik)


a tiež veľmi odporúčame použiť srdce v tomto pilafe - vynikajúce!

Pilaf „Priateľstvo“ (pomalý sporák) (Tumanchik)

Fotky tam určite nie sú ľadové, prepáčte - bol som mladý.

Špeciálne poďakovanie za výdatné recepty!
Určite to v blízkej budúcnosti zorganizujem.
A fotky ... aké sú fotografie ... nebudem jesť monitor Vo všeobecnosti sú fotografie nádherné

Sušené jablká, poviete si? Mne pri „hľadaní receptu“ hodili všetkých so sušenými jablkami - od chleba po mäso. Je potrebné pozrieť sa do záložiek. Ako nájsť - podelím sa.Mali by byť pripojené jablká

Mne pri „hľadaní receptu“ hodili všetkých so sušenými jablkami - od chleba po mäso. Je potrebné pozrieť sa do záložiek. Ako nájsť - podelím sa. Mali by byť pripojené jablká

Mäso mi chutilo. Choy to predtým nedokončil. musíme túto myšlienku dobre rozvinúť

Zabudol som povedať niečo iné.
V zásade sa pokrm ukáže ako úplne sebestačný. S ryžou - hlavne. Tentokrát som si dal obyčajný dlhý, mierne uvarený vo vývare. Nabudúce si vezmem tvrdšiu ryžu - napríklad zmes divokej a hnedej.
Malý kúsok mäkkého chleba s veľkou dierou však nebolí. Veľmi malý kúsok - na vyčistenie zvyšného voňavého oleja. Bol by hriech nechať takúto omáčku na tanieri. Takže do budúcnosti si budem s vašim kuracím mäsom spájať focacciu alebo ciabattu

Malý kúsok mäkkého chleba s veľkou dierou však nebolí. Veľmi malý kúsok - na vyčistenie zvyšného voňavého oleja. Je hriech nechať takúto omáčku na tanieri.

nie je v tebe svedomie ... prúd vyšiel z kuchyne. Vraciam sa späť - pretože nechcem zomrieť v najlepších rokoch života s diagnózou „zadusený slinami“

Ďakujem za recept, bolo to vynikajúce.

Ďakujem za recept, bolo to vynikajúce.

dakujem za tip. Naplnil som viac ako jednu dávku. veľmi chutné!