Šošovicové rezne

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Červená šošovica (suchá)	100 g
Paradajky (odobraté z mrazničky)	400 g
Cibuľa	1 ks.
Hrozienka (vzal som čierne hrozienka)	1 hrsť
Čerstvá petržlenová vňať	1 \ 2 zväzky
Citrón (vytlačiť šťavu)	1 \ 2 ks
Fazuľové korenie alebo kari prášok	1 lyžička
Soľ korenie
Múka v hotovú masu na komunikáciu	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

Nakrájajte paradajky nadrobno. Cibuľu nakrájame nadrobno.
Zložte zeleninu na panvicu na varenie, pridajte šošovicu, korenie, soľ, 2-3 lyžice. l. voda a povaríme 20 minút. Režim pečenia
Pridajte hrozienka, citrónovú šťavu, nasekanú petržlenovú vňať, skontrolujte soľ. Za občasného miešania povaríme ďalších 10 minút. Dajte pozor, aby ste nespálili.
Ochlaďte hmotu.
Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. múka na spojenie hmoty.
Jemne premiešajte, aby ste nepoškodili celistvosť šošovice.
Vytvorte rezne, rozvaľkajte v múke a osmažte ich na rastlinnom oleji z oboch strán do mäkka. Ukázalo sa, že 4 kotlety majú normálnu veľkosť.

Poznámka

Recept z časopisu „Zbierka receptov“
Podávame teplé, studené, s kyslou smotanou a len tak.

Môj komentár je vynikajúci!
Jedlo pre tých, ktorí milujú šošovicu!