Gedliebzhe alebo kuracie mäso v kyslej smotane bešamel

Gedliebzhe alebo kuracie mäso v kyslej smotane bešamel

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie nohy	3
Luk	1 veľká cibuľa
Cesnak	2 klinčeky
Zelení
Omáčka
Maslo	60gr
Múka	2. l
Mlieko	300-400ml
Kyslá smotana	2., l so šmýkačkou
Soľ korenie

Metóda varenia

• Úžasné, ľahké na prípravu a chutné jedlo.
• Bolo to v záložkách dlho, urobila som to a ľutovala som, že som to už dlho nevarila, je to veľmi chutné a ľahké.
• Zbavil som sa kostí kuracích paličiek, aj keď to v recepte nie je potrebné, robí sa to s kosťami, myslel som si, že keďže je veľa omáčky, bude pohodlnejšie jesť bez kostí.
• Cibuľu olúpte, nakrájajte a dajte orestovať. Urobil som to vo svojom bratrancovi, režim varenia 4 úrovne, čas 40 minút. Môžete to urobiť v multivarke s otvoreným vekom a na sporáku.
• Keď je cibuľa osmažená, pridáme kuracie mäso a orestujeme ho.
• Zároveň robíme bešamel, na panvici som orestoval maslo a múku, vložil som to do dávky, polial to mliekom, dobre som to rozmixoval mixérom, posolil, okorenil a dal som to na 6 minút do mikrovlnky.
• 
• Keď bolo kurča vyprážané, bešamel bol uvarený, pridala som k tomu dve veľké lyžice kyslej smotany, dobre som premiešala a vyliala som kuracie mäso.
• Pridal som zelenú, z balenia mám 8 bylín,
• 
• Zabudla som si kúpiť čerstvý, bolo by s ním krajšie.
• Znížil som hladinu na 2 a začal som robiť prílohu.
• 
• Zalejeme kukuričnou krupicou so studenou vodou 1: 5, osolíme a dáme na sporák. Občas premiešame, aby sa nepripálili. Aby som sa rýchlo pripravil, keď sa to uvarilo, vypol som sporák a prišla samotná obilnina, dlho grgala.
• Tu škrípal bratranec, skončilo 40 minút a ja mám pripravenú úžasnú večeru.
• 
• Dobrú chuť, neľutujte.
• Omáčka nie je fádna kvôli kyslej smotane, ale tiež nie je kyslá, veľmi mi chutila.

Och, milujeme gedliebzhe!
Iba kura varím alebo pečiem zvlášť a omáčku pripravím na panvici s cibuľou - cibuľu posypem múkou a potom postupne pridávam mlieko a kyslú smotanu (fermentované pečené mlieko). Potom vložím kuracie mäso a podľa potreby pridám vývar z neho získaný.

Och, aký vynikajúci recept! Ďakujem drahý, potrebujem niečo uvariť. Poďakovať !

[Kubeba1]

Kubeba1, no, recept nie je dogma, každý sa upraví sám a je to tak !!!
Gaby, naozaj chutné a dosť lenivé

Toto je výborné! Och, omáčka z kyslej smotany je vynikajúca! A to tak rýchlo urobíte v mikroskope! Výborne, čo zdieľate!

V noci nejedzte pod vankúšom!

Ďakujem za recept, v mladosti, keď som žil v Nalčiku, som ho často jedával v kaviarni, ale s receptom som sa nikdy neobťažoval, nemal pre koho variť. Dnes to uvarím, nastalgiu.

[Rada-dms]

Rada-dms, vynikajúce, a ak doň namáčate čerstvý chlieb, je to všeobecne pieseň

Yunna, V mladosti som nejedol, ale aspoň som to skúsil v zrelosti, teraz to budem robiť často, chutne a jednoducho.
Všeobecne ti rozumiem, niekedy sa chute detstva a mladosti vrátia, je to také milé, akoby som tam bol, hm