Biely chlieb v multivarkovom tlakovom hrnci Redmond RMC-M4504

Biely chlieb v multivarkovom tlakovom hrnci Redmond RMC-M4504

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Teplá voda	250 ml
Čerstvé droždie	20 g
Vajcia	1 ks
Cukor	1 st. l.
Soľ	1h l. neúplné
Rastlinný olej bez zápachu	50ml + 2-3 lyžice. l do hotového cesta
Múka	asi 4 poháre

Metóda varenia

• 1. Nalejte do misky teplú vodu, rozbite vajíčko, pridajte droždie, cukor, soľ, všetko dobre premiešajte.
• 2. Nalejte olej, premiešajte.
• 3. Postupne pridávame preosiatu múku. Vymiesime cesto. Na konci, keď je cesto miesené, pridáme 2 - 3 lyžice. l. maslo a pokračujeme v miešaní.
• 4. Cesto prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť. Vstávanie mi trvalo 40 minút.
• 5. Cesto vymiesime a necháme opäť kysnúť.
• 6. Cesto, ktoré sa vám dobre vymyje, premiešajte, vytvarujte guľku, vložte ju do misky na varenie.
• 7. Dno misy vyložte papierom na pečenie, boky nemusíte mazať.
• 8. Zapnite kúrenie, počkajte 5 minút, potom ho vypnite a nechajte pôsobiť 20 - 30 minút.
• 9. Pečieme v režime „Polievka“ 1 hodinu, potom chlieb obrátime a pečieme ďalších 30 minút.
• To je všetko))

Miska je určená pre

800 g

Čas na prípravu:

1h 30min

Program varenia:

Polievka

Poznámka

Ak používate suché droždie, musíte ich dať 1,5 hodiny. l. Nemám pekárničku, tak ho miesim rukami. A môžete aj v pekárni). Je lepšie jesť ho, keď vychladne. A stále môžeš byť teplý ako ja. Chlieb je veľmi chutný. Skús to!



Bon Appetit všetci)

Olya, aký krásny, pekný chlieb

Ďakujem za recept na moje MCV. Ešte som v ňom nič nepiekla, ale taký fešák inšpiruje k činom! Olya, pečená bez tlaku?

Olya, aký krásny, pekný chlieb

Poďakovať)

Pridané pondelok 4. apríla 2016 10:10

Ďakujem za recept na moje MCV. Ešte som v ňom nič nepiekla, ale taký fešák inšpiruje k činom! Olya, pečená bez tlaku?

Dakujem) Pekla bez tlaku. Ak máte ďalšie otázky, opýtajte sa

Ak máte ďalšie otázky, opýtajte sa

Olga, aký je dôvod tohto množstva kvasníc? Nepýtam sa na ostatné prísady, je to vec vkusu.
Veľa šťastia s chlebom.

Olga, aký je dôvod tohto množstva kvasníc? Nepýtam sa na ostatné prísady, je to vec vkusu.
Veľa šťastia s chlebom.

Ďakujem) O kvásku. Pozrel som sa na proporcie a bolo tam napísané, že na 500 g múky sa berie 25 g droždia. Sám som to nevymyslel)

O kvásku. Pozrel som sa na proporcie a bolo tam napísané, že na 500 g múky sa berie 25 g droždia

Olga, neviem, kde si to čítala. Klasická verzia pšeničného chleba na 500g. múka to; Po 10 g. droždie a soľ, a 330 - 350 g. voda. Olivový olej sa pridáva do určitých druhov chleba, ako je napríklad focaccia, ciabata, ale tam je cesto úplne iné. Olga, nenachádzam chybu, ale nerozumiem tomuto receptu, strešná plsť chlieb, plstená plsť, pečenie.
Veľa šťastia s chlebom.

[dogsertan]

dogsertanSergej, sám si nemyslím, že ide o klasickú verziu. Našiel som taký podiel na internete, tak som sa rozhodol upiecť ho. Chuť sa mi páčila. A počet ingrediencií som vypočítal podľa svojej chuti.