Košíček „Kvasnicový med“ v KhP

Košíček „Kvasnicový med“ v KhP

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	400 g
Mlieko	130 ml
Cukor	100 g
Maslo	50 g
Vajcia	2 ks
Tekutý med	120 g
Soda	0,5 lyžičky
Škorica	0,5 lyžičky
Čerstvé droždie	16 g
Hrozienka (datle, sušené marhule, orechy atď.)	100 g

Metóda varenia

• Vložte suroviny do vedra na pečenie chleba podľa pokynov.
• Múku zmiešame so sódou bikarbónou. Maslo rozpustíme. Množstvo cukru je možné upraviť.
• Hrozienka - na signál, alebo vo výdajnom stojane.

Miska je určená pre

Stredná veľkosť (750 g).

Program varenia:

Režim „Sladký chlieb / Veľkonočný koláč“ alebo „Základné“.

Poznámka

Tento medový koláč je na druhý deň ešte chutnejší.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Kváskový koláč „Mandľový“ od strýka Owla v pekárni (Sova)

Košíček „Mrkva“ v pomalom hrnci Moulinex Minute Cook CE400032 (Xenofónia)

Muffin je vynikajúci bez pšeničnej múky a vajec (KatRin)

Ďakujem za recept, včera sa mi to podarilo !!!
mať otázky ...
nebol tam žiadny kolobok. Malo by to byť v režime sladkého chleba?
cesto bolo ako muffin - ovísalo sa a všetko, napriek tomu sa chlieb ukázal vynikajúci, ale nie vysoký.
Je potrebné do žemle pridať múku, alebo by mal byť tento chlieb taký?

[Nubira]

Nubira , Vlastne som tento recept prispôsobil na pekárničku. V origináli - múka 250 gr. A cesto je ako domáca kyslá smotana. Medový koláč, ktorý je na fotografii, obsahuje presne také množstvo ingrediencií, ako je uvedené v recepte. Cesto nie je žemľa, ale ani nie je tekuté. Vyzerá ako „Lahodný veľkonočný koláč“ z Elena Bo ... O niečo hustejšia ako domáca kyslá smotana.
Aku mas pec? A v akom režime ste piekli? Mám „sladký chlieb“, ten, ktorý je míľovými krokmi.

[Nubira]

Nubira , Vlastne som tento recept prispôsobil na pekárničku. V origináli - múka 250 gr. A cesto je ako domáca kyslá smotana. Medový koláč, ktorý je na fotografii, obsahuje presne také množstvo ingrediencií, ako je uvedené v recepte. Cesto nie je žemľa, ale ani nie je tekuté. Vyzerá ako „Lahodný veľkonočný koláč“ z Elena Bo ... O niečo hustejšia ako domáca kyslá smotana.
Aku mas pec? A v akom režime ste piekli? Mám „sladký chlieb“, ten, ktorý je míľovými krokmi.

jo, tak potom je všetko v poriadku! Mám rada hustú domácu kyslú smotanu a bola, na sladkom chlebe som upiekla DeLongy
Poďakovať!

[Qween]

Qween
Buďte tak láskaví a vysvetlite nadaným, prečo je v recepte s medom sóda? Kútikom ucha som niekde začul, že sóda a droždie v pečive „nie sú kamaráti“ ... Dlho som oči upieral na tvoju svadobnú cestu, ale stále som sa zabudol pýtať na sódu .. .A ak nepridáte sódu, bude výsledok horší?

[Háčkovanie]

Háčkovanie , a nikdy som nečítal, že sóda nie je priateľská k droždiu. Mám dosť receptov na droždie a sódu. Presne som čítal, že sóda nedovolí, aby kvasnicové cesto peroxidovalo (vhodné na skladovanie hotového cesta) a podobne. Okrem toho medové cesto miluje sódu.
Tento medový koláč som nepečie bez sódy.

Takto som nechápal, ako veľké množstvo medu nemôže veľmi príjemne ovplyvniť štruktúru cesta:

Vo vnútri pekný, napriek množstvu medu a decentnej drvine

Nemal som problémy ani so sódou, ani s množstvom medu. Tento medový koláč je „šťavnatý“ (vôbec mi nechutí a nemôžem jesť suché pečivo)
Kolobok, pri miesení č. Cesto je redšie.

Bodaj by všetko dopadlo.
Na fotke je med presne podľa receptu, ktorý som napísala.
Háčkovanie, môžeme byť na „tebe“?

[Qween]

Qween
Ďakujem pekne za odpoveď, tak skúsim so sódou! V najbližších dňoch sa o to pokúsim.

Háčkovanie, môžeme byť na „tebe“?

Qween
S veľkým potešením !

[Qween]

Qween
Medový koláč práve skončil s vašim receptom.Je taký ... taký ... pekný ach, s takou nádhernou kupolou! Všeobecne vám to ukážem čoskoro ...Qween, ďakujem ohromne za recept! Vôňa medu naplnila celý byt! Super!

[Háčkovanie]

HáčkovanieSom veľmi rád, že sa vám páčilo! No poďte radšej na rezačku, nenechajte to ísť.

[Qween]

Qween
A tu je moja svadobná cesta:





POĎAKOVAŤ !!!

Zamával nad meadichokom, už miesil, ale v recepte nie je soľ? Dal som 0,5 hodiny na vlastné riziko. lyžice ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie aká krásna svadobná cesta !!!!!!!!
Ešte krajšie ako moje!
kleskox35 , sa ukázalo byť svadobnou cestou?

Celý včerajší večer ho oklamal! Nechcel som prísť a je to! Hodil som lyžičku suchého droždia a postriekal som brandy, premiesil som až 4-krát ... skrátka, dal som to na časovač, aby som to do rána upiekol a išiel spať! Tu je výsledok ráno, manžel sa opil z vône sám, chuť sa nemusela prebúdzať.

Čo to bolo za rozmarné, nechcel sa priblížiť. Možno droždie zlyhalo. Možno oveľa viac koňaku.

A aspoň sa ukázalo krásne, alebo sa nezdvihla? A potom fotografia nie je jasná.

Kvasinky v predvečer perfektne zdvihli jednoduché cesto, neviem, ale silný alkohol, naopak, pomáha, naučila ma babička, pracovala dlhé roky v pekárni ... ráno to úplne vstalo a podľa rýchlosti jedenia je to veľmi chutné, prešiel len dlhý proces.

[Háčkovanie]

Háčkovanie aká krásna svadobná cesta !!!!!!!!
Ešte krajšie ako moje!

Qween
Ale máte taký svetlý, ale z nejakého dôvodu som sa ukázal ako tmavý? Nerozumiem prečo?
Mimochodom, moje cesto spočiatku nebolo také horúce, ako sa blížilo, pečenie už začalo, ale medovník stále „nerástol“, ale potom (ku koncu pečenia) vyrástol a dostal krásny „klobúk“ ... tu.

Pokus číslo 2, nejaká hádanka, len nechce, aby som sa zmestila! Skontroloval som kvások s bujným uzáverom a prebublával ... skrátka som ho vložil do karikatúry a tam s periodickým ohrevom stál od 11. do 21.30 h .. potom sa piekol 65 minút. dopadlo rovnako! Vysoký, bujný a chutný.

[kleskox35]

kleskox35 No, konečne máte tento med! Som veľmi rád. Na zdravie

Ale môj meadichok, aj keď na suchom droždí, pomlel hrozienka, ale toto je moja chyba, zabudol som zapnúť režim „s hrozienkami“ a pokropil som asi v polovici dávky. Pridala som asi 50 gramov múky - bolo to veľmi riedke cesto. Deň po upečení to bolo ešte chutnejšie.

Ale soľ podľa mňa stále nestačí

[Vlad426]

Vlad426, vynikajúca, vysoká svadobná cesta, ktorú ste predviedli!
Ak je potrebná soľ, potom samozrejme pridajte.

Na zdravie

Vynikajúca svadobná cesta, nepridávala sa múka, všetko bolo presne podľa receptu. Je pravda, že v procese dokazovania sa trochu nezvýšil, ale v procese pečenia nesklamal! Ukázalo sa, že je vysoká, bujná a krásna, vo vnútri tmavá, ako tu niekto písal. Myslíme si, že je to kvôli škorici + medu.
Áno, po programe Sweet Bread sa piekli 20 minút v režime pečenia, keďže to bolo surové. Máme Delongy755

Je rozpustený tuhý med dobrý?

[LiudmiLka]

Je rozpustený tuhý med dobrý?

LiudmiLka
Samozrejme, že to urobí, neváhajte! Osobne je to presne to, čo som použil.

Ďakujem za recept. Pekárničku som dostal celkom nedávno, takže zatiaľ nie sú žiadne skúsenosti. Všetkým chutil košíček sooooo !! Budem piecť znova a znova)))

Povedzte mi, koľko suchých kvasníc je potrebných na medový koláč? Sporák som kúpil bližšie k Novému roku a zatiaľ používam iba suché droždie.

[vianočný stromček]

vianočný stromček, Ja nepečiem so suchým droždím. Pravdepodobne bude stačiť 1,5 lyžičky. ... Vychádzam z toho, že podľa pokynov k môjmu HP je potrebné, aby bola na 400 g múky potrebná 1 ČL. droždie. Takže myslím, že stačí ďalších 0,5 lyžice.

[vianočný stromček]

Povedzte mi, koľko suchých kvasníc je potrebných na medový koláč?

vianočný stromček, Dal som 1,75 lyžičky. (lyžica od HP sa prirodzene meria) ... Aj keď snáď 1,5 lyžičky bude stačiť. ako radí vyššie Anya ...

Pre budúcnosť to zrazu príde vhod ... Ak chcete spočítať čerstvé droždie na suché, je potrebné vydeliť množstvo čerstvého droždia o 3.

Pečie tento Medovichok pre jeho svokru (babičku), objednal si niečo vynikajúce. Vyskúšal som to, je to vynikajúce, skúsila to moja stará mama, ktorá jej nechutila. Dal si dúšok piva a išiel si zdriemnuť. Zobudím sa a z nevkusného medu zostane štvrtina))))) Tu je tvoja babička a nevkusný med)))) Recept je v pohode, zajtra prídu deti, zopakujem!

Ďakujem za recept! Upiekla som všetko presne podľa receptu, ale veľmi sa to nezvýšilo a dokonca vyzerá ako černoch. Možno tento med (umelý) horí? Vidím, že téma už dlho nebola napísaná, ale aj napriek tomu som autorke poďakoval!

Skvelé: nie nepríjemný recept

Dobrý deň. Koláč som piekla ešte niekoľkokrát, ale nesedí dobre a je taký hnedý (každý sa pýta, či tam je KAKAO), dala som si umelý aj prírodný med, hoci som škoricu nahradila vanilkovou (páči sa nám viac). Veľmi ľahko sa pripravuje. Šťastné pečenie všetkým!