Jačmeň zrazy s hubami (chudý)

[Základ]

Jačmeň zrazy s hubami (chudý)

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Základ
perličkový jačmeň	150 gramov
repková cibuľa	1 kus
stredná mrkva	1 kus
cesnak	2-3 zuby
krupica	3-4 lyžice. lyžice
Mleté čierne korenie	ochutnať
soľ	ochutnať
Plnenie
akékoľvek huby (mám šampiňóny)	150 gramov
repková cibuľa	1 kus
soľ	ochutnať
Mleté čierne korenie	ochutnať
zeleninový olej	na vyprážanie
strúhanka

Metóda varenia

• Základ
• Opláchnite perličkový jačmeň a namočte cez noc.
• Scedíme, nalejeme čisté a povaríme ich do mäkka, aby boli zrná veľmi mäkké.
• Cibuľu nakrájame nadrobno.
• Mrkvu nastrúhame.
• Cibuľu orestujte na mrkve do mäkka.
• Do pripravenej kaše pridáme zeleninu.
• Purée.
• Vložte krupicu do horúceho pyré a premiešajte.
• Nechajte vychladnúť, kým nie je teplý.
• Dochutíme soľou, korením a pridáme cesnak pretlačený lisom.
• Miešajte.
• Plnenie
• Huby a cibuľu nakrájame na kocky.
• Zľahka osmažte cibuľu a potom pridajte huby.
• Pripravte sa.
• Dochutíme soľou a korením.
• Formovanie
• Mleté mäso dobre vezmeme mokrými rukami.
• Príprava koláča.
• Do stredu poukladáme huby a uzavrieme.
• Vytvarujeme zrazy, stočíme do strúhanky.
• Na strednom plameni opečieme z oboch strán do zlatista.
• 
• 
• 
• Lahodne sa postíme, nestrácajte odvahu a hlavne sa nejedzte!

Miska je určená pre

8 kusov

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

sporák, mixér

Poznámka

Lahodné zrazy. Chutia ako ovsené vločky. Dokonale diverzifikujte štíhly jedálniček. Odporúčam.

Angela, aká chutná pochúťka)) Veľmi sa mi páči kombinácia perličkového jačmeňa s hubami, ale nenapadlo mi ani varenie rezňov.Dakujem za tento recept, ktorý som vložila do vašich záložiek, dúfam, že nie veľmi dlho.

[Angela]

Angela, veľmi roztomilé kotlety. Urobím to príležitostne. Poďakovať!

Veľmi zaujímavé! Vezmem si to do svojich záložiek! Ďakujem, Angel!

[Angela]

Angela, ďakujem za recept!

[Angela]

Angela, veľmi zaujímavý a aktuálny recept, ktorý označím záložkou

[Olya]

Olya, Galina, Oksana, IrinaDakujem dievcata za zaujem. Dúfam, že sa vám tento recept bude hodiť. V žiadnom prípade to nebude nadbytočné.

Doplnené utorok 29. marca 2016 15:12

Označujem záložkou

TatyanaĎakujeme za vaše zdravie!

Zobral som to do záložiek, jedia tu jačmeň ... Miska sa nám bude hodiť ...

Zrazy super!

[Margarita]

Margarita, Nádej, poďakovať. Budem rád, ak použijete recept a hodí sa)

[Angela]

AngelaObdivujem ľudí, ktorí sa postia 🔗
Moji muži uvedú tisíc dôvodov, prečo by som nemal variť chudé jedlá. Ale niekedy varím na potmehúdskom, ale nemôžu sa dostať von - jedia. A potom vyzývavo uhličitan, karé atď. Choďte von a najedzte sa. Bez ohľadu na to, aké plné jedlo.

[Albina]

Albinav skutočnosti nemôžete vyčnievať z toho, že sa postíte. Úprimnejšie je nedržať to, pretože ak sa obmedzíme iba na jedlo, potom ide o stravu) Nechajte ich teda jesť. Je lepšie jesť, ako chodiť a myslieť na klobásu a mäso a mučiť sa nesprávnymi myšlienkami. Možno na to niekedy prídu. Hlavné je, aby ste sa navzájom nejedli.

[Angela]

Angela, no, vynálezca !!! A pozerám na plátok zrazy a snažím sa medzi perami vidieť perličkový jačmeň A namiesto zemiakov sa ukáže, že je okolo. To sa ukáže, ako inak sa to stane !!!

Počúvajte, otvorte tajomstvo, vždy máte také hladké zrazy, ktoré vyjdú vysoko s nezaokrúhlenými stranami a bočné strany nie sú bledé, ale ružové ... Polievate olej tak, aby siahal do stredu hlavne? Dúfam, že otázka je jasná

Ďakujem za recept!

[Sveta]

Sveta, poďakovať. Uvidíte, dnes z perličkového jačmeňa. Môže byť vyrobený z pohánky, z pohánky so zemiakmi. Mám tu také recepty.
Normálne podlievam olejom, aby bolo dno dobre zakryté. Ale nedosahuje do stredu kotlety.

Pridané v utorok 29. marca 2016 o 17:02

Oľga z Voroneže, pre tvoje zdravie. Ďakujem za pozornosť.)

[ang-kay]

Aha !!! Aha !!! Pakone je v šoku. Aké milé. Nikdy by ma nenapadlo, že z perličkového jačmeňa vytvoríte také chutné potešenie.
ang-kay, Angela, ďakujem! Recept určite využijem, ale zatiaľ som si ho označil ako záložku.

[Sveta]

Sveta, poďakovať. Bol by som rád, ak by sa to hodilo a páčilo.

No to je ono !! Trpezlivosť mi došla. Siahol som po ponornom mixéri. Milión kombajnov, strúhadiel a drvičov, ale jeho - ...., ešte v civilizácii, sa nedostal. Napokon, aj tak tam bolo, ale nedokázal som pochopiť, prečo je to potrebné, a dal som to niekomu po pár rokoch zbytočností
Puréový perličkový jačmeň, na toto musíte myslieť, jo
Alebo možno v najmenšom mlynčeku na mäso?
Angela, myslíš si, že sa sem zmestia sušené huby? Uvarím lepšie, ale menšie mmmmm

[Jeanne]

Jeanne, nemáte tyčový mixér.? Uviedli ste to ako zbytočné? Poď! Všetky zemiakové pyré, okrem zemiakov, ak na to nie je žiadny špeciálny nástavec.
Tiež to podľa mňa prejde jemnou mriežkou. Iba taký milimeter 2. Huby namočíme a povaríme. Potom to orestujte. Nie je v tom žiadny rozdiel.

Och, aké krásne! Perlový jačmeň zrazy je super ... a vynikajúci. Ďakujem, Angela!
A tanier je nádherný.

Ste vynálezca, Angela! Milujem jačmeň s hubami, ale nenapadlo mi zabaliť ho do zrazy

Ach, aký blázon! A dokonca aj z môjho obľúbeného perličkového jačmeňa!
Angelka, no, skončila si, ako vždy - tak ťa veľmi prekvapíš.

[Albina]

Albinav skutočnosti nemôžete vyčnievať z toho, že sa postíte. ........ Hlavné je, aby ste sa navzájom nejedli.

Ďakujem za chutný a neobvyklý recept, vyskúšam

[ang-kay]

ang-kay, Angela, mňam! A fotografie sú nádherné, ako vždy!
Akú úlohu hrá krupica? Sú všetky ingrediencie pokope? Potom môžete namiesto nej lyžicu múky z ľanových semiačok, však?

[Fajka,]

Fajka, poďakovať. Som rád, že vás to zaujíma.

Pridané v stredu 30. marca 2016 06:28

Nataša, Elena Tim, Larissa, Helena, ďakujem, že si sa zastavil a pochválil. Milé slovo a milé pre mačku, dúfam, že sa bude hodiť. Je to chutné.

Akú úlohu hrá krupica? Sú všetky ingrediencie pokope? Potom môžete namiesto nej lyžicu múky z ľanových semiačok, však?

Ľan, áno, môžete aj múku, ľan, ale farba potom nebude veľmi dobrá. Tmavá z ľanu.

Pridané v stredu 30. marca 2016 06:30

ale nenapadlo ma zabalit to do zrazy

Nataša, tak mi to nenapadlo. Niekde v sieti som raz narazil na kotlety, tak som sa rozhodol ich prerobiť na zrazy, keď som si spomenul.

ale potom farba nebude veľmi

A nič! Moje sú už zvyknuté na zdravú sivú farbu Hlavná vec je, že sú chutné!

Helen, skús to. A podeľte sa, ako to dopadlo, ak tak urobíte

Dobre! Možno cez víkend. Varenie trvá dlho, však? Cez pracovné dni skúšam všetko rýchlo

Jačmeň sa varí dlho. Potom samozrejme musí vychladnúť. Toto je potrebné robiť paralelne. Lepšie cez víkend.

[ang-kay]

ang-kay, AngelaĎakujem za recept. Milujem perličkový jačmeň, ale muuuzh. Vo všeobecnosti išlo o odkaz sovietskej armády. Takže sa pokúsim skryť

[Evgeniya]

Evgeniya, Dúfam, že to bude fungovať. Pre tvoje zdravie.

[ang-kay]

ang-kay, AngelaĎakujem za recept. Milujem perličkový jačmeň, ale muuuzh. Vo všeobecnosti išlo o odkaz sovietskej armády. Takže sa pokúsim skryť

Aj môj nemôže počuť o jačmeni, ale jesť v polievkach Existuje také korenie - chaman, keď sa pridá, veľa štíhlych jedál získa mäsitého „ducha“, hlavnou vecou je neposúvať ho, bude chutiť trpko. No a o jačmeni mlč, jedz

[Larissa]

Larissa, o jačmeni musíte mlčať. To je isté.

Nemám rád perličkový jačmeň A vo všeobecnosti nie som spokojný s obilninami
Zvedavosť však zvíťazila. Okrem toho pravidelne pripravujem chutné zemiakovo-pohánkové zemiaky Angelina zrazy.
Jačmeň sa varil s lavrushkou, bazalkou, ľubovníkom, estragónom.
Huby - šampiňóny na polovicu s mrazenými lesnými hubami.
Nesmažiť. Vymastené maslom a vložené do rúry na 175 stupňov na 15 minút.Potom to otočila a ďalších 15 minút.
Veľmi chutné! Mrkva znie zaujímavo. A nie je zjavná chuť jačmeňa. Skôr herkulovská nota
Ďakujem, slnko, za ďalší objav!

[Irina]

IrinaĎakujem za také pekné slová. Veľmi pekné
Zraziki sú chutné. Chuťovo mi chutia aj ovsené vločky.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ďakujem! Varím zrazy dve noci po sebe. Včera som robila perličkový jačmeň (predvčerom ryžu). Veľmi chutné. Angela, je radosť variť podľa tvojich receptov. Poďakovať!

[Helena]

Helena, poďakovať. Som veľmi potešený) Varte s láskou a užívajte si)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Včera som uvaril tvoju zrazy, tá moja sa mi veľmi páčila. Skutočnosť, že boli vyrobené z perličkového jačmeňa, nehádala a môj manžel sa dokonca niekoľkokrát pýtal. Ďakujem pekne za recept. Ale stále mám otázku - z nejakého dôvodu si môj zrazy neudržal tvar, bolo dosť ťažké ich formovať, čo som urobil zle, možno som strávil jačmeň? Alebo sú to len moje háčiky?

[Irina]

Irina, Som rád, že sa mi zrazy páčil. Nemôžete povedať, že jačmeň je podľa vášho vkusu. To je isté. Nabudúce pridajte ešte trochu krupice. Možno je to iné, ako múka. A pleseň s mokrými rúčkami.

[Angela]

Angela, a urobil to - mokrými rukami + pridal trochu krupice. Ale niečo zjavne dobre nešlo, aj keď to zjavne nemalo vplyv na chuť. A napriek tomu s vami objasním varenie jačmeňa (prepáčte - varil som ho prvýkrát v živote) - má sa všetka voda vyvariť alebo môžem vypustiť nepotrebnú (ako som to urobil)?

Myslím si, že nie je rozdiel, aby všetka voda vyvarila alebo odtekala. Hlavná vec je, že perličkový jačmeň je dobre varený, mäkký a nie je v ňom žiadna tekutina. Možno voda pri odtoku zostáva. Asi to bolo treba urobiť v cedníku.

[Angela]

poďakovať Angela, pre Radu. Urobím to znova, ako sa hovorí „na upevnenie získaných vedomostí“!

Angela, ako dlho trvá varenie jačmeňa? Nikdy som to nevaril. A koľko vody potrebujete?

1 až 2,5 vody cca. Ak všetka voda neodvarí, potom ju neskôr vypustite. Alebo pridajte, ak to vrie a bude to ešte surové. Varenie trvá dlho. 40-50 minút. Musíte sa pozerať. Krúpy sú rôzne.

[Angela]

Varil som perličkový jačmeň v pomalom hrnci .. ale vidím, že nebudeme jesť ... začal som s tým hľadať možnosti ...
poďakovať, Angelaskvelé pre chutný a zaujímavý nápad
Páčila sa mi aj myšlienka pečenia v rúre, zablokujem ju: podľa tohto princípu ju upečiem v pizzovej peci
Ďakujem všetkým

[Katerina]

Katerina, na zdravie)